tillbaka till sök

CHEZ MAMIE Wiesbaden

Spiegelgasse 9, 65183 Wiesbaden

Stängt nu · öppnar 12:00

French€€€€
RecenseraRingWebbplats

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 12 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 13 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

PLATEAUX DE FRUITS DE MER
Le Misérablepescatarian
68.00
Seafood Platter Le Misérable — 6 Fines de Claire, 4 Crevettes roses, Crevettes grises, Bigorneaux, Bulots
uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
La MAMIEpescatarian
136.00
Seafood Platter La Mamie — 6 Fines de Claire, ½ Hummer, 6 Crevettes roses, 2 Kaisergranat, Crevettes grises, Bigorneaux, Bulots
uppskattning≈ 850 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
Le Royalpescatarian
240.00
Seafood Platter Le Royal — 12 Fines de Claire, 2x ½ Hummer, 8 Crevettes roses, 4 Kaisergranat, Crevettes grises, Bigorneaux, Bulots
uppskattning≈ 1400 kcal30 g kolhydrater
L'Aristocratpescatarian
320.00
Seafood Platter L'Aristocrat — 12 Fines de Claire, 2x ½ Hummer, 8 Crevettes roses, 4 Kaisergranat, Crevettes grises, Bigorneaux, Bulots, 30g Imperial Caviar Malossol
uppskattning≈ 1600 kcal35 g kolhydrater
HUÎTRES
Belonpescatarian
45.00
Belon Oysters
uppskattning≈ 120 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Gillardeaupescatarian
52.00
Gillardeau Oysters
uppskattning≈ 120 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Fines de Clairepescatarian
38.00
Fines de Claire Oysters
uppskattning≈ 120 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
FRUITS DE MER
Bigorneaux 80gpescatarian
12.00
Periwinkles — Meeresschnecken
uppskattning≈ 80 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 75
Bulots 220gpescatarian
15.00
Whelks — Wellhornschnecken
uppskattning≈ 180 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Crevettes rosespescatarian
4.00
Pink Shrimp
uppskattning≈ 100 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
Kaisergranatpescatarian
11.00
Langoustines
uppskattning≈ 120 kcal3 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 79
AMUSE GUEULE
Olives marinéesvegan
5.00
Marinated Olives
uppskattning≈ 150 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Aioli
5.00
uppskattning≈ 120 kcal4 g kolhydraterdiabetesvänligt
Cornichonsvegan
5.00
Gherkins
uppskattning≈ 30 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Paté
10.00
uppskattning≈ 350 kcal10 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Saucisson sec
10.00
Luftgetrocknete französische Salami
uppskattning≈ 300 kcal2 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Pimientos de Padrónvegan
13.00
Padrón Peppers — Olivenöl, Fleur de Sel
uppskattning≈ 180 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
ENTRÉES FROIDES
Foie gras d'oie
17.00
Goose Foie Gras — Gänsestopfleberterrine, Crème de Cassis, Brioche
uppskattning≈ 450 kcal30 g kolhydrater
Lachstatarpescatarian
22.00
Salmon Tartare — Kartoffelrösti, Crème fraîche
uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt
Loup de Mer Tatar Bruschettapescatarian
19.00
Sea Bass Tartare Bruschetta — Wolfsbarsch, Wasabi-Mayonaise, Frühlingszwiebeln, Koriander, frische Chilli, geröstetes Baguette
uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydrater
Tatare de bœuf
18.00
Beef Tartare — Tatar vom Rind, Zwiebeln, Kapern, Ketchup, Senf, Cognac, Cayennepfeffer, Kopfsalat oder Frites
uppskattning≈ 450 kcal25 g kolhydrater
Ossetra Imperial Caviarpescatarian
99.00
Altonaer Kaviar Import Haus, Malossol, Crème fraîche, gehackte Eier, Zwiebeln, Pellkartoffeln
uppskattning≈ 350 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
ENTRÉES CHAUDES
½ Homard tiède (1KG Lebendgewicht)pescatarian
52.00
Warm Lobster — ½ Hummer (lauwarm) - kanadischer Wildfang, Cognac-Cocktailsauce, Aioli, Salatbouquet
uppskattning≈ 320 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Coquilles St. Jacques poêléespescatarian
15.00
Pan-seared Scallops — Jakobsmuscheln gebraten, Wildkräutersalat
uppskattning≈ 210 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Kalbsbries in Butter gebraten
15.00
Pan-fried Veal Sweetbreads — Wildkräutersalat
uppskattning≈ 280 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Escargotspescatarian
16.00
Weinbergschnecken mit Kräuterbutter gratiniert
uppskattning≈ 300 kcal5 g kolhydraterdiabetesvänligt
