La Maréa - Théoule-sur-Mer, 16 Av. du Trayas
avenue du Trayas 16, 06590 Théoule sur Mer
openingsuren nog niet bekend
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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Huîtres, coquillages et crustacés
Huîtres Spéciales Ostra Régal Famille Boutrais
35.00
Ostra Regal Oysters — les 6 pièces
Huîtres Céline Fines de Cancale Famille Boutrais
22.00
Céline Oysters — les 6 Piéces
Crevettes Roses entières cuites
19.00
Cooked Pink Shrimp — les 6 pièces
Escargots Murex
19.00
Murex Snails — la Portion de 250 g
Le Plateau La Maréa
67.00
La Maréa Seafood Platter — 3 Huîtres Ostra Regal, 3 Huîtres Céline, 6 Crevettes et 1 portion de Murex
Caviar oscietre
48.00
Oscietra Caviar — 10 g
Caviar floral
145.00
Floral Caviar — 30 g, Maison française Sturia
Les entrées
Saumon d’Ecosse Label Rouge Fumé au Bois d’Hêtre par nos soins
26.00
Smoked Scottish Salmon — Blinis et Crème Fraiche
Crudo de Loup d’Elevage Cannois au Yuzu et Fleur de Sel de Camargue
28.00
Sea Bass Crudo
Pressé de Chair de Tourteau à la Pomme Granny Smith et Céleri Branche
32.00
Brown Crab Pressé
Fraîcheur de Homard Bleu Européen à la Truffe d’Eté
69.00
Blue Lobster with Truffle
Soupe de Poissons de Méditerrannée, Rouille Safranée et Croutons
22.00
Mediterranean Fish Soup
Les plats
Dos d’Arrivage Cuit en Vapeur de Livèche, Emulsion de Kalamansi
38.00
Steamed Fish Loin
Homard Bleu Rôti, Crémeux de Tomates Anciennes Parfum de Manzana
75.00
Roasted Blue Lobster
Filet de Saint Pierre Cuit en Basse Température à la Verveine, Infusion d’Huile d’Olive et Vanille
49.00
Saint Pierre Fillet
Bouillabaisse Dégustation “La Maréa”, Poissons, Coquillages, Rouille et Croûtons
59.00
Bouillabaisse
Fondant de Mignon de Veau, Crumble de Langoustines, Bisque Réduite
49.00
Veal Mignon with Langoustines
Pavé de Poisson de Retour du Marché Juste Snacké, Jus de Jeune Fenouil de la Vallée de la Siagne
39.00
Pan-Seared Market Fish
Langouste Royale Tiède Pour Deux Personnes, Emulsion au Gingembre et Citronnelle, Gnocchi et Légumes de Saison
130.00
Royal Lobster with Gnocchi
Les desserts et fromages
Fromages de Nos Régionsvegetarian
18.00
Regional Cheese Plate
Baba “La Maréa” Rhum Diplomatico, Crème Onctueuse
17.00
Rum Baba
Douceur de Chocolat au Lait Givara, Eclats de Framboises et Croustillant Chocolat Noir
18.00
Milk Chocolate Dessert
Tarte aux Mûres de Notre Région, Crémeux de Passoa et Crumble
17.00
Blackberry Tart
Délicatesse de Myrtilles à la Violette, Pépites de Chocolat Noir Guanaja de la Maison Valrhona
17.00
Blueberry and Violet Dessert
Fraîcheur de Coco et Mangue, Chocolat Noir Gianduja, Sablé Breton Cacao
17.00
Coconut and Mango Dessert
Menu Déjeuner
Menu Déjeuner
65.00
Lunch Menu — Menu fixe valable uniquement le Dimanche Midi
Menu Automne
Amuse-Bouche
Crudo de Loup ’élevage Cannois, truffes d’automne Tuber Uncinatum
Sea Bass Crudo with Truffle — Crudo of Cannes-Farmed Sea Bass Autumn Tuber Uncinatum Truffle
L'oeuf bio parfait de la ferme à Vence et crémeux aux morillesvegetarian
Organic Egg with Morel Mushrooms — Organic Farm Egg from Vence, Cooked Perfectly Creamy Morel Mushroom Sauce
Dos d'arrivage croustillant, jus de homard et girolles
Crispy Fish Loin with Lobster Jus — Crispy Market-Fresh Fish Loin, Lobster Jus and Chanterelle Mushrooms
Feuille à feuille de Tomme de nos régions au thym citronné et huile de noisettesvegetarian
Layered Tomme Cheese — Layered Local Tomme Cheese Lemon Thyme and Hazelnut Oil
Douceur de crème de châtaignes de la vallée de Puget Théniers, pépites de chocolat noir Guanaja et streusel
Chestnut Cream Dessert — Chestnut Cream Delight from the Puget-Théniers Valley Guanaja Dark Chocolate Chips and Streusel
Menu Automne
75.00
Autumn Menu
Formule Classique
85.00
Classic Formula
Formule Découverte
95.00
Discovery Formula
Menu La Maréa
Plateau de Fruits de Mer, 3 Huîtres Céline de la Famille Boutrais, 3 Crevettes
65.00
Seafood Platter — Seafood Platter, 3 Céline Oysters from the Boutrais Family and 3 Shrimps
Crudo de Loup d’Elevage Cannois au Yuzu et Fleur de Sel de Camargue
65.00
Sea Bass Crudo — Farmed Sea Bass Crudo from Cannes with Yuzu and Camargue Sea Salt Flakes
Dos d’Arrivage Cuit en Vapeur de Livèche, Emulsion de Kalamansi
65.00
Steamed Fish Loin — Catch of the Day, Steamed with Lovage and Calamansi
Pavé de Poisson de Pêche Juste Snacké, Jus de Jeune Fenouil de la Vallée de la Siagne
65.00
Pan-Seared Wild-Caught Fish — Pan-Seared Wild-Caught Fish Fillet, Young Fennel Jus
Assiette de Fromages Français, Chutneyvegetarian
65.00
French Cheese Plate — French Cheese Plate, Chutney
Délicatesse de Myrtilles à la Violette, Pépites de Chocolat Noir Guanaja de la Maison Valrhona
65.00
Blueberry and Violet Dessert — Blueberry Delicacy with Violet, Guanaja Dark Chocolate Chips from Valrhona
Baba “La Maréa” Rhum Diplomatico, Crème Onctueuse
65.00
Rum Baba — Diplomatico Rum Baba ‘La Maréa’, with Silky Cream.
Menu Déjeuner
Pavé de Poisson de Retour du Marché Juste Snacké, Jus de Jeune Fenouil de la Vallée de la Siagne
65.00
Pan-Seared Market Fish — Pan-Seared Market Fish, Young Fennel Jus from the Siagne Valley
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Praktisch
- Adres
- avenue du Trayas 16, 06590 Théoule sur Mer
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- nog niet bekend
- Contact
- +330493751903 contact@lamarea.fr
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamarea.fr/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 94 %
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