Zum Kuckuck - Villingen-Schwenningen, Färberstraße

Färberstraße 51, 78050 Villingen-Schwenningen

öppettider är inte kända än

€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 16 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 16 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Ebbs Z’middag

Tagessuppe

2.80

soup of the day — bitte fragen Sie unser Servicepersonal, nach dem aktuellen Angebot

uppskattning≈ 120 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Große Tagessuppe

6.50

large soup of the day — bitte fragen Sie unser Servicepersonal, nach dem aktuellen Angebot

uppskattning≈ 240 kcal30 g kolhydraterbalanserat 73

Gericht 1: Traditionell Saure Kutteln mit Brägele

10.90

sour tripe with fried potatoes

uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Gericht 2: Wie bei Opa Schweinegeschnetzeltes in einer Preiselbeer-Rahmsoße, dazu Bandnudeln

13.90

pork strips with cranberry cream sauce and noodles

uppskattning≈ 780 kcal65 g kolhydrater

Gericht 3: Wie bei Oma Tafelspitz mit Salzkartoffeln und Meerrettichsoße

14.50

boiled beef with potatoes and horseradish sauce

uppskattning≈ 550 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 85

Gericht 4: Spätzlepfannevegetarian

8.90

spätzle pan with mushroom cream sauce — Selbstgemachte Spätzle mit vegetarischer Pilz-Rahmsoße und Erbsen

uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydraterbalanserat 69

Vorspeisen

„Salädle“vegetarian

6.90

mixed salad — bunt gemischter Salat aus verschiedenen Rohkost- und Mix-Salaten, auf Wunsch mit frischem Baguette

uppskattning≈ 180 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Flädlesuppe

6.90

pancake strip soup — selbstgemachte Pfannkuchen-Streifen in eigens hergestellter Rinderkraftbrühe

uppskattning≈ 250 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt

Maultaschensuppe

7.90

maultaschen soup — kleine, selbstgemachte Suppenmaultaschen in eigens hergestellter Rinderbrühe und einem Röstzwiebeltopping

uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydraterbalanserat 71

Selbstgemachte Flammkuchenzigarren

10.90

flammkuchen cigars — mit roten Zwiebeln, Schwarzwälder Speck und Bergkäse-Käse-Mix an hausgemachtem Kräuter-Schmand-Dip

uppskattning≈ 480 kcal35 g kolhydrater

Salate

Salatteller „Zum Kuckuck“ Großer, bunt gemischter Salattellervegetarian

10.90

large mixed salad — aus Rohkost- und Mix-Salaten, an unserem Hausdressing

uppskattning≈ 350 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Großer, bunt gemischter Salat

17.50

mixed salad with turkey strips — aus Rohkost- und Mix-Salaten, mit Putenstreifen

uppskattning≈ 480 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 89

Großer, bunt gemischter Salatpescatarian

17.90

mixed salad with crispy zander — aus Rohkost- und Mix-Salaten, mit Zanderknusperle

uppskattning≈ 520 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83

Wurstsalate

Klassischer Wurstsalat mit Brot

11.50

classic sausage salad with bread — frische Lyonerstreifen mit Essiggurken, garniert mit Zwiebeln, Tomate und verschiedenen Rohkostsalaten

uppskattning≈ 580 kcal50 g kolhydraterbalanserat 73

Klassischer Wurstsalat mit Brägele

14.50

classic sausage salad with fried potatoes — frische Lyonerstreifen mit Essiggurken, garniert mit Zwiebeln, Tomate und verschiedenen Rohkostsalaten, dazu selbstgemachte Brägele

uppskattning≈ 720 kcal55 g kolhydraterbalanserat 73

Elsässer Wurstsalat mit Brot

12.50

Alsatian sausage salad with bread — frische Lyonerstreifen mit Essiggurken, garniert mit Zwiebeln, Tomate, Emmentalerkäse und verschiedenen Rohkostsalaten

