L'Escale 87
Lieu dit Le Petit 231, 89340 Villeblevin
Stängt nu · öppnar 12:00
French€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
NOS ENTRÉES
Foie gras maison
19.00
Homemade foie gras — Chutney de figues et pain d'épices
uppskattning≈ 380 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Bonbon de brievegetarian
15.00
Brie bonbon — Au miel
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydrater
Carpaccio de bœuf charolais
18.00
Charolais beef carpaccio — Huile de noisette et fleur de sel
uppskattning≈ 280 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Œuf parfaitvegetarian
13.00
Perfect egg with morels — Crème de morilles
uppskattning≈ 210 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Bouchée d‘escargots
17.00
Escargot bites — Sauce Chaourse
uppskattning≈ 250 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Salade de gésiers
14.00
Gizzard salad — Salade croquante
uppskattning≈ 310 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Tartare de thonpescatarian
16.00
Tuna tartare — Guacamole et sésame noir
uppskattning≈ 290 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Creme brulee au foie gras
17.00
Foie gras crème brûlée — caramélisé
uppskattning≈ 350 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tatin de légumesvegetarian
15.00
Vegetable tatin — St Marcelin et miel
uppskattning≈ 380 kcal28 g kolhydrater
Salade perigourdine
19.00
Perigourdine salad — Foie gras , magrets gravlax et gésiers de poulet
uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
NOS PLATS
Filet de bœuf simmental
30.00
Simmental beef fillet — Sauce aux poivres de sichuan , écrasé de pommes de terre
uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Tataki de thon mi-cuit yakitori sesamepescatarian
25.00
Tuna tataki yakitori — Sauce mangue citron vert , purée de céleri
uppskattning≈ 520 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Brochette de poulet mariné au paprika fumé
21.00
Paprika chicken skewer — Mayonnaise curry et gratin dauphinois
uppskattning≈ 750 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Ravioles aux cèpesvegetarian
28.00
Cep mushroom ravioli — Crème de morilles
uppskattning≈ 610 kcal48 g kolhydraterbalanserat 69
Filet mignon de porc
23.00
Pork tenderloin — Sauce gorgonzola et purée de carotte au cumin
uppskattning≈ 580 kcal24 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Andouillette
24.00
Andouillette with fries — sauce moutarde a l ancienne frite maison
uppskattning≈ 820 kcal65 g kolhydraterbalanserat 67
Filet de barpescatarian
26.00
Sea bass fillet — Bisque de homard, fenouil confit à l’huile d’olive
uppskattning≈ 480 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
Onglet de veau
27.00
Veal hanger steak — Sauce chaource .veloute de petits pois
uppskattning≈ 540 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Gnocchivegetarian
23.00
Gnocchi with ceps — Crème aux cèpes
uppskattning≈ 640 kcal52 g kolhydraterbalanserat 69
Cuisse de canard
26.00
Duck leg — Sauce caramel balsamique gratin dauphinois
uppskattning≈ 780 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72
NOS FROMAGES
Trilogie de fromagesvegetarian
9.00
Cheese trilogy — Sélection du chef
uppskattning≈ 320 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
NOS DESSERTS
Café gourmand (4 mini desserts)
9.00
Café gourmand — Sélection du chef Thé (Supplément 1 €)
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydratertung 27
Crème brûléevegetarian
8.00
Vanilla crème brûlée — À la vanille de Madagascar
uppskattning≈ 420 kcal30 g kolhydratertung 39
pavlova fruit rougevegetarian
8.00
Red fruit pavlova — Coulis de noix de coco
uppskattning≈ 480 kcal55 g kolhydratertung 39
Fondant au chocolatvegetarian
8.00
Chocolate fondant — Glace vanille ,chantilly
uppskattning≈ 650 kcal50 g kolhydratertung 26
Tarte finevegetarian
8.00
Salted caramel tart — Caramel beurre sale et glace rhum raisin
uppskattning≈ 580 kcal50 g kolhydratertung 26
