The BRAND Kitchen&Bar
Dorpstraat 27, 5504 HA Veldhoven
Stängt nu · öppnar 12:00
€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 27 oktober 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 27 oktober 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Plateau’s
Plateau 1vegetarian
7.50
Appetizer Platter 1 — Brood, aioli, truffelmayonaise, olijven, gerookte amandelen, zontomaat
uppskattning≈ 550 kcal35 g kolhydrater
Plateau 2
20.50
Appetizer Platter 2 — Brood, aioli, truffelmayonaise, olijven, gerookte amandelen, zontomaat, serranoham, fuet truffel, fuet peper, boerenmetworst, oude kaas, boerderijkaas met tomaat en olijf
uppskattning≈ 1100 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligt
Plateau 3
27.50
Appetizer Platter 3 — Brood, aioli, truffelmayonaise, olijven, gerookte amandelen, zontomaat, serranoham, fuet truffel, fuet peper, boerenmetworst, oude kaas, boerderijkaas met tomaat en olijf, gerookte zalm, yakitori met sojasaus
uppskattning≈ 1400 kcal50 g kolhydratertung 41
Starters and soups
Toast gerookte zalmpescatarian
15.00
Smoked Salmon Toast — Mierikswortelmayonaise, krokante kappertjes, zoetzure ui
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydrater
Burrata*vegetarian
14.50
Burrata with Tomato Carpaccio — Tomaten carpaccio, pesto, balsamico, pistache
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Gegrilde gambapescatarian
15.00
Grilled Prawns — Knoflookkruidenboter, aioli, broodje
uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydrater
Carpaccio “Black Angus”
15.00
Beef Carpaccio — Truffelmayonaise , rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompit
uppskattning≈ 350 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Rode tonijn tatakipescatarian
15.50
Tuna Tataki — Wasabimayonaise, krokante papadum, wakame, sojadressing, zoetzure komkommer
uppskattning≈ 310 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Gelakt buikspek
15.00
Glazed Pork Belly — Teriyaki, umamimayonaise, sesam, haricots verts
uppskattning≈ 420 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Bladerdeegpizza*vegetarian
15.00
Puff Pastry Pizza — Geitenkaas, truffelhoning, rode biet, walnoot
uppskattning≈ 480 kcal35 g kolhydrater
Tomatensoep*
8.50
Tomato Soup with Meatballs — Gehaktballetjes, room, bieslook
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Kreeftensoeppescatarian
11.00
Lobster Soup — Gamba, room, bieslook
uppskattning≈ 350 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Mains
Classic rundvleesburger (180 gram)
22.50
Classic Beef Burger — BBQ-saus, cheddar, gerookt spek, tomaat, augurk
uppskattning≈ 950 kcal60 g kolhydrater
Truffelburger (180 gram)
22.50
Truffle Burger — Truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, krokante serrano, tomaat
uppskattning≈ 920 kcal55 g kolhydrater
Krokante kipburger
22.50
Crispy Chicken Burger — Parmezaanse kaas, paprika-tomaat salsa, basilicummayonaise
uppskattning≈ 880 kcal58 g kolhydrater
Spareribs
26.50
Spare Ribs — Sweet-chili lak, BBQ-saus
uppskattning≈ 750 kcal35 g kolhydrater
Saté van kippendij
25.50
Chicken Satay — Satésaus, krokante ui, kroepoek
uppskattning≈ 820 kcal45 g kolhydrater
Varkenshaas
26.00
Pork Tenderloin — Champignonsaus, Italiaanse marinade, paprika, ui
uppskattning≈ 650 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Surf & turf (ossenhaas & gamba)
30.50
Surf & Turf — Tomaten chimichurri, aioli
uppskattning≈ 680 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Seafood
Zeebaarspescatarian
27.50
Sea Bass — Aioli, groene asperge, gepofte tomaat
uppskattning≈ 520 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Tonijntataki (lauwwarm)pescatarian
28.00
Tuna Tataki — Teriyaki, bosui, krokante wasabi
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Mediterraan vispannetjepescatarian
28.50
Mediterranean Fish Stew — Tomatensaus, chili, bosui
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 90
Meats
Ossenhaas 200 g
35.00
Beef Tenderloin 200g
uppskattning≈ 520 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Ossenhaas 350 g
49.50
Beef Tenderloin 350g
uppskattning≈ 880 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Ossenhaas 500 g
64.00
Beef Tenderloin 500g
uppskattning≈ 1250 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Bavette 200 g
33.00
Bavette 200g
uppskattning≈ 580 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Bavette 350 g
48.00
Bavette 350g
uppskattning≈ 980 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Bavette 500 g