uppskattning≈ 650 kcal50 g kolhydraterbalanserat 73

Elsässer Wurstsalat mit Brägele

15.50

Alsatian sausage salad with fried potatoes — frische Lyonerstreifen mit Essiggurken, garniert mit Zwiebeln, Tomate, Emmentalerkäse und verschiedenen Rohkostsalaten, dazu selbstgemachte Brägele

uppskattning≈ 790 kcal55 g kolhydraterbalanserat 71

Kuckuck Spezialitäten

Selbstgemachte Schwäbische Linsen

16.90

Swabian lentils with sausage and spätzle — mit einem Päärle Villingerle (Saitenwürstle), Linsen klein: 13,90€ und frischen, selbstgemachten Spätzle, dazu eine Salatgarnitur und Alpirsbacher Klostersenf

uppskattning≈ 750 kcal60 g kolhydraterbalanserat 84

Oma Ediths Kässpätzle

15.90

cheese spätzle — nach einem alten Rezept von Oma Schwarzwälder klein: 13,90€ aus frischen, selbstgemachten Spätzle und einer Bergkäse-Käse-Mischung, garniert mit einer Speck-Zwiebelschmelze, dazu eine Salatgarnitur

uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydraterbalanserat 69

Schwarzwälder Allerlei

28.90

Black Forest mixed plate — eine selbstgemachte Maultasche mit zwei gebratenen Schweinefilets und Kässpätzle, garniert mit einer Speck-Zwiebelschmelze, dazu eine Salatgarnitur - auf Wunsch mit einer Soße Ihrer Wahl* gratis

uppskattning≈ 1100 kcal75 g kolhydrater

Selbstgemachte Maultaschen

20.90

homemade maultaschen — gefüllt mit gemischtem Hackfleisch und Spinat, klein: 17,90€ garniert mit einer Speck-Zwiebelschmelze, Beilage nach Wahl, dazu eine Salatgarnitur und einer Soße nach Wahl*

uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater

Kässpätzle-Burger

24.90

cheese spätzle burger — Burgerbrötchen bestrichen mit selbstgemachtem Kräuterschmand, belegt mit einem saftigen Rinder Patty (ca. 160 Gramm) und Salat, sowie frischen selbstgemachten Kässpätzle und Speck-Zwiebel-Schmelze, gereicht mit Pommes Frites, dazu eine Salatgarnitur

uppskattning≈ 980 kcal70 g kolhydrater

Schwein

Schweineschnitzel paniert (**)

20.90

breaded pork schnitzel — mit Beilage und einer Soße nach Wahl, klein: 17,90€ dazu eine bunte Salatgarnitur

uppskattning≈ 820 kcal60 g kolhydrater

Bauernschnitzel (**)

23.90

farmer's schnitzel — paniertes Schweineschnitzel mit gebratenem Speck und Spiegelei, Beilage & Soße nach Wahl, dazu eine Salatgarnitur

uppskattning≈ 950 kcal60 g kolhydrater

Schweinelendchen

25.90

pork tenderloin with mushroom sauce — Schweinefilet-Medaillons mit frischen, selbstgemachten Spätzle an einer Pilzrahmsoße und saisonaler Gemüsegarnitur

uppskattning≈ 720 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Pute

Putensteak mit selbstgemachter Kräuterbutter

21.90

turkey steak with herb butter — dazu eine Beilage nach Wahl und eine Salatgarnitur

uppskattning≈ 650 kcal55 g kolhydraterbalanserat 71

Putenschnitzel (**) paniert

21.90

breaded turkey schnitzel — mit einer Beilage & Soße nach Wahl und einer Salatgarnitur

uppskattning≈ 780 kcal60 g kolhydrater

Ofenkartoffeln

Ofenkartoffel mit Kräuterschmandvegetarian

13.90

baked potato with herb cream — an einer bunt gemischten Salatbeilage

uppskattning≈ 450 kcal48 g kolhydraterbalanserat 70

Ofenkartoffel mit saisonalem Gemüsevegetarian

16.90

baked potato with seasonal vegetables — an einem gemischten Salat und selbstgemachtem Kräuterschmand-Dip

uppskattning≈ 480 kcal52 g kolhydraterbalanserat 70

Ofenkartoffel mit Räucherlachspescatarian

18.90

baked potato with smoked salmon — an einem bunt gemischten Salat und Sahne-Meerrettich

uppskattning≈ 520 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Vegetarisch & Vegan

