Bräustüberl Zusmarshausen

Marktpl. 4 4, 86441 Zusmarshausen

Stängt nu · öppnar tor 11:30

€€€€

Meny

Källa: restaurantens webbplats, läs mer på 13 september 2026. Priser och rätter kan ha ändrats sedan dess.

Kalorier och kolhydrater är uppskattningar från en AI-modell baserat på denna meny, gjorda den 14 september 2026, för en typisk portion. De är inte medicinska råd och ersätter inte information från köket. "Diabetesvänligt" betyder: måttliga kolhydrater för rätten, lite socker och ingen snabbabsorberande bas som pommes frites, vitt bröd eller vitt ris.

Mittagskarte

Bunter Wurstsalat

9.90

Mixed Sausage Salad — mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Käse und Essiggurken

uppskattning≈ 450 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 71

Gschwollene

9.90

mit Kartoffel- Gurkensalat

uppskattning≈ 380 kcal25 g kolhydraterdiabetesvänligt

Seelachsfilet natur

9.90

Poached Pollock Fillet — mit Petersilienrahm und Kräuterkartoffeln

uppskattning≈ 520 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Besondere Schmankerl zusätzlich zu unserer Speisekarte

Brätnockerlsuppe

7.50

Beef Dumpling Soup — mit Brezencroutons und frischem Schnittlauch

uppskattning≈ 320 kcal28 g kolhydrater

Große Bayernribs vom Schwein

21.90

Bavarian Pork Ribs — mit Zwiebelkruste, Barbecuesoße, Kartoffelwedges und Krautsalat

uppskattning≈ 950 kcal65 g kolhydrater

Großes Hüttensteak (ca.300 gr)

22.90

Hut Steak — Schweinenackensteak mit Champignons, Zwiebeln und Speck, dazu Pommes frites und ein kleiner Blattsalat

uppskattning≈ 1100 kcal55 g kolhydrater

Doradenfilet auf der Haut gebraten

28.90

Pan-fried Sea Bream Fillet — mit Kirschtomatenragout, Rucola und Kräuterkartoffeln

uppskattning≈ 580 kcal30 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Tomaten-Basilikummaultäschlevegetarian

17.90

Tomato Basil Maultaschen — auf Gorgonzolarahm mit Rucola, schwarzen Oliven, Kirschtomaten und Parmesan

uppskattning≈ 620 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Speisekarte

Hochzeitssuppe

7.50

Wedding Soup — mit Maultäschle, Leberspätzle und Pfannkuchenstreifen

uppskattning≈ 350 kcal32 g kolhydrater

Kräftige Ochsenbrühe

7.50

Oxen Broth — mit Leberknödel und frischem Schnittlauch

uppskattning≈ 280 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligt

Bräustüberl – Salat

15.90

Bräustüberl Salad — Bunte Blattsalate in Malzbierdresing mit gebratenen Schwammerln und in Butter gerösteten Braumeisterbrotwürfeln, auf Wunsch mit gebratenem Speck

uppskattning≈ 550 kcal35 g kolhydrater

Backhendl – Salat

17.90

Fried Chicken Salad — Bunte Blattsalate in Essig – Öl – Dressing mit Hähnchenbrustfilet in Kürbiskernpanade und steirischem Kernöl

uppskattning≈ 620 kcal22 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Ochsenfetzensalat

21.90

Oxen Strip Salad — Bunte Blattsalate in Essig – Öl – Dressing mit gebratenen Ochsenlendenstreifen, eingweckten Kirschtomaten und gehobeltem Bergkäse

uppskattning≈ 680 kcal15 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 74

Kleiner gemischter Salatvegetarian

7.50

Mixed Seasonal Salad — Salate der Saison gekrönt von bunten Blattsalaten

uppskattning≈ 180 kcal12 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 66

Frischer Schweinsbraten

18.90

Roast Pork — mit reschem Krusterl in Dunkelbiersoße mit gemischten Knödeln und Speckkrautsalat

uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydraterbalanserat 66

Mälzerschnitzel

18.90

Mälzer Schnitzel — vom Schwein mit Senf und Kren bestrichen, in Malzbröseln paniert, mit Röstkartoffeln

uppskattning≈ 780 kcal50 g kolhydrater

Bayerischer „Sauhaufen“

20.40

Bavarian Sauhaufen — Gezupftes, gebratenes Schweinefleisch mit Zwiebeln, würzig mariniert, dazu Grillsauce mit Paprika und Mais, Röstkartoffeln und Krautsalat

