Kussmaul

Bäckerstraße 5, 1010 Wien

öppettider är inte kända än

€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 11 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 11 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Soups

Clear broth

8.50

with strips of pancake or grit dumplings

uppskattning≈ 250 kcal35 g kolhydrater

Chicken breast cream soup

8.50

uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

cream of tomato soup

7.40

uppskattning≈ 280 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Appetizers

Appetizer variations with Halloumi cheesevegetarian

17.50

Grilled Halloumi appetizer — grilled Halloumi cheese, aubergine, zucchini, pepper, mushrooms, red onion

uppskattning≈ 450 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Veggie appetizer variationsvegan, vegetarian

14.60

aubergine, zucchini, pepper, mushrooms, red onion

uppskattning≈ 300 kcal18 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

Burattavegetarian

17.50

Burrata with tomato salsa — with lukewarm tomato salsa

uppskattning≈ 420 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67

Beef Tatare

22.90

with red onions, warm toasted bread and herb butter

uppskattning≈ 550 kcal30 g kolhydrater

Salads

Mediterranean-style saladvegetarian

11.40

rocket, cherry tomatoes, parmesan

uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Mixed salad with grilled beef fillet strips

22.50

Mixed salad with grilled beef — beef strips, insalatina, cherry tomatoes, cucumber, parmesan, Kussmaul dressing

uppskattning≈ 650 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Caesar salad

19.20

chicken breast, iceberg lettuce, cherry tomatoes, cucumber, croutons, parmesan, Caesar dressing

uppskattning≈ 720 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Main dishes

Beef goulash with bread dumplings

22.00

Beef goulash

uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater

Wiener schnitzel - veal escalope

25.90

Wiener schnitzel — with potato leaf salad and cranberries

uppskattning≈ 780 kcal40 g kolhydraterbalanserat 72

Wiener Schnitzel - veal escalope with potato-green-salad and cranberries

32.30

Wiener schnitzel

uppskattning≈ 780 kcal40 g kolhydraterbalanserat 72

fried chicken escalope with fries

21.30

Fried chicken escalope

uppskattning≈ 950 kcal60 g kolhydrater

fried chicken escalope stuffed with Cheddar cheese and turkyham

23.30

Stuffed chicken escalope — with fries

uppskattning≈ 1100 kcal60 g kolhydrater

Sirloin steak in gravy sauce with fried onions and potatoes wedges

25.90

Sirloin steak

uppskattning≈ 880 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68

veal spareribs with potatoes wedges and puszta salad - small

23.90

Veal spareribs — with garlic, barbeque sauce and red onions

uppskattning≈ 750 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

veal spareribs with potatoes wedges and puszta salad - large

33.90

Veal spareribs — with garlic-, barbeque sauce and red onions

uppskattning≈ 1050 kcal55 g kolhydrater

kussmaul pulled beef BBQ burger with fries

24.50

Pulled beef BBQ burger — with cocktail sauce, ketchup, cheddar cheese, caramelized onions, lettuce

uppskattning≈ 1200 kcal90 g kolhydratertung 44

veal medallions in a mushroom sauce with rice

31.90

Veal medallions

uppskattning≈ 720 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Gegrilltes Hühnerfilet mit Reis und Gemüse

21.60

Grilled chicken fillet

uppskattning≈ 620 kcal55 g kolhydraterbalanserat 85

Pasta & Risotto

Spaghetti pomodoro / all'arrabbiatavegetarian

13.50

Spaghetti pomodoro — tomato sauce, fresh basil and garlic

uppskattning≈ 580 kcal85 g kolhydrater

Spaghetti Frutti di Marepescatarian

24.50

tomato sauce, seafood

uppskattning≈ 650 kcal80 g kolhydraterbalanserat 82

Pasta Tartuffovegetarian

19.90

with truffle oil

uppskattning≈ 720 kcal70 g kolhydrater

Tagliatelle Beef Steak

25.60

tender beef steak strips, truffle oil refined with cream

uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydraterbalanserat 65

Risotto Frutti di Marepescatarian

25.90

tomato sauce, seafood (waiting time approx. 25 min.)

uppskattning≈ 680 kcal75 g kolhydraterbalanserat 85

Risotto Tartuffovegetarian

21.50

with truffle oil (waiting time approx. 25 min.)