Vegane Flädlesuppevegan

6.90

vegan pancake strip soup — selbstgemachte vegane Pfannkuchen-Streifen in eigens hergestellter Gemüsebrühe

uppskattning≈ 220 kcal28 g kolhydraterbalanserat 70

Veganes Schnitzel paniertvegan

20.90

vegan schnitzel — auf Pflanzenbasis, Beilage nach Ihrer Wahl, klein: 17,90€ dazu eine Salatgarnitur

uppskattning≈ 750 kcal65 g kolhydraterbalanserat 70

Veganes Züricher Geschnetzeltesvegan

21.90

vegan Zurich-style strips — selbstgemachtes Züricher Geschnetzeltes auf Haferbasis mit Sojafleisch und frischen Champignons, Beilage nach Ihrer Wahl, dazu eine Salatgarnitur

uppskattning≈ 680 kcal50 g kolhydraterbalanserat 78

Vegetarische Schwäbische Linsenvegetarian

17.90

vegetarian Swabian lentils — mit frischen, selbstgemachten Spätzle & vegetarischer Soja-Wurst, dazu eine Salatgarnitur, mit Klostersenf

uppskattning≈ 780 kcal65 g kolhydraterbalanserat 77

Vegetarische Oma Edith’s Kässpätzlevegetarian

15.90

vegetarian cheese spätzle — nach einem alten Rezept von Oma Schwarzwälder klein: 13,90€ aus frischen, selbstgemachten Spätzle mit einer Bergkäse-Käse-Mischung, garniert mit einer Zwiebelschmelze dazu eine Salatgarnitur

uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydrater

Hausgemachte vegetarische Maultaschenvegetarian

20.90

vegetarian maultaschen — gefüllt mit Ziegenkäse und Spinat, garniert mit einer Zwiebelschmelze, Beilage nach Wahl, dazu eine Salatgarnitur

uppskattning≈ 780 kcal60 g kolhydrater

Gebratener Ziegenkäsevegetarian

17.90

fried goat cheese — an einer Feigen-Senf-Honigsoße, dazu einen gemischten Salat

uppskattning≈ 420 kcal22 g kolhydrater

Extras

Selbstgemachte Kräuterbuttervegetarian

1.50

herb butter

uppskattning≈ 100 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt

Hausgemachter Kräuterschmandvegetarian

1.50

herb cream

uppskattning≈ 80 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt

Portion Alpirsbacher Klostersenfvegan

1.50

mustard

uppskattning≈ 15 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligt

Ein „Villingerle“ (Metzgerwurst)

3.50

butcher sausage

uppskattning≈ 210 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligt

Ein Paar „Villingerle“

6.50

butcher sausages

uppskattning≈ 420 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Flammkuchenzigarre (1Stk.)