Crumble de pomme aux spéculoosvegetarian
8.00
Apple speculoos crumble — Glace spéculoos et chantilly
uppskattning≈ 620 kcal65 g kolhydratertung 31
Profiterolesvegetarian
8.00
Glace vanille, sauce chocolat
uppskattning≈ 520 kcal45 g kolhydratertung 28
Figues rôties au mielvegetarian
8.00
Honey roasted figs — Chantilly mascarpone et glace fraise
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 34
Paris brestvegetarian
8.00
Pistachio Paris-Brest — pistache
uppskattning≈ 550 kcal40 g kolhydratertung 37
Financier framboisevegetarian
8.00
Raspberry financier — Coulis de mangue
uppskattning≈ 380 kcal35 g kolhydratertung 41
MENU PLAISIR
Menu Plaisir Semaine
44.00
Weekday Pleasure Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromage OU dessert
uppskattning≈ 1800 kcal120 g kolhydratertung 33
Menu Plaisir Week-end
50.00
Weekend Pleasure Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromage OU dessert
uppskattning≈ 1800 kcal120 g kolhydratertung 33
MENU GOURMAND
Menu Gourmand Semaine
33.00
Weekday Gourmet Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromage OU dessert
uppskattning≈ 1600 kcal110 g kolhydratertung 40
Menu Gourmand Week-end
39.00
Weekend Gourmet Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromage OU dessert
uppskattning≈ 1600 kcal110 g kolhydratertung 40
Toasts
Rillettes de thonpescatarian
1.00
Tuna rillettes toast
uppskattning≈ 150 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tapenade d'olivesvegan
1.00
Olive tapenade toast
uppskattning≈ 140 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Guacamole, oignons fritsvegan
1.00
Guacamole toast
uppskattning≈ 170 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Saucisson sec, beurre persillé
1.00
Saucisson sec toast
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Chorizo, beurre persillé
1.00
Chorizo toast
uppskattning≈ 190 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Fromage frais, basilicvegetarian
1.00
Fresh cheese and basil toast
uppskattning≈ 120 kcal12 g kolhydrater
Demi-boule de chèvre farcie au raisin pavotvegetarian
1.00
Goat cheese toast with grapes
uppskattning≈ 150 kcal15 g kolhydrater
Demi-boule de chèvre farcie tomate cerise et sésamevegetarian
1.00
Goat cheese toast with tomato
uppskattning≈ 140 kcal13 g kolhydrater
Saumon fumé, St-Moretpescatarian
1.00
Smoked salmon toast
uppskattning≈ 160 kcal12 g kolhydrater
St-Moret curry, raisins secsvegetarian
1.00
Curry cream cheese toast
uppskattning≈ 160 kcal16 g kolhydrater
Tartelette à la tomate, houmousvegan
1.00
Tomato and hummus tartlet
uppskattning≈ 140 kcal14 g kolhydrater
Blinis saumon gravlaxpescatarian
1.00
Salmon gravlax blinis
uppskattning≈ 130 kcal12 g kolhydrater
Hamburgers
Coulis de tomate, tomate confite, chèvrevegetarian
1.50
Goat cheese burger
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydrater
Bëøf, cheddar, sauce BBQ
1.50
Beef BBQ burger
uppskattning≈ 750 kcal48 g kolhydrater
Mayonnaise curry, poulet épicé, cheddar
1.50
Spicy chicken burger
uppskattning≈ 680 kcal42 g kolhydrater
Verrines salées
Rillettes de thon et tapenade d’olive
1.80
Tuna rillettes and olive tapenade
uppskattning≈ 180 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Coulis de courgettes et saumon fumé
1.80
Zucchini coulis and smoked salmon
uppskattning≈ 150 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Coulis de tomate, tomates séchées et St-Moretvegetarian
1.80
Tomato coulis, sun-dried tomatoes and St-Moret
uppskattning≈ 160 kcal9 g kolhydraterdiabetesvänligt
Crème de carottes au cuminvegetarian
1.80
Carrot cream with cumin
uppskattning≈ 120 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Compote de pomme, foie gras et brioche
1.80
Apple compote, foie gras and brioche
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydrater
Gaspacho (soupe froide à la tomate)vegan, vegetarian
1.80
Gazpacho
uppskattning≈ 80 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Guacamole, crevettes
1.80
Guacamole and shrimp