Chèvre chaudvegetarian
12.00
Warm Goat Cheese — Gratinierter Ziegenkäse, Wildkräutersalat
uppskattning≈ 320 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Artichautvegan
15.00
Artichoke — Frische französische Artischocke, Senf-Vinaigrette
uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Soupe de poissonspescatarian
16.00
Fish Soup — Passierte Fischsuppe, Croutons, geriebener Gruyère, Rouille
uppskattning≈ 250 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 68
SPÉCIALITÉS MAMIE
Surf and Turf
97.00
200g Argentinisches Rinderfilet, ½ Hummer, Cognac-Cocktailsauce, Aioli, Frites MAMIE, Kopfsalat
uppskattning≈ 1100 kcal60 g kolhydrater
Pariser Pfeffersteak
48.00
Pepper Steak — 200g Argentinisches Rinderfilet, Cognac-Rahm-Sauce, grüner Pfeffer, grüne Bohnen, Gratin dauphinois
uppskattning≈ 850 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69
Petit coquelet
34.00
Roasted Young Chicken — Stubenküken knusprig aus dem Ofen, Frites MAMIE, Kopfsalat, Tsatsiki
uppskattning≈ 900 kcal50 g kolhydrater
Escalope panée de veau
35.00
Veal Schnitzel — Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken, Preiselbeeren, Frites MAMIE, Kopfsalat
uppskattning≈ 950 kcal60 g kolhydrater
Foie de veau aux Échalotes
26.00
Veal Liver with Shallots — Kalbsleber, Échalotes-Rotwein-Sauce, karamellisierter Chicorée, Purée MAMIE
uppskattning≈ 650 kcal35 g kolhydraterbalanserat 73
Rognons de veau à la moutarde
26.00
Veal Kidneys with Mustard — Kalbsnieren in Dijon-Senf-Sauce, Bandnudeln, Kopfsalat
uppskattning≈ 700 kcal55 g kolhydraterbalanserat 71
MAMIE Burger
21.00
100% Rindfleisch, Bacon, Cheddar-Cheese, karamellisierte Zwiebeln, Cornichons, Tomate, Frites MAMIE oder Kopfsalat
uppskattning≈ 1000 kcal70 g kolhydrater
BEYOND MEAT Burgervegetarian
21.00
Cheddar-Cheese, karamellisierte Zwiebeln, Cornichons, Tomate, Frites MAMIE
uppskattning≈ 850 kcal75 g kolhydraterbalanserat 72
Côtellettes d'agneau grillées
35.00
Grilled Lamb Chops — Lammkoteletts vom Grill, Kräuterbutter, Ratatouille, Gratin dauphinois
uppskattning≈ 800 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 76
POISSONS
Dorade grilléepescatarian
36.00
Grilled Sea Bream — Dorade vom Grill, karamellisierten Chicorée, Rosmarinkartoffeln
uppskattning≈ 600 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Loup de mer grillépescatarian
36.00
Grilled Sea Bass — Wolfsbarsch vom Grill, karamellisierten Chicorée, Rosmarinkartoffeln
uppskattning≈ 600 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Poisson du jourpescatarian
Fish of the Day — Unser täglich wechselndes Fischangebot
uppskattning≈ 550 kcal20 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
VIANDE GRILLÉE
Entrecôte grillée 300g
45.00
Grilled Entrecôte
uppskattning≈ 850 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Filet de bœuf 200g
48.00
Beef Fillet 200g
uppskattning≈ 500 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
Filet de bœuf 300g
58.00
Beef Fillet 300g
uppskattning≈ 750 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71
ACCOMPAGNEMENTS
Kräuterbuttervegetarian
5.00
Herb Butter
uppskattning≈ 150 kcal0 g kolhydraterdiabetesvänligt
Sauce Béarnaisevegetarian
6.00
Béarnaise Sauce
uppskattning≈ 250 kcal1 g kolhydraterdiabetesvänligt
Kopfsalatvegan
6.00
Lettuce Salad
uppskattning≈ 80 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligt
Karamellisierter Chicoréevegan
7.00
Caramelized Chicory
uppskattning≈ 180 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt
Grüne Bohnenvegan
7.00
Green Beans
uppskattning≈ 120 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Ratatouillevegan
7.00
uppskattning≈ 150 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Blattspinatvegetarian
7.00
spinach
uppskattning≈ 130 kcal8 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66
Rosmarinkartoffelnvegetarian
7.00
rosemary potatoes
uppskattning≈ 280 kcal30 g kolhydraterbalanserat 65
Gratin dauphinoisvegetarian
7.00
uppskattning≈ 350 kcal30 g kolhydrater
Frites MAMIEvegetarian
7.00
fries
uppskattning≈ 450 kcal50 g kolhydrater
Purée MAMIEvegetarian
7.00
mashed potatoes
uppskattning≈ 250 kcal30 g kolhydraterbalanserat 67
DESSERTS
Crème brûlée à la vanille de Tahiti
7.00
vanilla crème brûlée
uppskattning≈ 420 kcal35 g kolhydratertung 32
Abricot soûlvegan
11.50
apricot sorbet — Aprikosensorbet, Prinz alte Marille