60.00
Bavette 500g
uppskattning≈ 1380 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Rib-eye 250 g
36.00
Rib-eye 250g
uppskattning≈ 720 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Rib-eye 350 g
48.00
Rib-eye 350g
uppskattning≈ 980 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Vegetarisch
Vegetarische gehaktballetjesvegetarian
21.50
Vegetarian Meatballs — Tomatensaus, Parmezaanse kaas, ui, courgette, paprika
uppskattning≈ 550 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Groenteburgervegetarian
20.00
Veggie Burger — Gebakken ui, cheddar, cocktailsaus, tomaat, augurk
uppskattning≈ 780 kcal55 g kolhydrater
Gele curryvegetarian
22.00
Yellow Curry — Bloemkool, ui, courgette, wortel, rijst, amandel, (gemarineerde kippendij €4,50)
uppskattning≈ 620 kcal75 g kolhydraterbalanserat 72
Vega-truffelburgervegetarian
20.00
Veggie Truffle Burger — Truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, paprika-tomaat salsa, rucola
uppskattning≈ 820 kcal50 g kolhydrater
Sides
Gemengde salade*vegetarian
4.50
Mixed Salad — Koolsla, tomaat
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Gebakken champignons*
6.50
Fried Mushrooms — Ui, spek
uppskattning≈ 220 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Groene aspergesvegetarian
7.50
Green Asparagus — Truffelolie
uppskattning≈ 140 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Haricots verts met knoflook kruidenboter *vegetarian
6.50
Green Beans
uppskattning≈ 160 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Portie extra frietvegan
5.00
French Fries
uppskattning≈ 450 kcal48 g kolhydrater
Sweets and Cheese
Appelcrumblevegetarian
9.00
Apple Crumble — Slagroom, vanille-ijs
uppskattning≈ 650 kcal75 g kolhydratertung 36
Pornstar martini dessertvegetarian
9.50
Cheesecake, passievrucht, witte chocolade, meringue
uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydratertung 26
Rockslide brownievegetarian
9.50
Vanille-ijs en pecan karamel crumble
uppskattning≈ 720 kcal68 g kolhydratertung 23
Tiramisuvegetarian
9.00
Cacao, lange vingers, Bastogne
uppskattning≈ 580 kcal48 g kolhydratertung 29
Kaasplankjevegetarian
14.00
Cheese Board — 4 soorten kaas, appelstroop, Kletzenbrood
uppskattning≈ 600 kcal25 g kolhydrater
Schepijs met koekjes crumblevegetarian
2.50
Ice Cream with Crumble — Prijs per bol en keuze uit de smaken: Vanille, aardbei, mango, yoghurt bosvruchten, cookie crumble, hazelnoot praliné, chocolade
uppskattning≈ 220 kcal20 g kolhydratertung 42
Slagroom, chocoladesausvegetarian
1.00
Whipped Cream and Chocolate Sauce
uppskattning≈ 120 kcal8 g kolhydrater
Mini’s
Crème brûlé van vanillevegetarian
3.75
Vanilla Crème Brûlée
uppskattning≈ 280 kcal22 g kolhydratertung 42
Blondie met passievrucht chocolade ganachevegetarian
3.75
Blondie with Passion Fruit
uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydratertung 42
Chocolademousse met Nutella en slagroomvegetarian
3.75
Chocolate Mousse
uppskattning≈ 350 kcal25 g kolhydratertung 42
voorgerechten
vers gebakken broodvegetarian
Freshly Baked Bread — met olijfjes, truffelmayonaise en aioli
uppskattning≈ 350 kcal40 g kolhydrater
carpaccio van Black Angus
Black Angus carpaccio
uppskattning≈ 280 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
gerookte zalm
smoked salmon
uppskattning≈ 220 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
hoofdgerechten
Heritage Angus Striploin Steak
uppskattning≈ 750 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Australische rib-eye
Australian rib-eye
uppskattning≈ 850 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
bavette
uppskattning≈ 600 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
mosselen in wittewijnsaus met tomaat
mussels in white wine sauce
uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
zeebaars met garnaaltjes
sea bass with shrimp
uppskattning≈ 400 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
veggieburger van de grillvegetarian
grilled veggie burger
uppskattning≈ 550 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
bijgerechten
gegrilde groentenvegetarian
grilled vegetables
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
saladevegetarian
salad
uppskattning≈ 120 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
verse frietvegetarian
french fries
uppskattning≈ 450 kcal42 g kolhydrater
dessert
warme chocoladecake
warm chocolate cake
uppskattning≈ 550 kcal55 g kolhydratertung 30
huisgemaakt ijs
homemade ice cream