uppskattning≈ 820 kcal55 g kolhydrater

Halbe knusprige Schweinshaxe

18.90

Crispy Pork Knuckle — mit Dunkelbiersoße, Kartoffelknödeln und Apfelblaukraut

uppskattning≈ 920 kcal50 g kolhydrater

Rumpsteak vom Ochs

27.90

Ox Rump Steak — mit hausgemachter Kräuterbutter, Knoblauchbaguette und gemischtem Salat, dazu Barbecuesoße

uppskattning≈ 750 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 73

Rumpsteak vom Ochs

35.90

Ox Rump Steak — mit hausgemachter Kräuterbutter, Knoblauchbaguette und gemischtem Salat, dazu Barbecuesoße

uppskattning≈ 850 kcal35 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Kalbsrahmgulasch

21.90

Veal Cream Goulash — mit Semmelknödeln und buntem Marktgemüse

uppskattning≈ 780 kcal55 g kolhydraterbalanserat 72

Echtes Wiener Schnitzel

25.90

Wiener Schnitzel — vom Kalb mit eingweckten Preiselbeeren, dazu wahlweise Kartoffel – Gurkensalat oder Pommes frites

uppskattning≈ 850 kcal60 g kolhydrater

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

26.90

Swabian Onion Roast — aus der Ochsenlende mit goldgelben Röstzwiebeln und Eierspätzle, dazu ein kleiner Blattsalat

uppskattning≈ 820 kcal65 g kolhydraterbalanserat 66

Großer Bayern – Burger vom Ochs

19.90

Bavarian Ox Burger — mit hausgemachter Weißbiersenfsoße, Speck – Krautsalat, Salat, Gurkerl, Tomate, Zwiebeln und Pommes frites auf Wunsch mit Käse

uppskattning≈ 980 kcal75 g kolhydrater

Großer Bayern – Burger von der zupften Sau

19.90

Bavarian Pulled Pork Burger — gezupftes, gebratenes Schweinefleisch mit Zwiebeln, würzig mariniert, auf Barbecuesoße, Salat, Tomate, Gurke und Krautsalat, mit gebratenem Speck und Zwiebelringen, dazu Pommes frites

uppskattning≈ 920 kcal68 g kolhydrater

Großer Bayern – Burger vom Hendl

19.90

Bavarian Chicken Burger — paniertes Hähnchenbrustfilet auf Currymayonnaise, Salat, Tomate und Gurke mit Käse, Röstzwiebeln und Sweet chili Soße, dazu Pommes frites

uppskattning≈ 950 kcal72 g kolhydrater

Kutscherpfanderl

27.90

Ochsenlendenstreifen in Rahmsoße mit gebratenen Schwammerln, Kartoffelschupfnudeln und Lauchgemüse mit Speck

uppskattning≈ 760 kcal52 g kolhydraterbalanserat 73

Gekochter Rindertafelspitz

22.90

Boiled Beef Tafelspitz — in Schnittlauchbutter mit frischem Kren, dazu Rahmspinat und Kräuterkartoffeln

uppskattning≈ 620 kcal40 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 78

Schwäbische Kässpätzlevegetarian

15.90

Swabian Cheese Spätzle — klassisch mit dreierlei Käse und goldgelben Röstzwiebeln, dazu ein kleiner Blattsalat

uppskattning≈ 880 kcal62 g kolhydrater

Deftige Kaspressknödelvegetarian

15.90

Cheese Press Dumplings — in Petersilienschaum mit gebratenen Schwammerln, dazu ein kleiner Blattsalat

uppskattning≈ 650 kcal48 g kolhydraterbalanserat 69

Großer Bayern – Burger ohne Fleischvegetarian

18.90

Veggie Burger — Kartoffel – Lauch – Rösti auf Gemüsesugo und Rucola mit Käse, Zwiebel, Gemüsechips und Kräuterquark, dazu Pommes frites, auch vegan möglich

uppskattning≈ 810 kcal78 g kolhydrater

Ohne Sau- Haufen (vegan)vegan

18.90

Vegan Grill Plate — Buntes Grillgemüse und marinierte Austernpilze mit Zwiebeln, Barbecuesoße, Mais und Paprika, dazu gebackene Zwiebelringe, knusprige Kartoffelwürfel mit Kräutern und ein kleiner Blattsalat

uppskattning≈ 720 kcal65 g kolhydraterbalanserat 74

Vegetarisches Graupenrisottovegetarian

16.90

Vegetable Barley Risotto — mit Gorgonzola, Kirschtomatenragout, Rucola und frisch geriebenem Parmesan

