tillbaka till sök

Buxbaum Restaurant

Grashofgasse 3 3, 1010 Wien

Stängt nu · öppnar 12:00

€€€€
RecenseraBokaRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 11 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Vorspeisen
BUTTERNUSS KÜRBISvegetarian
22.00
Butternut Squash and Radicchio Salad — RADICCHIO | RICOTTA | ZITRONENCHUTNEY
uppskattning≈ 280 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
BUXBAUM SALATvegetarian
19.00
Buxbaum Salad — ZWETSCHKE | ZIEGENKÄSE | BUCHWEIZEN | BIRNE
uppskattning≈ 320 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
POCHIERTES EI & KAVIARpescatarian
39.00
Poached Egg and Caviar — RÄUCHERLACHS | SPINAT | BUTTERMILCH 10 GRAMM BLACK IMPERIAL KAVIAR
uppskattning≈ 310 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
BEEF TARTAR
29.00
Beef Tartare — GRÜNER PFEFFER | GEBEIZTER DOTTER LAUCH | SAUERTEIG TOAST
uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
PETERSILIENSUPPEvegetarian
16.00
Parsley Soup — POLENTA | WALNUSS | GRANATAPFEL
uppskattning≈ 240 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Hauptspeisen
ZANDERpescatarian
45.00
PAPRIKAKRAUT | FREGOLA | KAPERN
uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydraterbalanserat 85
KÖNIGSKRABBEpescatarian
58.00
King Crab — SPAGHETTINI | SAFRAN | DATTEL PARADEISER
uppskattning≈ 680 kcal60 g kolhydraterbalanserat 77
BACKERL & BAUCH VOM STROHSCHWEIN
42.00
Roasted Pork Shoulder and Belly — CHORIZO | COCOBOHNEN | PIMENTOS
uppskattning≈ 850 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Österreichische Klassiker
WIENER SCHNITZEL VOM KALB
38.00
Wiener Schnitzel — ERDÄPFEL-VOGERLSALAT PREISELBEEREN | ZITRONE
uppskattning≈ 780 kcal45 g kolhydrater
EIERSCHWAMMERL A LA CREMEvegetarian
29.00
Creamed Chanterelles — WALDVIERTLER KNÖDEL | SENFKOHL | MOHN
uppskattning≈ 650 kcal52 g kolhydraterbalanserat 69
Dessert
POCHIERTER PFIRSICHvegetarian
15.00
Poached Peach — VANILLE | KOKOS | HIMBEERE
uppskattning≈ 220 kcal32 g kolhydrater
DREIERLEI SCHOKOLADEvegetarian
15.00
Three Chocolates — SANDDORN | CASHEW
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydratertung 34
KARAMELISIERTER TOPAZ APFELvegetarian
15.00
Caramelized Topaz Apple — STRUDELTEIG | ZIMT | HOLUNDERBEEREN
uppskattning≈ 380 kcal48 g kolhydratertung 43
SORBET VARIATIONvegetarian
12.00
BEEREN | CRUMBLE
uppskattning≈ 280 kcal42 g kolhydratertung 42
AFFOGATOvegetarian
8.00
ESPRESSO | VANILLEEIS
uppskattning≈ 180 kcal22 g kolhydrater
COMTÉvegetarian
15.00
Comté Cheese — HIBISKUS | PEKANUSS
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
buxbaum menü
GEFLÄMMTER WELSpescatarian
Flamed Wels Catfish — PARADEISER | TRAUBE | PERLZWIEBEL
uppskattning≈ 420 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
KARFIOLvegan, vegetarian
Cauliflower with Miso — SÜßKARTOFFEL | MISO | PERILLA | ERDNUSS
uppskattning≈ 480 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
ROTE MEERBARBEpescatarian
Red Sea Bream — RUCOLA | PATTISON | OLIVE
uppskattning≈ 380 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
REHRÜCKEN
Saddle of Venison — RÜBEN | MANGOLD | BLÄTTERTEIG
uppskattning≈ 550 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
PFIRSICHvegetarian
Peach with Vanilla — VANILLE | KOKOS | HIMBEERE
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydrater
4-GANG
89.00
Buxbaum 4-Course Menu
uppskattning≈ 2200 kcal180 g kolhydratertung 33
5-GANG
105.00
Buxbaum 5-Course Menu
uppskattning≈ 2500 kcal210 g kolhydratertung 39
Chefs menü
POCHIERTE FIN DE CLAIREpescatarian
Poached Fin de Claire Oysters — GURKE | BLOODY MARY | PUMPERNICKEL
uppskattning≈ 210 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
GEBRATENE GÄNSELEBER
Fried Goose Liver — BROMBEERE | BRIOCHE | BALSAMICO
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
SEEZUNGEpescatarian
Sole — VENERE REIS | ALGEN | ZITRONENBUTTER
uppskattning≈ 580 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
AUSTRALIAN WAGYU STRIPLOIN
F1 JACK´S CREEK MS 6-7 ERDÄPFEL MILLE FEUILLE | ZWIEBELJUS | BUNTE KAROTTEN | BROKKOLI
uppskattning≈ 850 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
3-GANG
90.00
Chef's 3-Course Menu
uppskattning≈ 1600 kcal120 g kolhydratertung 33
Special
Trüffel Focaccia
9.90
Truffle Focaccia with Roast Beef — hausgemachten Focaccias, feinster Rost Beef großzügig garniert mit delikatem Trüffel
uppskattning≈ 520 kcal38 g kolhydrater
Tapas 4 Gänge
29.00
Tapas 4-Course Menu
uppskattning≈ 1200 kcal90 g kolhydrater
Tapas 5 Gänge
35.00
Tapas 5-Course Menu
uppskattning≈ 1400 kcal110 g kolhydratertung 44

Stämmer den här menyn fortfarande?

74veggie
scoreuppskattning

Bra vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns rätter som persiljesoppa med polenta och Eierschwammerl-svamp med knödel. Veganer kan äta blomkål med miso och sötpotatis från avsmakningsmenyn.

12 vegetariska och 1 veganska rätter av 31

81dia
scoreuppskattning

Alternativ med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn har flera proteinrika alternativ. Kött- och fiskrätterna har lågt glykemiskt index.

15 diabetesvänliga · 31 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Grashofgasse 3 3, 1010 Wien
Öppettider
mån12:00–22:00
tis12:00–22:00
ons12:00–22:00
tor12:00–22:00
fre12:00–22:00
lör12:00–22:00
sön12:00–22:00
Kitchen 12:00 - 14:30, 17:00 - 22:00. Lunch menu Monday to Friday 11:00 - 15:00
Kontakt
+4312768226 reservierung@buxbaumrestaurant.at
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buxbaumrestaurant.at/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 79 %

Äger du Buxbaum Restaurant? Gör anspråk på din plats.