tillbaka till sök

Château De Salles – Hotel & Restaurant | Vézac

Rte du Château de Salles 5, 15130 Vézac

öppettider är inte kända än

€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 10 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

ENTREES
Crevette à L'indienne
9.00
Indian Shrimp Curry — Tendres crevettes cottees dans un curry onctueux et doux, agrémentées de basilic frais.
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Champignon Rôtivegetarian
7.00
Roasted Mushroom with Goat Cheese — Délicieux champignon rôti surplombé de fromage de chèvre avec chip's d'ail, noix, vinaigre balsamique, miel, huile d'olive, sur un lit de roquette.
uppskattning≈ 320 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Burratavegetarian
8.00
Burrata Salad — Burrata crémeuse avec salade, tomate, balsamique.
uppskattning≈ 350 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligt
NOS PLANCHES
Planche de Charcuterie
14.00
Charcuterie Board — Assortiment de charcuteries et rillettes à partager à deux.
uppskattning≈ 850 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Rillettes Du Château
10.50
Beef Rillettes — Rillettes de boeuf maison, salade verte et pain du Château, servies sur planche.
uppskattning≈ 480 kcal30 g kolhydrater
Planche Fromagesvegetarian
12.00
Cheese Board — Assortiment de Fromages du Cantal / Auvergne, à partager à deux.
uppskattning≈ 700 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Planche Mix
13.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Assortiment de charcuteries et fromages locaux à partager à deux.
uppskattning≈ 780 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
SALADES
Salade de Chèvre
17.00
Goat Cheese Salad — Chèvre au curry en aumônière croustillante, salade d'hiver, radis et oignons marinés, tomates, figues et dattes séchées, crispy de poitrine fumée.
uppskattning≈ 550 kcal28 g kolhydrater
Salade Poulet Croustillant
17.00
Crispy Chicken Salad — Poulet frit croustillant, salade composée de tomates, avocat, oignons, graines de tournesol et copeaux de Parmesan. Pain ailé façon croûtons, sauce César maison, pointe d'oignon rouge.
uppskattning≈ 680 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Veggie Stylevegan, vegetarian
16.00
Veggie Style Falafel Salad — Falafels, olives vertes, dattes séchées, boulonger, chou rouge mariné façon pékines, salade d'hiver et concombre. Sauce signature aigre-douce, légèrement épicée.
uppskattning≈ 520 kcal35 g kolhydraterbalanserat 74
PLATS
Coquelet Farci
21.00
Stuffed Young Chicken — Médaillons de coquelet, farce maison, jus réduit. Lentilles de Saint-Flour et petits légumes.
uppskattning≈ 580 kcal32 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Truite de Marfonpescatarian
23.00
Marfon Trout with Risotto — Pavé de truite saumonée, risotto onctueux de petit épointe, sublimé par une sauce beurre blanc. Légumes rôtis.
uppskattning≈ 620 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Pièce de Bœuf du Moment
25.00
Beef Steak — Pièce de boeuf du Cantal 200gr, croquant de pommes de terre. Beurre maître d'hôtel maison, persillé et aillé.
uppskattning≈ 750 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Burger de Sanglier
22.00
Wild Boar Burger — Burger de sanglier, pain du château, sauce d'antan, fromage de Salers, tomates, pickles, frites maison.
uppskattning≈ 950 kcal75 g kolhydrater
DESSERT
Mousse Chocolat Noirvegetarian
7.00
Dark Chocolate Mousse
uppskattning≈ 350 kcal25 g kolhydrater
Crémeux de Poire Caraméliséevegetarian
8.00
Caramelized Pear Cream
uppskattning≈ 420 kcal45 g kolhydratertung 35
Ananas Façon Tatinvegetarian
8.00
Pineapple Tatin
uppskattning≈ 380 kcal40 g kolhydratertung 37
Cheesecake Du Châteauvegetarian
9.00
Cheesecake
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydratertung 38
FORMULES MIDI
Entrée – Plat – Dessert
22.00
Lunch Menu: 3 Courses
uppskattning≈ 1200 kcal80 g kolhydratertung 37
Entrée – Plat ou Plat – Dessert
18.50
Lunch Menu: 2 Courses
uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydrater
Plat uniquement
14.90
Lunch Menu: Main Course
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydraterbalanserat 73

Stämmer den här menyn fortfarande?

69veggie
scoreuppskattning

Begränsat utbud av huvudrätter

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns förrätter som grillad svamp och burrata. Salladen Veggie Style är vegansk. Det saknas vegetariska huvudrätter.

8 vegetariska och 1 veganska rätter av 21

74dia
scoreuppskattning

Alternativ med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter. Charkuterier och ostbrickor passar bra för kolhydratmedvetet ätande.

10 diabetesvänliga · 21 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Rte du Château de Salles 5, 15130 Vézac
Öppettider
inte känt än
Kontakt
+33471469605 info@chateausalles.com
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chateausalles.com/
Post
fullständighet 67 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Château De Salles – Hotel & Restaurant | Vézac? Gör anspråk på din plats.