uppskattning≈ 580 kcal52 g kolhydraterbalanserat 79

Veganes Graupenrisottovegan

16.90

Vegan Barley Risotto — mit Sugo von Wurzelgemüse und Tomate, dazu Rucola und veganer Schafskäse

uppskattning≈ 520 kcal55 g kolhydraterbalanserat 85

Kinderkarte

Kinderburger

8.90

Kids Burger — Fleischpflanzerl in der Laugensemmel mit Essiggurke, Tomate und Ketchup, dazu Pommes

uppskattning≈ 650 kcal62 g kolhydrater

Kinderschnitzel

8.90

Kids Schnitzel — vom Schwein mit Pommes und Ketchup

uppskattning≈ 600 kcal48 g kolhydrater

Kinderschweinsbraten

8.90

Kids Roast Pork — mit Kartoffelknödel

uppskattning≈ 550 kcal42 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 69

Fischstäbchen

8.90

Kids Fish Fingers — mit Kartoffelsalat

uppskattning≈ 520 kcal45 g kolhydraterdiabetesvänligtbalanserat 65

Kinderkässpätzlevegetarian

8.20

Kids Cheese Spätzle

uppskattning≈ 480 kcal38 g kolhydraterdiabetesvänligt

Pommesvegetarian

5.50

French Fries

uppskattning≈ 350 kcal40 g kolhydrater

Spätzlevegetarian

5.50

Kids Spätzle — mit Sosse

uppskattning≈ 450 kcal60 g kolhydraterbalanserat 69

Knödelvegetarian

5.50

Kids Dumplings — mit Sosse

uppskattning≈ 400 kcal65 g kolhydrater

Hausgemachte Macarons

Mango mit Vanille-Maracujafüllung

2.30

Mango Macaron

uppskattning≈ 120 kcal15 g kolhydrater

Chai mit Schoko-Cookiefüllung

2.30

Chai Macaron

uppskattning≈ 130 kcal16 g kolhydrater

Kokos mit Kokos-Rumcreme und Ananas gefüllt

2.30

Coconut Macaron

uppskattning≈ 130 kcal15 g kolhydrater

Himbeer in Herzform mit Himbeercreme und Himbeermark gefüllt

2.30

Raspberry Macaron

uppskattning≈ 120 kcal15 g kolhydrater

Erdbeer mit weißer Schokoladen- und Limettenfüllung

2.30

Strawberry Macaron

uppskattning≈ 130 kcal16 g kolhydrater

Pistazie mit Ruby Chocolate, Pistazienmark und Johannisbeere

2.30

Pistachio Macaron

uppskattning≈ 140 kcal15 g kolhydrater

Schwarzkirsch mit Wasabicreme und Amarenakirsche

2.30

Black Cherry Macaron

uppskattning≈ 130 kcal16 g kolhydrater

Eierlikör mit Nougat, Streuseln und Birnenmark

2.30

Egg Liqueur Macaron

uppskattning≈ 150 kcal17 g kolhydrater

Banane mit Erdnussbutter, Schokolade und Bananenmark

2.30

Banana Peanut Butter Macaron

uppskattning≈ 160 kcal16 g kolhydrater

Waldmeister mit Erdbeercreme und Rhabarber

2.30

Elderflower Strawberry Macaron

uppskattning≈ 120 kcal15 g kolhydrater

Toffee mit Brombeercreme, gesalzenem Karamell und Brombeermark

2.30

Toffee Blackberry Macaron

uppskattning≈ 140 kcal16 g kolhydrater

Holunderblüte mit Zitronencreme und Erdbeermark

2.30

Elderflower Lemon Macaron

uppskattning≈ 120 kcal15 g kolhydrater

Erdbeer mit Mandelcreme und Bounty

2.30

Strawberry Almond Macaron

uppskattning≈ 150 kcal16 g kolhydrater

Himbeer mit Joghurtcreme, Schokopuffreis und süßem Basilikumpesto

2.30

Raspberry Yogurt Macaron

uppskattning≈ 130 kcal16 g kolhydrater

Tonkabohne mit Waldbeercreme, Giotto danish buttercookies und Waldbeermark

2.30

Tonka Bean Wild Berry Macaron

uppskattning≈ 150 kcal17 g kolhydrater

Pfirsich mit Buttermilchcreme, weißer Toblerone, Aprikosenmark und rotem Pfeffer

2.30

Peach Buttermilk Macaron

uppskattning≈ 140 kcal16 g kolhydrater

Montag: Burgertag

Großer Westernburger vom Ochs

19.90

Western Beef Burger — mit BBQ-Soße, Salat, Tomate, Gurke, Käse, Speck, Onion Rings, Essiggurke, Ketchup, dazu Kartoffelwedges