uppskattning≈ 250 kcal22 g kolhydratertung 42
Vooraf
vers broodvegetarian
fresh bread with truffle mayo and aioli — met olijfjes, truffelmayonaise en aioli
uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydrater
Hollandse garnalen
Dutch shrimp
uppskattning≈ 180 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Steakhouse menu
Rib-eye van Angus-runderen uit Australië
Australian Angus Rib-eye — mals, sappig en vol van smaak
uppskattning≈ 750 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
bavette van Angus-runderen uit Australië
Australian Angus bavette — mals, sappig en vol van smaak
uppskattning≈ 600 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Striploin steak uit Canada
Canadian Striploin steak — met een stevige bite en rijke, nootachtige smaak
uppskattning≈ 680 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Tournedos van Hereford runderen uit Uruguay
Uruguayan Hereford Tournedos — graangevoerd vlees met een subtiele marmering en boterzachte structuur
uppskattning≈ 580 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Dessert
vers gedraaid ijs
soft serve ice cream — in diverse smaken
uppskattning≈ 220 kcal25 g kolhydratertung 42
Sandwiches
Sandwich carpaccio “Black Angus”
14.00
Black Angus carpaccio sandwich — Truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompitten
uppskattning≈ 520 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Sandwich krokante kipfilet
14.50
crispy chicken fillet sandwich — Caesar dressing, ei, spek, parmezaanse kaas, little gem
uppskattning≈ 650 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Sandwich gerookte zalm
15.00
smoked salmon sandwich — Cocktailsaus, avocado, zoetzure komkommer, tomaat
uppskattning≈ 480 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Sandwich ambachtelijke kroketten
12.50
artisanal croquette sandwich — Mosterdmayonaise
uppskattning≈ 600 kcal45 g kolhydrater
Sandwich warme brie*vegetarian
14.00
warm brie sandwich — Truffelhoning, walnoot, rucola
uppskattning≈ 550 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Sandwich geroosterde kip
15.00
roasted chicken sandwich — Remouladesaus, oude kaas, tomaat, gerookt spek
uppskattning≈ 620 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Sandwich smashed avocado*vegetarian
13.00
smashed avocado sandwich — Zwarte knoflook mayo, zacht gekookt ei, chilivlokken, tomaat Met gerookte zalm +3 Met serranoham + 3
uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Salads
Salade kippendij
16.50
chicken thigh salad — Rode currymayonaise, avocado, gerookt spek, tomaat
uppskattning≈ 580 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Salade gerookte zalm
17.50
smoked salmon salad — Cocktailsaus, avocado, tomaat, zoetzure komkommer
uppskattning≈ 520 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Salade Burratavegetarian
14.50
Burrata salad — Tomaat, pesto, balsamico, pistache Met serrano + 3
uppskattning≈ 520 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade ceasar
15.50
Caesar salad — Krokante kip, caesar dressing, ei, spek, parmezaanse kaas, little gem
uppskattning≈ 610 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade carpaccio “Black Angus”
15.50
Black Angus carpaccio salad — Truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompitten
uppskattning≈ 480 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Salade tonijn
19.50
tuna salad — Wasabimayonaise, wakame, zoet-zure groenten, gepofte tomaat, sojavinaigrette
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade zachte geitenkaas*vegetarian
15.50
soft goat cheese salad — Truffelhoning, rode biet, walnoot, druif
uppskattning≈ 410 kcal24 g kolhydrater
Bread, Eggs, Soups, and Tosti’s
Brood van Piet*vegetarian
7.50
Piet's Bread — Truffelmayonaise, aioli, olijven, gerookte amandel
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydrater
Tosti* ham/kaas, salade
7.50
ham and cheese toastie
uppskattning≈ 680 kcal48 g kolhydraterbalanserat 65
Uitsmijter* ham/kaas, salade
11.50
uitsmijter
uppskattning≈ 720 kcal42 g kolhydraterbalanserat 65
Kreeftensoep
10.50
lobster soup — Gamba, room, bieslook, broodje
uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydrater
Tomatensoep*
7.50
tomato soup with meatballs — Gehaktballetjes, room, bieslook, broodje
uppskattning≈ 380 kcal32 g kolhydrater
Lunchplateau ’t Brandje
15.50
Lunch platter 't Brandje — Sandwich carpaccio, sandwich ambachtelijke kroket met mosterdmayonaise, salade en een tomatensoepje met gehaktballetjes.