uppskattning≈ 180 kcal35 g kolhydratertung 32
Cerise ivrevegan
11.50
cherry sorbet — Kirschsorbet, Morand Kirschwasser
uppskattning≈ 180 kcal35 g kolhydratertung 32
Crêpes Suzette
24.00
Grand Marnier Cordon Rouge, Orangenfilets, Orangensaft, Bourbon-Vanilleeis
uppskattning≈ 850 kcal90 g kolhydratertung 18
Glace vanille avec Grand Marnier
11.50
vanilla ice cream with Grand Marnier — Bourbon-Vanilleeis, Grand Marnier Cordon rouge
uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydratertung 42
Tarte au Citron
9.00
lemon tart
uppskattning≈ 450 kcal35 g kolhydratertung 38
Mousse au chocolat au Rhum
13.00
chocolate mousse with rum — frische Früchte, Salted-Caramel-Eis
uppskattning≈ 620 kcal40 g kolhydratertung 27
Dreierlei Sorbetvegan
18.00
berry sorbet trio — frische Beeren der Saison
uppskattning≈ 280 kcal55 g kolhydratertung 35
Coupe de glace
5.00
ice cream coupe — Bourbon-Vanille, Salted-Caramel
uppskattning≈ 320 kcal30 g kolhydratertung 42
Coupe de sorbetvegan
5.00
sorbet coupe — Cassis, Aprikose, Kirsche, Zitrone, Birne
uppskattning≈ 220 kcal45 g kolhydratertung 35
Café gourmant
13.00
café gourmand — Espresso, drei »amuse bouche«
uppskattning≈ 400 kcal35 g kolhydratertung 40
Chariot de fromage de l’Affineur »Maître Antony«vegetarian
9.00
cheese board — Feigensenf, Baguette
uppskattning≈ 550 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65
RENDEZ-VOUS À MIDI
2 Gänge
26.00
2-course lunch menu — Mittagsmenü
uppskattning≈ 1100 kcal80 g kolhydrater
3 Gänge
31.00
3-course lunch menu — Mittagsmenü
uppskattning≈ 1400 kcal110 g kolhydratertung 37
VORSPEISE
Saumon gravépescatarian
gravlax salmon with beetroot carpaccio — Hausgemachter Graved Lachs auf rote Bete Carpaccio
uppskattning≈ 220 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 70
Tartare de boeuf avec laitue
beef tartare with lettuce — Tatar vom Taunusrind mit kleinem Kopfsalat
uppskattning≈ 310 kcal6 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 67
Soupe aux concombre givré avec crevettes grisespescatarian
chilled cucumber soup with grey shrimp — Geeiste Gurkensuppe mit Nordseekrabben
uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligt
HAUPTGANG
Spaghetti au pesto basilicvegetarian
spaghetti pesto — Spaghetti mit Basilikum-Pesto und Parmesan
uppskattning≈ 750 kcal85 g kolhydraterbalanserat 67
Foie de Veau avec beure à la sauge
calf liver with sage butter — Kalbsleber mit Butter Salbei und Pürée MAMIE
uppskattning≈ 680 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73
Écrevisses avec laituepescatarian
grilled crayfish with lettuce — Hummerkrabben vom Grill mit Cognac-Cocktail-Sauce und Aioli
uppskattning≈ 420 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74
SteakFritesSalade
8.00
steak frites salad — Steak, Frites, Salade 200g argentinisches Hüftsteak, Frites MAMIE, Kopfsalat
uppskattning≈ 850 kcal55 g kolhydrater
DESSERT
Tarte aux pommes, glace vanillevegetarian
apple tart with vanilla ice cream — Französische Tarte mit Äpfeln und Vanilleeis
uppskattning≈ 520 kcal60 g kolhydratertung 35
Glace Vanille avec myrtillesvegetarian
vanilla ice cream with blueberries — Vanilleeis mit Blaubeeren
uppskattning≈ 280 kcal35 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

59veggie
scoreuppskattning

Fransk mat med alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Menyn har en Beyond Meat burger och spaghetti med basilika-pesto. Det finns även Pimientos de Padrón och grillad getost Chèvre chaud.

25 vegetariska och 12 veganska rätter av 78

77dia
scoreuppskattning

Fransk mat och skaldjur

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder mycket protein och alternativ med låga kolhydrater. Det finns grillade steaks och skaldjursfat.

45 diabetesvänliga · 78 rätter

Recensioner

Recensera
Inga recensioner än.Var du där? Skriv den första.

Praktiskt

Adress
Spiegelgasse 9, 65183 Wiesbaden
Öppettider
mån12:00–00:00
tis12:00–00:00
ons12:00–00:00
tor12:00–00:00
fre12:00–00:00
lör12:00–00:00
sönstängt
Unser Küche ist durchgehend bis 22 Uhr geöffnet.. Business Lunch Montag bis Freitag von 12:00 - 15:00 Uhr
Kontakt
+4961136024800
Källor
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), henrich-hospitality.com/de/chez-mamie/
Post
fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

Äger du CHEZ MAMIE Wiesbaden? Gör anspråk på din plats.