2.50

flammkuchen cigar

uppskattning≈ 180 kcal18 g kolhydrater

Ein Spiegeleivegetarian

1.50

fried egg

uppskattning≈ 90 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligt

Sojawurstvegan

6.50

soy sausage

uppskattning≈ 280 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Ofenkartoffel mit Kräuterschmandvegetarian

5.50

baked potato with herb cream

uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydrater

Unsere Beilagen

Pommes Fritesvegan

5.50

french fries

uppskattning≈ 450 kcal48 g kolhydrater

Selbstgemachte Spätzlevegetarian

5.50

spätzle

uppskattning≈ 380 kcal52 g kolhydrater

Brägele (Bratkartoffeln)vegan

5.50

fried potatoes

uppskattning≈ 350 kcal30 g kolhydrater

Speck-Brägele (Bratkartoffeln mit Speck)

5.50

fried potatoes with bacon

uppskattning≈ 420 kcal30 g kolhydrater

Saisonales Gemüsevegetarian

5.50

seasonal vegetables

uppskattning≈ 120 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Selbstgemachter Kartoffelsalatvegetarian

5.50

potato salad

uppskattning≈ 280 kcal32 g kolhydrater

Unsere Soßen

Bratensoße

2.00

gravy

uppskattning≈ 60 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt

Rahmsoße

2.50

cream sauce

uppskattning≈ 110 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt

Champignon-Rahmsoße

3.00

mushroom cream sauce

uppskattning≈ 140 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt

Pfeffer-Rahmsoße

3.00

pepper cream sauce

uppskattning≈ 130 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt

Kirsch-Speck-Soße

3.00

cherry bacon sauce

uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt

Unsere Flammkuchen

Elsässer Art

10.90

Alsatian flammkuchen — mit roten Zwiebeln & Schwarzwälder Speck

uppskattning≈ 750 kcal65 g kolhydrater

Schwarzwälder Art

12.90

Black Forest flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Schwarzwälder Speck & Bergkäse-Käse-Mischung

uppskattning≈ 880 kcal62 g kolhydrater

Bauern Art

13.90

Farmer style flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Schwarzwälder Speck, Brägele & Bergkäse-Käse-Mischung

uppskattning≈ 1050 kcal85 g kolhydrater

Winzer Art

16.90

Winemaker style flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Schwarzwälder Speck, Weintrauben & Ziegenkäse

uppskattning≈ 720 kcal58 g kolhydrater

Italienische Artvegetarian

14.90

Italian style flammkuchen — mit Tomate, Mozzarella, Pesto & frischem Basilikum

uppskattning≈ 650 kcal52 g kolhydrater

Kässpätzle Flammkuchen

15.90

mit frischen, selbstgemachten Spätzle, Bergkäse-Käse-Mischung & Röstzwiebeln, wahlweise mit Speck

uppskattning≈ 880 kcal75 g kolhydrater

„Herrgottsbescheisserle“ Flammkuchen

17.90

Herrgottsbescheisserle flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Schwarzwälder Speck, selbstgemachter Maultasche in Scheiben & Bergkäse-Käse–Mischung

uppskattning≈ 810 kcal68 g kolhydrater

Mediterraner Flammkuchenvegetarian

15.90

Mediterranean flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Peperoni, Paprika, Oliven und Ziegenkäse

uppskattning≈ 680 kcal55 g kolhydrater

Kuckuck Flammkuchen

15.90

Cuckoo flammkuchen — mit Ziegenkäse und Preiselbeeren, wahlweise mit Speck

uppskattning≈ 640 kcal50 g kolhydrater

Veganer Flammkuchenvegan

14.90

Vegan flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Tomate, Paprika, Zucchini & Champignons auf veganem Schmand

uppskattning≈ 580 kcal62 g kolhydraterbalanserat 67

Chili-Cheese-Flammkuchen (scharf)vegetarian

16.90

Chili Cheese flammkuchen — Mit roten Zwiebeln, Jalapeños, Blauschimmelkäse, Berg- und Emmentaler Käse Mischung, sowie Paprikapulver

uppskattning≈ 780 kcal54 g kolhydrater

Süßer Flammkuchenvegetarian

14.90

Sweet flammkuchen — mit Apfel, Zimt, Zucker & Honig

uppskattning≈ 710 kcal85 g kolhydrater

Ebbes Süßes

Schwarzwälder Kirschtorte mit Alkohol

8.90

Black Forest cake with alcohol — Sahne-Mascarpone-Crème, Schokoladenbiskuit, Sauerkirschen, Schokoladenraspeln und Kirschwasser

