Bistro Vilja

Olives — (v,g)

Focaccia with olive oil and balsamic — Höyryävää focacciaa, Happy Oliven oliiviöljyä ja balsamicoa

Cheese piece — valitse Peltolan Blue tai Mouhijärven kypsytelty kittijuusto

Quattro Formaggi cheese board — Neljän juuston juustolautanen, joka sopii jaettavaksi ja viinin kaveriksi

Roasted potatoes with mayonnaise — Paahdettuja pottuja ja Bistro Viljan majoneesia

Marinated mushrooms with garlic herb butter — Marinoitua sientä, valkosipuli-yrttivoita, valitsemaasi juustoa ja leipää

Roasted carrots with hummus and lentils — Paahdettua porkkanaa, pikkelöityä porkkanaa, hummusta, hunajaa, yrttipistou ja rapeaa linssiä

Seasonal pike-perch — Sesonkia myötäilevät maut

Sedge-grass with port wine sauce — Tampereen Ristinarkussa Satohuoneella kasvatettua siiliorakasta, jonka makumaailmaa täydentää portviinikastike, yrttiset potut ja sesongin lisukkeet

Gnocchi with hot smoked salmon — Penttilän tilan perunagnoccheja täyteläisessä sitruksisessa kermakastikkeessa, pikkelöityä fenkolia, kotimaista hernettä ja lämminsavukirjolohta. Annos aateloidaan Mouhijärven herkkujuustolan kittijuustolla

Gnocchi with ragu — Penttilän tilan perunagnoccheja, Viljan tomaattinen ragù-kastike, aurinkokuivattua tomaalia, rapeaa linssiä, tuoretta basilikaa ja Mouhijärven kypsyteltyä kittijuustoa

Primavera salad with tofu or halloumi — Raikasta salaattia, hummusta, aurinkokuivattua tomaattia, kotimaisia marjoja, minttua ja Viljan focacciaa. Valitse annokseesi tofua tai halloumia

Giardino Caesar salad with smoked salmon — Tästä salaatista löytyy caesarin makumaailmaa! Raikasta salaattia, pikkelöityä porkkanaa, valkosipulimajoneesia, parmesaania, krutonkeja ja lämminsavukirjolohta

Ice cream with berries and sparkling wine — Viljan jäätelöä, tuoreita marjoja, siirappia ja kuohuviiniä

Salted caramel crème brûlée — Viljan klassikkojälkiruoka eli suolakaramellilla maustettu paahtovanukas

Italialainen klassikko, jossa yhdistyy makea ja kahvi. Viljan vaniljajäätelöä, Kahwen espressoa

Affogato Deluxe with Baileys — Lisätään annokseen 2 cl Baileysia

Chocolate cake with ice cream — Täyteläinen suklaakakku, Viljan jäätelöä, marjacoulis ja rapeaa kauraa