uppskattning≈ 1100 kcal85 g kolhydrater

Großer schweizer Burger vom Ochs

19.90

Swiss Beef Burger — mit Kräuterquark, Salat, Gurke, Tomate, Käse, Rösti, Spiegelei, Essiggurkerl, Ketchup und Pommes

uppskattning≈ 1450 kcal95 g kolhydratertung 42

Großer französischer Burger vom Ochs

19.90

French Beef Burger — mit Gemüsesugo, Salat, Tomate, Gurke, Blauschimmelkäse, Preiselbeeren und Pommes

uppskattning≈ 1150 kcal65 g kolhydratertung 41

Großer Friesenburger

17.90

Fried Pollock Burger — mit gebackenem Seelachsfilet, Remoulade, Salat, Tomate, Gurke, Käse, Röstzwiebeln, Essiggurke, Ketchup und Pommes

uppskattning≈ 1250 kcal75 g kolhydrater

Großer griechischer Burger vom Ochs

19.90

Greek Beef Burger — mit Kräuterquark, Salat, Tomate, Gurke, Gewürzzwiebeln, Schafskäse, Peperoni, Oliven, Ketchup und Kartoffelwedges

uppskattning≈ 1200 kcal60 g kolhydrater

Donnerstag: Schnitzeltag

Jägerschnitzel

18.90

Jäger Schnitzel — vom Schwein in Champignonrahm mit Eierspätzle

uppskattning≈ 1100 kcal65 g kolhydrater

Cordon bleu vom Schwein

21.90

Pork Cordon Bleu — gefüllt mit Emmenthaler und saftigem Hinterschinken, dazu wahlweise Pommes oder Kartoffel – Gurken – Salat

uppskattning≈ 1050 kcal50 g kolhydrater

Cordon bleu vom Kalb

28.90

Veal Cordon Bleu — gefüllt mit Emmenthaler und saftigem Hinterschinken, dazu wahlweise Pommes oder Kartoffel – Gurken – Salat

uppskattning≈ 980 kcal50 g kolhydrater

Mediterranes Schnitzel

19.90

Mediterranean Schnitzel — vom Schwein mit Gemüsesugo und Gorgonzola überbacken, dazu Thymiannockerl

uppskattning≈ 1100 kcal60 g kolhydrater

Holsteiner Schnitzel

18.90

paniertes Schnitzel vom Schwein mit Spiegelei und Essiggurkerl, dazu Röstkartoffeln

uppskattning≈ 1000 kcal55 g kolhydrater

Griechisches Schnitzel

19.90

Greek Schnitzel — vom Schwein mit gebratenen Gewürzzwiebeln und Schafskäse, dazu Kräuterquark, Peperoni, Oliven und Kartoffelwedges

uppskattning≈ 1150 kcal60 g kolhydrater

Französisches Schnitzel

21.90

French Schnitzel — paniertes Schnitzel vom Schwein, gefüllt mit rohem Schinken und Camembert, dazu Röstkartoffeln und Preiselbeeren

uppskattning≈ 1100 kcal55 g kolhydrater

Stämmer den här menyn fortfarande?

68veggie
scoreuppskattning

Bavorsk mat med vegetariska alternativ

Hur bra en vegetarian äter här, baserat på menyn. Inte ett recensationsbetyg.

Här finns rätter som Kässpätzle och kornrisotto med Gorgonzola. För veganer finns vegan Graupenrisotto och Ohne Sau-Haufen med grillade grönsaker.

13 vegetariska och 2 veganska rätter av 72

62dia
scoreuppskattning

Alternativ med få kolhydrater

Hur bra någon med diabetes äter här, baserat på menyn och uppskattade kolhydrater. Inte medicinsk rådgivning.

Menyn erbjuder flera proteinrika huvudrätter som steak och fisk. Det finns många sallader med lågt glykemiskt index.

15 diabetesvänliga · 72 rätter

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Praktiskt

Adress: Marktpl. 4 4, 86441 Zusmarshausen
Öppettider: mån11:30–14:00, 17:00–22:00
tisstängt
onsstängt
tor11:30–14:00, 17:00–22:00
fre11:30–14:00, 17:00–22:00
lör11:30–14:00, 17:00–22:00
sön11:30–14:00, 17:00–21:00
Ruhetag: Dienstag und Mittwoch
Kontakt: +4982911029
Källor: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schwarzbraeu-braeustueberl.de/
Post: fullständighet 83 %, tillförlitlighet 80 %

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