Ravintola Borneo - Tampere, Itsenäisyydenkatu

Borneo Platter — Tähän lajitelmaan on valikoitu erityisiä malesialaisia juhlaruokia. Lajitelma sisältää Jasmiini- ja kurkumariisiä Keropok (katkarapulastut) Roti canai (intialaistyylinen leipä) Kari ayam (malesialainen currykana) Rendang (haudutettua naudanliha pataa) Sambal tumis udang (chili katkarapua)

Chicken Satay Roti Canai — Malesialainen leipä jonka päälle laitetaan maustettuja kanakuutioita ja satay kastikkeetta. Leipä kääritään rullalle ja syödään käsin. Tarjoillaan 3:n Roti Canain kanssa.

Chicken Satay with Coconut Rice — Satay-kanaa vartaassa pähkinäkastikkeen kanssa. Tarjoillaan kookoksella maustetun riisin kera.

Nasi campur eli ‘riisisekoitus’ on riisiä talon currykanan ja naudanliha-rendangin kanssa tarjoiltuna.

Nasi Lemak -annos pohjautuu riisiin, joka on keitetty Pandan lehtien kanssa kookosmaidossa. Tarjoilemme perinteisesti Nasi Lemakin kanalla lisukkeiden kera.

Chicken Curry — Currykanaa keitettynä mausteisessa kookosmaidossa perunoiden kera. Tarjoillaan 3:n Roti Canain kanssa.

Friteerattua kanaa makea chilikastikkeen kanssa, jonka päällä on tuore punasipulia, kurkkua, korianteria ja chilia. Tarjoillaan höyrytetyn riisin kera.

Honey Lemon Chicken — Kanaa sitruunahunajakastikkeessa. Tarjoillaan häyrytetyn riisin kera.

kanaa ja sipulia kaffir limetin lehtien kanssa mausteisessa tomaattikastikkeessa. Tarjoillaan häyrytetyn kookoskella maustetun riisin kera.

Sambal Tumis Chicken — Paistettua kanaa sipulin ja paprikan sekä Sambal -kastikkeen kera.

Sambal Tumis Prawns — Paistettua jättikatkarapua sipulin ja paprikan sekä Sambal -kastikkeen kera.

Beef Rendang — Haudutettua naudanlihapataa maustetussa kookosmaidossa. Tarjoillaan Nasi Kuningin kera (Kurkumalla maustettua riisiä).

Prawn Curry Soup — Kevyesti maustettu jättikatkarapu -keitto. Malesialaiseen tapaan keitto syödään riisin kera.

Pineapple Fried Rice — Paistettua riisiä jättikatkaravuilla.

Malesialainen tulinen nuudelikeitto. Tässä keitossa on jopa viisi erilaista pääainesta (kana, katkaravut, tofu, idut ja kananmuna).

Paistettu vehnänuudeliruoka kanalla ja katkaravuilla.

Paistettuja riisi-nuudeleita kanan ja katkarapujen kanssa.

Paistettuja kananmuna-nuudeleita kasvisten, kanan, katkarapujen kanssa.

Borneo Vegetable Platter — Lajitelma sisältää: Jasmiini- ja keltaista riisiä Acar Borneo (Malesialainen salaatti) Popiah goreng (kevätkääryle) Roti canai (intialaistyylinen leipä) Sayur Goreng (paistettua sekavihanneksia) Kari Sayur (sekavihanneksia currykastikkeessa) Chilitofu (friteerattu tofu)

Tofu Satay Roti Canai — Malesialainen leipä jonka päälle laitetaan friterattua tofua ja satay kastikkeetta. Tarjoillaan 3:n Roti Canain kanssa.

Vegetable Nasi Campur — Nasi campur eli ‘riisisekoitus’ on riisiä, jossa on talon currytofua sekä tofua Satay -kastikkeen kanssa.

Vegetable Curry Soup — Kevyesti maustettu kasvis keitto. Malesialaiseen tapaan keitto syödään riisin kera.

Kuumenetussa savipadassa valmistettu kasviscurryliemi.

Friteerattua tofua makea chilikastikkeen kanssa, jonka päällä on tuore punasipulia, kurkkua, korianteria ja chilia. Tarjoillaan höyrytetyn riisin kera.

Tofua ja sipulia kaffir limetin lehtien kanssa mausteisessa tomaattikastikkeessa. Tarjoillaan häyrytetyn kookoskella maustetun riisin kera.

Kari Mee (Vegetarian) — Kasvisversio Malesialaisesta tulisesta nuudelikeitosta.

Combo Side Platter — Papadum, katkarapulatsuja, friteerattua nyytit (2kpl), kevätkääryle (2kpl), Borneo wings (2kpl), makea chili-kastike, majoneesi

Prawn Crackers — Pikkupurtava, jota yleensä syödään kiinalaisen uuden vuoden aikana. Sisältää dipin.

Popiah goreng valmistetaan täyttämällä paperimaiset kääreet tuoreilla kasviksilla.

Pannuleipä Malesiassa asuvien intialaisten keskuudessa.

Chicken Satay — Vartaassa grillattua kanaa, joka tarjoillaan mausteisen maapähkinäkastikkeen kanssa.

Acar Borneo — Marinoitu kurkku, kaali ja porkkana.

Tofu Salad — Tofua sataykastikkeessa, jonka tarjoitaan punasipuli, jäävuorisalaatti ja korianterin kanssa.

Friteerattu nyytit (katkarapu ja porsasta täyte)

Rice

Fried Ice Cream — Kylmä jäätelöpallo päällystetään leivonnaisillä ja paistetaan

Pisang Dessert — Vaniljajäätelöä, joka tarjoillaan Karamellisoitu banaanin ja popcornin kanssa.

Ice Cream — Kookos/Vanilja/ Mango (Vegaaninen)