Restaurant Schnattl
Lange Gasse 40, 1080 Wien
öppettider är inte kända än
€€€€
Meny
Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 11 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.
Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.
Gedeck
4.40
Cover charge
uppskattning≈ 0 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
3 Gänge
55.00
3-course menu
uppskattning≈ 1800 kcal150 g kolhydratertung 31
4 Gänge
63.00
4-course menu
uppskattning≈ 2100 kcal180 g kolhydratertung 31
Vorspeisen im Glas auf Etageren
19.00
Appetizer platter — Thunfisch, Octopus, Beef tartare, Pancetta, Mozzarella, Paradaiser
uppskattning≈ 650 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Würzige Tomatensuppe
8.50
Spicy tomato soup — Ingwer & Cocos
uppskattning≈ 220 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Rahmsuppe vom Maishendl
8.50
Corn-fed chicken cream soup — Safran & Wurzelgemüse
uppskattning≈ 310 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Bouillon vom Rind
8.50
Beef bouillon with pancake roll — Frittatenroulade
uppskattning≈ 280 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Spargelstrudelvegetarian
22.00
Asparagus strudel — Frischkäse & Heurigen Erdäpfel
uppskattning≈ 750 kcal70 g kolhydraterbalanserat 66
Bratwurst vom Wels
22.00
Wels bratwurst — Belugalinsen & Pecoraro Balsamico
uppskattning≈ 680 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 83
Filet vom Seesaibling (Gut Dornau)pescatarian
36.00
Arctic char fillet — Graupenrisotto & Röstkarfiol
uppskattning≈ 620 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Schnitte vom Rostbraten
40.00
Roast beef slice — Gratinierte Erdäpfel & Fisolen
uppskattning≈ 850 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Osso bucco vom Kalb
38.00
Veal osso bucco — Risotto & Morcheln
uppskattning≈ 780 kcal50 g kolhydraterbalanserat 72
Duett vom Wienerwald Hirschkalb
42.00
Venison duet — Polenta & Pilze
uppskattning≈ 720 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Dessertvariation a la Schnattl
18.00
Dessert variation — Schokolade, Buchteln, Erdbeerstrudel, Topfenauflauf
uppskattning≈ 650 kcal85 g kolhydratertung 42
Käseauswahl 3 Sortenvegetarian
14.00
Cheese selection
uppskattning≈ 450 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
von Jumi / Josefstadt 5 Sortenvegetarian
19.00
Cheese selection
uppskattning≈ 600 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Welcome/Aperitif
Maroni, Bratkartoffel & Mangalitza Grammel Schmalzbrot
8.90
Chestnut, potato and pork lard bread
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydrater
Auswahl an Canapés
3.90
Canapé selection
uppskattning≈ 250 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligt
Menüs
3 Gang Menü mit Suppe
56.00
3-course menu with soup
uppskattning≈ 1700 kcal140 g kolhydratertung 31
3 Gang Menü mit Vorspeise
65.00
3-course menu with appetizer
uppskattning≈ 1900 kcal160 g kolhydratertung 31
Gedeck mit ofenwarmem Brot, Aufstrich & Buttervegetarian
4.00
Bread and butter
uppskattning≈ 220 kcal25 g kolhydrater
Vorspeisen im Glas auf Etagere
Rotkrautsalat mit Äpfeln und Cranberrysvegan, vegetarian
Red cabbage salad
uppskattning≈ 120 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Krebssalat mit Dillpescatarian
Lobster salad
uppskattning≈ 180 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Perlhuhn Terrine mit Sellerie
Guinea fowl terrine
uppskattning≈ 210 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Suppen
Topinampurcremesuppe mit Grapefruitvegetarian
6.50
Jerusalem artichoke cream soup
uppskattning≈ 180 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Gebundene Ganslsuppe mit Majoran
6.50
Goose soup
uppskattning≈ 150 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligt
Consommé mit Fritattenroulade
6.50
Consommé with pancake roll
uppskattning≈ 160 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
Zwischengericht
Girasoli mit Trüffel und Belperknollevegetarian
11.50
Girasoli with truffle
uppskattning≈ 320 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Feines Wildschweinragout mit Polenta
11.50
Wild boar ragout
uppskattning≈ 380 kcal28 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
Schnitte vom Saibling (Gut Dornau) auf der Haut gebraten auf Rote Rüben Graupenpescatarian
11.50
Pan-fried Arctic char
uppskattning≈ 310 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 80
Hauptspeisen
Wirsing Crêpe mit Belugalinsenvegetarian
Savoy cabbage crêpe
uppskattning≈ 450 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 89
Schnitte vom Kabeljau auf Urkarottenpüreepescatarian
Cod fillet
uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 85
Hirschkeule, rosa gebraten mit Erdäpfelknödel und Kohlsprossen
Roasted venison leg
uppskattning≈ 550 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 90
Nachspeise
Nachspeisevariation a la Schnattl
Dessert variation — z.B. Preiselbeerbiskotte, Apfel-Zimtschnitte, Maronibuchteln
uppskattning≈ 480 kcal65 g kolhydratertung 37
Käse
Auswahl an „Jumi“ Käse vom Brett zur Selbstbedienungvegetarian
11.50
Cheese selection
uppskattning≈ 350 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Extras
Weihnachtsbäckerei von der Konditorei Kaplan
4.50
Christmas bakery