uppskattning≈ 750 kcal70 g kolhydraterbalanserat 69

Stir-fry Pan

Stir-fry pan with vegetablesvegan, vegetarian

16.90

Vegetable stir-fry — rice, zucchini, broccoli, aubergine, mushrooms, carrots, cabbage, pepper, red onions, sweet chilli

uppskattning≈ 550 kcal75 g kolhydraterbalanserat 74

Stir-fry pan with chicken strips

20.10

Chicken stir-fry — chicken, rice, zucchini, broccoli, aubergine, mushrooms, carrots, cabbage, pepper, red onions, sweet chilli

uppskattning≈ 680 kcal70 g kolhydraterbalanserat 90

Stir-fry pan with beef fillet strips

24.70

Beef stir-fry — beef, rice, zucchini, broccoli, aubergine, mushrooms, carrots, cabbage, pepper, red onions, sweet chilli

uppskattning≈ 720 kcal68 g kolhydraterbalanserat 90

Steak

Fillet steak nature (220g) with grilled vegetables

38.50

Fillet steak nature

uppskattning≈ 520 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

fillet steak (220g) in porcini cream sauce with potatoes wedges

39.90

Fillet steak porcini

uppskattning≈ 820 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70

fillet steak (220g) in pepper cream sauce with potatoes wedges

39.90

Fillet steak pepper

uppskattning≈ 840 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

beef tagliata (220g) with rocket salad and parmesan

38.50

Beef tagliata

uppskattning≈ 580 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

veal tomahawk steak with parmesan polenta and spinach sauce

38.50

Veal tomahawk steak

uppskattning≈ 780 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 77

Fish

grilled salmonpescatarian

31.50

with rice and spinach cream sauce

uppskattning≈ 680 kcal50 g kolhydraterbalanserat 79

calamari frittipescatarian

23.90

with fries or with potatoes wedges and tartar sauce

uppskattning≈ 850 kcal65 g kolhydrater

For our little guests

Wiener schnitzel - chicken escalope - children portion

15.10

Kids Wiener schnitzel — with fries

uppskattning≈ 750 kcal55 g kolhydrater

Kids pomodoro pastavegetarian

10.20

uppskattning≈ 450 kcal65 g kolhydrater

Side dishes

Fries with truffle oil saucevegetarian

8.50

Truffle fries

uppskattning≈ 480 kcal45 g kolhydrater

Fries / sweet potato friesvegan, vegetarian

6.80

Fries

uppskattning≈ 450 kcal52 g kolhydrater

Potato wedgesvegan, vegetarian

7.50

uppskattning≈ 380 kcal40 g kolhydrater

Ricevegan, vegetarian

6.60

uppskattning≈ 250 kcal55 g kolhydrater

Mixed saladvegan, vegetarian

7.50

uppskattning≈ 120 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Dessert

Sacher cake with whipped creamvegetarian

8.50

Sacher cake

uppskattning≈ 650 kcal60 g kolhydratertung 26

Apple strudel with vanilla saucevegetarian

9.70

Apple strudel

uppskattning≈ 580 kcal75 g kolhydratertung 37

Tiramisuvegetarian

9.30

uppskattning≈ 520 kcal45 g kolhydratertung 28

Hot chocolate nut cake with Nutella filling, vanilla ice cream, whipped cream and chocolate saucevegetarian

8.90

Chocolate nut cake

uppskattning≈ 950 kcal90 g kolhydratertung 14

Kaiserschmarrnvegetarian

11.70

with raspberry jam and vanilla sauce

uppskattning≈ 780 kcal85 g kolhydratertung 24

Stämmer den här menyn fortfarande?

74veggie
scoreuppskattning

Utbud av pasta och risotto

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Det finns Risotto Tartuffo och Spaghetti pomodoro. Veganer kan äta Stir-fry pan med grönsaker.

19 vegetariska och 6 veganska rätter av 49

74dia
scoreuppskattning

Proteinrika alternativ på menyn

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter och stekar med grönsaker. Det finns flera sallader med lågt kolhydratinnehåll.

17 diabetesvänliga · 49 rätter

Recensioner

Recensera

Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress: Bäckerstraße 5, 1010 Wien
Öppettider: inte känt än
Kontakt: +4319581004 service@kussmaul-vienna.com
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kussmaul-vienna.com/
Post: fullständighet 67 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du Kussmaul? Gör anspråk på din plats.