uppskattning≈ 520 kcal42 g kolhydratertung 31

Schwarzwälder Kirschtorte ohne Alkohol

8.90

Black Forest cake without alcohol — Sahne-Mascarpone-Crème, Schokoladenbiskuit, Sauerkirschen und Schokoladenraspeln

uppskattning≈ 500 kcal40 g kolhydratertung 32

Dunkle Schokoladen-Crème

8.90

Dark chocolate cream — Schokoladen-Sahne-Mascarpone-Crème und Löffelbiskuit

uppskattning≈ 480 kcal38 g kolhydratertung 30

Weiße Schokoladen-Crème

8.90

White chocolate cream — Weiße Schokoladen-Sahne-Mascarpone-Créme, Löffelbiskuit und Mandarinen

uppskattning≈ 510 kcal44 g kolhydratertung 29

Vegane Crème auf Maracuja-Spiegelvegan

8.90

Vegan passion fruit cream — Vegane Crème auf Haferbasis mit einem Hauch Zitrone auf einem Maracujaspiegel

uppskattning≈ 380 kcal32 g kolhydratertung 44

Steak-Spezialitäten

Argentinisches Rumpsteak mit selbstgemachter Kräuterbutter

33.00

Argentinian rump steak — ca. 260 Gramm vom argentinisches Black Ranch Roastbeef mit saisonaler Gemüsegarnitur und Beilage nach Wahl

uppskattning≈ 850 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Zwiebelrostbraten aus argentinischem Roastbeef

34.00

Argentinian roast beef with onions — ca. 260 Gramm vom argentinisches Black Ranch Roastbeef mit selbstgemachten Röstzwiebeln, einer Gemüsegarnitur, Beilage und Soße nach Wahl

uppskattning≈ 890 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 72

Schwein

Cordon Bleu Schwarzwälder Art

28.90

Black Forest Cordon Bleu — vom Schwein, gefüllt mit Schwarzwälder Schinken & Bergkäse, Beilage und Soße nach Wahl, dazu eine Salatgarnitur

uppskattning≈ 920 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Unsere Burger

Vegetarischer Geiß-Burgervegetarian

24.90

Vegetarian Goat Burger — Burgerbrötchen bestrichen mit einer Feigen-Honig-Senfsoße, belegt mit gebratenem Ziegenkäse, Salat und Preiselbeeren, gereicht mit Pommes Frites, dazu eine Salatgarnitur

uppskattning≈ 1100 kcal85 g kolhydrater

Veganer Kuckuck-Burgervegan

24.90

Vegan Cuckoo Burger — Burgerbrötchen bestrichen mit einer veganen Limetten-Mayonnaise, belegt mit einem veganem Patty, Salat und Grillgemüse, gereicht mit Pommes Frites, dazu eine Salatgarnitur

uppskattning≈ 1050 kcal82 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

87veggie
scoreuppskattning

Bred utbud av vegetariska rätter

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn innehåller vegansk schnitzel och veganskt Züricher Geschnetzeltes. Det finns även vegetariska Maultaschen med getost och spenat. För köttätare finns alternativ som Schweineschnitzel.

31 vegetariska och 10 veganska rätter av 79

75dia
scoreuppskattning

Bra proteinrika alternativ

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har många huvudrätter med kött och fisk. Du kan välja tillbehör själv, vilket gör det lätt att minska kolhydraterna.

26 diabetesvänliga · 79 rätter

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Praktiskt

Adress: Färberstraße 51, 78050 Villingen-Schwenningen
Öppettider: inte känt än
Kontakt: +4977216822585 info@zumkuckuck-vs.de
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zumkuckuck-vs.eatbu.com/?lang=de
Post: fullständighet 67 %, tillförlitlighet 80 %

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