uppskattning≈ 300 kcal35 g kolhydratertung 42
Menü Optionen
3-Gang-Menü mit Suppe
49.00
3-course menu with soup
uppskattning≈ 1200 kcal90 g kolhydrater
3-Gang-Menü mit Vorspeise
59.00
3-course menu with appetizer
uppskattning≈ 1300 kcal95 g kolhydratertung 41
Vorspeisen im Glas auf Etagere
Rillette von Räucheraal und Krenpescatarian
Smoked eel rillette
uppskattning≈ 220 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
Kalbstafelspitz mit Rhabarber
Boiled veal
uppskattning≈ 160 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Spargelspitzen mit Ei und Kressevegetarian
Asparagus tips with egg
uppskattning≈ 180 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Suppen
Spargelschaumsuppe mit Rühreivegetarian
6.50
Asparagus foam soup
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Rahmsuppe vom Maishendl und Safran
6.50
Corn-fed chicken cream soup
uppskattning≈ 250 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Consommé mit Bärlauch Schöberl
6.50
Consommé with dumplings
uppskattning≈ 180 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Zwischengericht
Solospargel mit Sauce Hollandaisevegetarian
11.50
Asparagus with Hollandaise
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Gnocchi mit grünem Spargelvegetarian
11.50
Gnocchi with asparagus
uppskattning≈ 410 kcal45 g kolhydrater
Hauptspeisen
Spargelstrudel mit Butterbröselvegetarian
Asparagus strudel
uppskattning≈ 550 kcal60 g kolhydrater
Schollenröllchen pochiert auf jungen Erbsenpescatarian
Poached plaice rolls
uppskattning≈ 420 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 84
Schnitte vom Kalbsrücken auf Spargelrisotto
Veal loin with asparagus risotto
uppskattning≈ 680 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Extras
Petit fours und Pralinen
3.90
Petit fours and pralines
uppskattning≈ 300 kcal30 g kolhydratertung 42
Dinner Menü
SILVESTER
119.00
New Year's Eve Menu — 31. Dezember 2026 ab 19.00 Uhr
uppskattning≈ 2200 kcal180 g kolhydratertung 33
Horsd‘oeuvre auf Etageren
Hors d'oeuvres assortment — Kartoffelschaum mit Kaviar, Crepinette vom Perlhuhn, Jakobsmuscheln in Champagner-Aspik, Gänseleber mit Quitte, Mille Feuille mit Ziegenfrischkäse, Sellerie Panna cotta mit Blattgold, Bretonische Salzbutter, Ofenwarmes Jour Gebäck
uppskattning≈ 850 kcal40 g kolhydrater
Oxtail mit Sherry
Oxtail with sherry
uppskattning≈ 520 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Bisque von Flusskrebsen mit Armagnac
Crayfish bisque
uppskattning≈ 280 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Filet vom Steinbutt à la nagepescatarian
Turbot à la nage — Baumkuchengalette & Spargelspitzen
uppskattning≈ 580 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Lungenbraten vom Bio Rind „Colbert Art“
Beef lung roast Colbert style — mit schwarzem Trüffel aus dem Wienerwald, feinen Fisolen & Schmelzkartoffeln
uppskattning≈ 720 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78
Käsebuffet von Jumi aus der Josefstadtvegetarian
Cheese buffet — Brotauswahl, Chutney & Nüsse
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
MARTINI GANSL – MENÜ
4-Gang-Menü
79.00
4-course menu
uppskattning≈ 2200 kcal120 g kolhydratertung 33
4-Gang-Menü vegetarischvegetarian
49.00
4-course vegetarian menu
uppskattning≈ 1600 kcal150 g kolhydratertung 33
Linsensalat mit Balsamicovegan, vegetarian
Lentil salad
uppskattning≈ 280 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Rillette von der Weidegans und Quitten
Goose rillettes
uppskattning≈ 350 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Ganslleber-Aufstrich mit grünem Pfeffer
Goose liver spread
uppskattning≈ 320 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Ofenwarmes Brotvegan, vegetarian
Warm bread
uppskattning≈ 200 kcal35 g kolhydrater
Eingemachte Ganslsuppe mit Bröselknödel
Goose soup with dumplings
uppskattning≈ 300 kcal30 g kolhydraterbalanserat 66
Steirische Kürbisrahmsuppe mit Dillvegetarian
Pumpkin cream soup
uppskattning≈ 250 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligt
Mühlviertler Weidegans mit Bratensaft, Erdäpfelknödel, Rotkraut und Kohlsprossen
Roast goose
uppskattning≈ 950 kcal60 g kolhydraterbalanserat 70
Herbstliche Variation vom Karfiolvegetarian
Cauliflower variation
uppskattning≈ 400 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Stämmer den här menyn fortfarande?
75veggie
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Bra vegetariska alternativ
Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.
Menyn innehåller Girasoli med tryffel och Wirsing Crêpe med belugalinser. Det finns även soppor på jordskock och pumpa.
21 vegetariska och 3 veganska rätter av 70
73dia
scoreuppskattning
scoreuppskattning
Alternativ med låga kolhydrater
Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.
Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter. Det finns många rätter med lågt glykemiskt index.
46 diabetesvänliga · 71 rätter
Recensioner
RecenseraInga recensioner än.Var du där? Skriv den första.
Praktiskt
- Adress
- Lange Gasse 40, 1080 Wien
- Öppettider
- inte känt än
- Kontakt
- +436649137978 restaurant@schnattl.com
- Källor
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schnattl.com/
- Post
- fullständighet 67 %, tillförlitlighet 80 %