uppskattning≈ 190 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Purée de panais, magrets gravlax
1.80
Parsnip puree and duck gravlax
uppskattning≈ 170 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Concombre mariné, saumon frais au sésame
1.80
Marinated cucumber and fresh salmon with sesame
uppskattning≈ 140 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tartare de poisson du momentpescatarian
1.80
Fish tartare
uppskattning≈ 130 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Mini-salade de poulet, vinaigrette aigre-douce
1.80
Mini chicken salad
uppskattning≈ 85 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Brochettes
Tomate cerise, mozzarellavegetarian
0.90
Cherry tomato and mozzarella skewers
uppskattning≈ 70 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt
Crevette, ananas
0.90
Shrimp and pineapple skewers
uppskattning≈ 60 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Crudités (concombre, tomate, radis)vegan, vegetarian
0.90
Crudités skewers
uppskattning≈ 25 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
Jambon Serrano, comté affiné 12 mois
0.90
Serrano ham and Comté cheese skewers
uppskattning≈ 90 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligt
Navettes
Foie gras, compote de pomme
1.50
Foie gras and apple compote sandwich
uppskattning≈ 140 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Foie gras, confit d’oignon
1.50
Foie gras and onion confit sandwich
uppskattning≈ 150 kcal13 g kolhydraterdiabetesvänligt
Magrets gravlax, compote de figues
1.50
Duck gravlax and fig compote sandwich
uppskattning≈ 130 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Saumon gravlax, St-Moret
1.50
Salmon gravlax and St-Moret sandwich
uppskattning≈ 120 kcal11 g kolhydraterdiabetesvänligt
Guacamole, oignons fritsvegan, vegetarian
1.50
Guacamole and fried onion sandwich
uppskattning≈ 160 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Rillettes de thon
1.50
Tuna rillettes sandwich
uppskattning≈ 130 kcal11 g kolhydraterdiabetesvänligt
Tapenade d'olivesvegan, vegetarian
1.50
Olive tapenade sandwich
uppskattning≈ 140 kcal11 g kolhydraterdiabetesvänligt
Houmousvegan, vegetarian
1.50
Hummus sandwich
uppskattning≈ 140 kcal13 g kolhydraterdiabetesvänligt
Façon hot dog
1.50
Hot dog style sandwich
uppskattning≈ 160 kcal14 g kolhydraterdiabetesvänligt
Verrines sucrées
Mousse 2 chocolatsvegetarian
1.50
Two chocolate mousse
uppskattning≈ 120 kcal10 g kolhydrater
Mousse aux fruits rougesvegetarian
1.50
Red fruit mousse
uppskattning≈ 100 kcal12 g kolhydrater
Mousse pistache-chocolatvegetarian
1.50
Pistachio-chocolate mousse
uppskattning≈ 130 kcal11 g kolhydrater
Crème exotiquevegetarian
1.50
Exotic cream
uppskattning≈ 110 kcal13 g kolhydrater
Crumble pomme-spéculoosvegetarian
1.50
Apple-speculoos crumble
uppskattning≈ 150 kcal18 g kolhydrater
Mignardises
Baba au rhumvegetarian
1.00
uppskattning≈ 110 kcal15 g kolhydrater
Tartelette vanille-fraisevegetarian
1.00
Vanilla-strawberry tartlet
uppskattning≈ 120 kcal15 g kolhydrater
Macaronvegetarian
1.00
uppskattning≈ 90 kcal12 g kolhydrater
Mini-choux ou mini-éclairvegetarian
1.00
Mini choux or mini éclair
uppskattning≈ 110 kcal14 g kolhydrater
Plats unique servie en Chafing Dish
Couscous 1 viande
14.00
Couscous 1 meat — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet
uppskattning≈ 650 kcal70 g kolhydraterbalanserat 90
Couscous 2 viandes
15.00
Couscous 2 meats — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet
uppskattning≈ 750 kcal70 g kolhydraterbalanserat 90
Couscous 3 viandes
16.00
Couscous 3 meats — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet
uppskattning≈ 850 kcal70 g kolhydraterbalanserat 86
Couscous 4 viandes
17.00
Couscous 4 meats — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet
uppskattning≈ 950 kcal70 g kolhydraterbalanserat 82
Couscous 5 viandes
18.00
Couscous 5 meats — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet
