tillbaka till sök

L'hédoniste - Viviers-du-Lac, 572 Rte d'Aix

Route d'Aix 572, 73420 Viviers-du-Lac

öppettider är inte kända än

French€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 12 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Les assiettes
Planche de Croque truffé (160g)
9.00
Truffle Croque Monsieur — pain de mie (La Marmotte Gourmande - 73) toasté au beurre, béchamel truffée, comté jeune & jambonblanc
uppskattning≈ 480 kcal32 g kolhydrater
Aubergine façon gyoza
15.00
Eggplant Gyoza — aubergine rôtie, chair de porc, condiment prune & jus corsé
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Jambon de Truie de montagne affiné 30 mois
12.00
Cured Mountain Sow Ham — sélection de chez J.A. Gastronomie, assiette de 120g, servie avec pain, beurre & cornichons
uppskattning≈ 410 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Cecina de boeuf Angus de Castille
18.00
Angus Beef Cecina — charcuterie d'exception sélection de chez J.A. Gastronomie, assiette de 80g, servie avec pain, beurre & cornichons
uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Saint-Félicien rôti (180g)vegetarian
19.00
Roasted Saint-Félicien Cheese — affiné par Fromages & Breuvages - 73, miel, herbes de provence, fruits secs torréifiés
uppskattning≈ 550 kcal22 g kolhydrater
Gravlax de Truite de Savoie (Andric - 73)pescatarian
19.00
Savoie Trout Gravlax — tzatziki maison, granité concombre, brunoise de Granny Smith, huile d’aneth & öuf de Truite
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Le Club Sandwich "Vitello"
20.00
Vitello Club Sandwich — rôti de veau basse température, mayo mousseline câpres & anchois, roquette, fenouil & échalottes en pickles
uppskattning≈ 650 kcal45 g kolhydrater
Le Quatuor de L'Hédonistevegetarian
20.00
Hedonist Quartet Dips — quatre tartinables maison, à partager & picorer: pesto de basilic, houmous à la menthe, tzatziki maison, mousse de betterave & chèvre frais. Servi avec des tranches de focaccia grillées
uppskattning≈ 620 kcal48 g kolhydraterbalanserat 74
Les Grillades
Esprit Barbecue XL
39.00
BBQ Platter XL — 400g de ribs de porc, 2 brochettes de Taureau, 2 brochettes de volaille, légumes grillés, pommes de terre en robe des champs
uppskattning≈ 1400 kcal55 g kolhydrater
Esprit Barbecue XXL
79.00
BBQ Platter XXL — 800g de ribs de porc, 4 brochettes de Taureau, 4 brochettes de volaille, légumes grillés, pommes de terre en robe des champs
uppskattning≈ 2600 kcal100 g kolhydratertung 40
Côtes de boeuf
Côte de boeuf française entière
75.00
French Ribeye Steak — sélection de la maison Aymonier (74). servie entière avec sauce du moment maison & pommes grenailles
uppskattning≈ 950 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Côte de bëuf maturée entière (race sur demande)
102.00
Aged Ribeye Steak — sélection de chez J.A. Gastronomie, servie entière avec sauce du moment maison & pommes grenailles
uppskattning≈ 1000 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligt
Menu de la Semaine
Entrée + Plat
25.00
Weekly Menu: Starter and Main — Menu à découvrir sur l'ardoise au restaurant
uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydraterbalanserat 69
Plat + Dessert
25.00
Weekly Menu: Main and Dessert — Menu à découvrir sur l'ardoise au restaurant
uppskattning≈ 950 kcal80 g kolhydrater
Entrée + Plat + Dessert
30.00
Weekly Menu: Full Course — Menu à découvrir sur l'ardoise au restaurant
uppskattning≈ 1100 kcal85 g kolhydratertung 41
Entrées
L'Oignon du Sous-Boisvegetarian
12.00
Roasted Forest Onion — oignon rôti, siphon au beaufort, bouillon champignons, pickles de girolles & noisettes torréifiées
uppskattning≈ 310 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Aubergine façon gyoza, farce au cochon
14.00
Eggplant Gyoza with Pork — aubergine rôtie, chair de porc, condiment prune & jus corsé
uppskattning≈ 320 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Gravlax de Truite de Savoiepescatarian
15.00
Savoie Trout Gravlax — granité concombre, huile d’aneth & écume de lait ribot
uppskattning≈ 240 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Plats
Suggestion viande du moment
Meat Suggestion of the Day — selon arrivage et inspiration du chef, à retrouver sur l'ardoise
uppskattning≈ 700 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Suggestion poisson du momentpescatarian
Fish Suggestion of the Day — selon arrivage et inspiration du chef, à retrouver sur l'ardoise
uppskattning≈ 550 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Pluma de Porc
28.00
Pork Pluma — Choux blanc rôti & jus au café
uppskattning≈ 650 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Lavaret du Lac du Bourgetpescatarian
25.00
Lake Bourget Lavaret — céleri-rave confit, beurre blanc au verjus, amandes torréifiées
uppskattning≈ 580 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Potimarron & Figuevegan, vegetarian
21.00
Pumpkin and Fig — potimarron en papillotte de feuille de figuier, noix torréifiées, huile de figuier, jus végé au miso
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydraterbalanserat 75
Côte de bœuf maturée entière (race sur demande)
105.00
Aged Ribeye Steak for Two — sélection de chez J.A. Gastronomie, pour 2 personnes. servie entière avec sauce du moment maison & pommes grenailles
uppskattning≈ 1800 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligttung 39
Desserts
Crème brûlée à la Chartreuse
10.00
Chartreuse Crème Brûlée — crème brûlée XXL de 300g caramélisée au sucre roux
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydratertung 15
Tarte Chocolat, Noisettes & Cèpes
11.00
Chocolate Hazelnut and Porcini Tart — pâte sucrée au cacao, praliné noisettes, ganache chocolat & poudre de cèpes
uppskattning≈ 620 kcal42 g kolhydratertung 27
Galet Blanc Myrtille & Passionvegetarian
11.00
Blueberry and Passion Fruit Mousse — mousse légère au fromage blanc, insert myrtilles & tagète passion, dacquoise pistache & jus de myrtilles chaud
uppskattning≈ 480 kcal38 g kolhydratertung 40
Déclinaison de fromages secs locauxvegetarian
10.00
Local Dry Cheese Selection
uppskattning≈ 450 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt

Stämmer den här menyn fortfarande?

85dia
scoreuppskattning

Fransk mat med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter. Det finns många alternativ med lågt glykemiskt index.

15 diabetesvänliga · 28 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Route d'Aix 572, 73420 Viviers-du-Lac
Öppettider
inte känt än
Kontakt
+33422912857 info@hedoniste-bistronomie.com
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hedoniste-bistronomie.com/
Post
fullständighet 67 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du L'hédoniste - Viviers-du-Lac, 572 Rte d'Aix? Gör anspråk på din plats.