uppskattning≈ 950 kcal95 g kolhydrater
Mains
Ossenhaas
34.00
beef tenderloin — Saus naar keuze
uppskattning≈ 650 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Saté van kippendij
24.00
chicken thigh satay — Satésaus, krokante ui, kroepoek
uppskattning≈ 780 kcal45 g kolhydrater
Zeebaars
26.50
sea bass — Aioli, groene asperge gepofte tomaat
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Tonijn tataki (lauwwarm)
27.50
tuna tataki — Teriyaki, bosui, krokante wasabi
uppskattning≈ 480 kcal25 g kolhydrater
Classic rundvleesburger
19.50
classic beef burger — BBQ-saus, cheddar, gerookt spek, tomaat, augurk
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater
Truffel burger
19.50
truffle burger — Truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, krokante serrano, tomaat
uppskattning≈ 820 kcal52 g kolhydrater
Groenteburger*vegetarian
19.50
vegetable burger — Gebakken ui, cheddar, cocktailsaus, tomaat, augurk
uppskattning≈ 710 kcal58 g kolhydraterbalanserat 70
Krokante kipburger
19.50
crispy chicken burger — Parmezaanse kaas, tomatensalsa, basilicummayonaise, rucola
uppskattning≈ 780 kcal55 g kolhydrater
Spareribs
25.00
Sweet-chililak, BBQ-saus
uppskattning≈ 880 kcal40 g kolhydrater
Sweets and Cheese
Appelcrumble
8.50
Apple crumble — Slagroom, vanille-ijs
uppskattning≈ 650 kcal75 g kolhydratertung 30
Slofje met banketbakkersroom
8.50
Cream puff with cherries and meringue — Kersen en merengue
uppskattning≈ 480 kcal55 g kolhydratertung 36
Tiramisu
8.50
Cacao, lange vingers, Bastogne
uppskattning≈ 520 kcal48 g kolhydratertung 31
Kaasplankjevegetarian
13.00
Cheese board — 4 soorten kaas, appelstroop, Kletzenbrood
uppskattning≈ 750 kcal40 g kolhydrater
Mini’s
Crème brûlée van vanille
3.50
Vanilla crème brûlée
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydrater
Blondie met passievrucht chocolade ganache
3.50
Blondie with passion fruit chocolate ganache
uppskattning≈ 280 kcal30 g kolhydratertung 42
Chocolademousse met Nutella en slagroom
3.50
Chocolate mousse with Nutella
uppskattning≈ 310 kcal25 g kolhydratertung 42
Stämmer den här menyn fortfarande?
72veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Bra utbud av vegetariska rätter
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Menyn har grönsaksburgare och gul curry med blomkål. Det finns även burratasallad och puffpastapizza med getost och rödbetor.
34 vegetariska och 1 veganska rätter av 107
78dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Alternativ med låga kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder många proteinrika huvudrätter som steaks och skaldjur. Kötträtter som Ossenhaas har 0 g kolhydrater.
55 diabetesvänliga · 107 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Dorpstraat 27, 5504 HA Veldhoven
- Öppettider
- mån12:00–23:00tis12:00–23:00ons12:00–23:00tor12:00–23:00fre12:00–00:00lör12:00–00:00sön12:00–23:00Conflicting text in one section states: 'geopend van woensdag t/m zaterdag van 17:00 tot 00:00 uur en op zondag van 15:00 tot 00:00 uur. Maandag en dinsdag zijn wij gesloten.'
- Kontakt
- +31408422139 reserveringen@thebrandveldhoven.nl
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brandveldhoven.nl/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 79 %