uppskattning≈ 1050 kcal70 g kolhydraterbalanserat 72
Cassoulet
17.00
saucisson à l’ail, saucisse fumée, poitrine de porc fumée, manchon de canard confit et échine de porc demi-sel
uppskattning≈ 850 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Choucroute
17.00
saucisson à l’ail, saucisse fumée, poitrine de porc fumée, saucisse de Strasbourg et échine de porc demi-sel
uppskattning≈ 750 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Paëlla
18.00
Paella — poulet, chorizo, moules, calamars, supions, grosses crevettes, langoustines
uppskattning≈ 700 kcal65 g kolhydraterbalanserat 77
Tartiflette
16.00
uppskattning≈ 900 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Tarti-Brievegetarian
16.00
uppskattning≈ 850 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Crozi-flette
16.00
uppskattning≈ 880 kcal55 g kolhydraterbalanserat 68
Crozi-Brievegetarian
16.00
uppskattning≈ 830 kcal55 g kolhydraterbalanserat 70
Gâteaux
Deux chocolatsvegetarian
3.90
Two chocolate cake
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydratertung 41
Poire-chocolatvegetarian
3.90
Pear-chocolate cake
uppskattning≈ 400 kcal38 g kolhydratertung 43
Chocolat blanc-framboisevegetarian
3.90
White chocolate-raspberry cake
uppskattning≈ 420 kcal42 g kolhydratertung 35
Paris-Brestvegetarian
3.90
uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydratertung 37
Paris-Brest pistachevegetarian
3.90
Pistachio Paris-Brest
uppskattning≈ 500 kcal42 g kolhydratertung 39
Fraisier
3.90
Strawberry cake
uppskattning≈ 350 kcal45 g kolhydrater
Croquant chocolat
3.90
Crunchy chocolate cake
uppskattning≈ 420 kcal40 g kolhydratertung 42
Multi-fruits
3.90
Multi-fruit cake
uppskattning≈ 320 kcal42 g kolhydratertung 44
Framboisier
3.90
Raspberry cake
uppskattning≈ 340 kcal44 g kolhydrater
Brownie
3.90
uppskattning≈ 450 kcal48 g kolhydratertung 34
Menu - Plateaux repas froid (18€)
Menu - Plateaux repas froid
18.00
Cold meal platter menu — Plats froids, Garnitures froides, Fromage, Desserts
uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydraterbalanserat 69
Menu - Buffet froid
Menu - Buffet froid
25.00
Cold buffet menu — Crudités, Charcuterie, Salades composées, Viandes froides, Fromages, Dessert ou 4 mignardises
uppskattning≈ 1100 kcal80 g kolhydrater
Menu - Plateaux repas froid (25€)
Menu - Plateaux repas froid
25.00
Cold meal platter menu — Entrées, Plats froids, Garnitures froides, Fromage, Dessert ou 4 mignardises
uppskattning≈ 1000 kcal75 g kolhydrater
Menu - Buffet chaud (28€)
Menu - Buffet chaud
28.00
Hot buffet menu — Entrées, Plats, Garnitures, Fromages, Dessert ou 4 mignardises
uppskattning≈ 1200 kcal90 g kolhydrater
Menu - Buffet Chaud (32€)
Menu - Buffet Chaud
32.00
Hot buffet menu — Entrées, Plats, Garnitures, Fromages, Desserts ou 4 mignardises
uppskattning≈ 1300 kcal100 g kolhydratertung 41
Menu - Brasero
Menu - Brasero
44.00
Brasero menu — Entrée, Viande en buffet, Sauces, Accompagnements, Fromages, Dessert ou 4 mignardises
uppskattning≈ 1500 kcal80 g kolhydratertung 40
Stämmer den här menyn fortfarande?
76veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Det finns rätter som gnocchi med cèpeskräm och ravioles med morillekräm. Veganska alternativ är begränsade till förrätter som guacamole och olivtapenade.
47 vegetariska och 8 veganska rätter av 111
77dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Fransk mat med få kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter och lätta förrätter. Välj kött eller fisk för att hålla kolhydratintaget nere.
48 diabetesvänliga · 111 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Lieu dit Le Petit 231, 89340 Villeblevin
- Öppettider
- månstängttisstängtons12:00–14:00tor12:00–14:00fre12:00–14:00, 19:00–21:00lör12:00–14:00, 19:00–21:00sön12:00–14:00
- Kontakt
- +33386664256 restaurantlescale87@gmail.com
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lescale87.com/
- Post
- fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %