terug naar zoeken

Sam Ratke's Culinarium

Strandstr. 6, 25980 Sylt

Nu gesloten · opent 16:00

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Kreeftenschuimsoep
14.00
Hummerschaum- Süppchen (b,g)
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tomatensoep
12.00
Tomaten- Süppchen
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Runderbouillon
12.00
Rinderkraftbrühe / Gemüse .g) — met groenten
schatting≈ 110 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Tomaat-Mozzarellavegetarian
17.00
Tomate- Mozarella / Olivenöl (a,g) — met olijfolie
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tomaat-knoflookbroodvegetarian
14.00
Tomaten- Knoblauchbrot / Käsehaube/ Salat(a,g) — met kaascorst en salade
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten
Gemengde saladevegetarian
9.00
Gemischter Salat nach Art des Hauses (a,g) — huisstijl
schatting≈ 180 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gemengde saladepescatarian
16.00
Gemischter Salat / Thunfisch / rote Zwiebeln (a,g) — met tonijn en rode uien
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gemengde saladevegetarian
15.00
Gemischter Salat / Hirtenkäse / Pinienkerne (a,g) — met schapenkaas en pijnboompitten
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Runder Carpaccio
22.00
Rinder- Carpaccio / Pinienkerne / Parmesan (g, h) — met pijnboompitten en Parmezaanse kaas
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Coquillespescatarian
24.00
Jacobsmuscheln / gegrilltes Gemüse (a, n) — met gegrilde groenten
schatting≈ 240 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Garnelen à la Provençalepescatarian
22.00
Garnelen a la Provencal/ Salat / Trüffelläol (a, b) — met salade en truffelolie
schatting≈ 260 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gegratineerde geitenkaasvegetarian
22.00
Gratinierter Ziegenfrischkäse / Trüffelhonig / Früchte (a,g) — met truffelhoning en vruchten
schatting≈ 350 kcal18 g koolhydraten
Overbakken schapenkaasvegetarian
20.00
Hirtenkäse überbacken / Tomaten / Zwiebeln / Oliven (a,g) — met tomaten, uien en olijven
schatting≈ 340 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Foie Gras
32.00
Foie Gras, gratiniert / Crostinis, getrüffelt — gegratineerd met truffel crostini
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Klopt dit menu nog?

74veggie
scoreschatting

Vegetarische voorgerechten en salades

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

De vegetarische opties staan allemaal bij de voorgerechten. Je kunt kiezen uit gerechten zoals gegratineerde geitenkaas met truffelhoning of een salade met schapenkaas en pijnboompitten.

6 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 14

60dia
scoreschatting

Veel koolhydraatarme voorgerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu bestaat alleen uit voorgerechten. Er zijn veel opties met weinig koolhydraten.

12 diabetesvriendelijk · 14 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Strandstr. 6, 25980 Sylt
Uren
ma16:00–22:00
di16:00–22:00
wo16:00–22:00
do16:00–22:00
vr16:00–22:00
za16:00–22:00
zo16:00–22:00
Contact
+4946519675706
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), culinarium-sylt.de/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Sam Ratke's Culinarium? Claim je zaak.