La Cabane du General
4 Port de Rives, 74200 Thonon-les-Bains
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
ENTREES
Pâte à chou met sparren en génépi
18.50
Pâte à chou au sapin et génépi, rillettes d’omble chevalier aux herbes et citron comme un « Paris Brest » — Rillettes van rivierforel met kruiden en citroen, geserveerd als een 'Paris Brest'
schatting≈ 450 kcal32 g koolhydraten
Caesarsalade
13.50
Salade César
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gefrituurde spiering
14.50
Friture d’éperlans sauce tartare — Met tartarsaus
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydraten
Tomaattartelet
10.50
Tartelette à la tomate
schatting≈ 310 kcal28 g koolhydraten
Polyp mariné
16.00
Poulpe mariné à la Polynésienne et crème de citron — Polynesische stijl met citroenroom
schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Warme Saint-Marcellin salade
17.00
Salade de Saint-marcellin chaud, poitrine de cochon, oignons rouges et noix — Met spek, rode uien en walnoten
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ribs
9.90
Ribs sauce BBQ — Met BBQ-saus
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Stracciatellavegetarian
14.00
Stracciatella, aubergine, courgette, tomates — Met aubergine, courgette en tomaten
schatting≈ 340 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gambas pil pil
14.50
schatting≈ 310 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gerookte worst
12.00
Saucisson fumé, cornichons et beurre fumé maison — Met augurken en huisgemaakte gerookte boter
schatting≈ 410 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Watermelonsaladevegetarian
13.50
Salade de pastèque, fraises, olives, menthe, croutons et féta — Met aardbeien, olijven, munt, croutons en feta
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 66
Taboulévegan
9.90
schatting≈ 210 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 82
VIS
Kikkerbillen (180 g)
19.90
CUISSES DE GRENOUILLES (180 g) — Met frietjes en salade
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Baarsfilets (200 g) persillade
29.50
FILETS DE PERCHE (200G) En persillade — Met huisgemaakte frietjes en salade
schatting≈ 820 kcal62 g koolhydraten
Baarsfilets (200 g) witte wijn
30.50
FILETS DE PERCHE (200G) Vin blanc et échalotes — Met sjalotten, huisgemaakte frietjes en salade
schatting≈ 840 kcal64 g koolhydraten
Baarsfilets (200 g) tartarsaus
30.00
FILETS DE PERCHE (200G) Sauce tartare — Met huisgemaakte frietjes en salade
schatting≈ 880 kcal65 g koolhydraten
Aïoli van het meer
30.50
Aïoli de lac (truite, omble et écrevisse) — Forel, rivierforel en rivierkreeft met saffraanaardappelen
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 79
Mosselen marinière
23.00
Moules marinières — Met huisgemaakte frietjes
schatting≈ 810 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 68
PASTA
Truffel Risotto van coquillettes
26.50
RISOTTO DE COQUILLETTES TRUFFÉ DANS LA MEULE DE FROMAGE LOCAL ET JAMBON — Bereid in een lokale kaaswiel met ham
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten
Linguine met mosselen
22.00
Linguine aux moules, chorizo et poivrons — Met chorizo en paprika
schatting≈ 780 kcal68 g koolhydraten
Tortellini met champignonsvegetarian
23.50
Tortellini aux champignons, crème de champignons et parmesan — met champignonroom en parmesan
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydraten
VLEES
Burger van confit & gerookte varkensnek voor 2 pers.
49.00
BURGER D’ÉCHINE DE PORC CONFITE & FUMÉE POUR 2 PERS. — Condimenten en gesmolten cheddar, huisgemaakte frietjes, salade
schatting≈ 1800 kcal140 g koolhydratenzwaar 36
Angus Beef Hampe à la plancha
35.00
Hampe de Bëë Angus à la plancha, sauce au poivre — peepersaus, huisgemaakte frietjes, salade
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydraten
Angus Beef Hampe à la plancha
32.00
Hampe de Bëë Angus à la plancha, sauce au poivre — pepersaus, huisgemaakte frietjes, salade
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydraten
Angus Beef Hampe à la plancha
27.00
Hampe de Bëë Angus à la plancha, sauce au poivre — pepersaus, huisgemaakte frietjes, salade
schatting≈ 710 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 65
Gevulde tomatenvegetarian
19.90
Tomates farcies — met rijst
schatting≈ 450 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 81
Varkensspies (nek en buik)
22.00
Brochette de cochon (échine et poitrine) sauce BBQ — BBQ-saus, gerookte puree
schatting≈ 680 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Beef Tartare
25.00
Tartare de bëë — huisgemaakte frietjes, salade
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Caesar Salade
19.90
Salade César
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Confit lamsschouder pulled
28.50
Épaule d’agneau confite en effiloché et son jus de cuisson — met eigen jus, verse tabouleh
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kip Milanaise
25.00
Milanaise de volaille, condiment de tomates — tomaatcondiment, huisgemaakte frietjes
schatting≈ 820 kcal55 g koolhydraten
Beef Tataki
24.00
Tataki de bëë sauce tigre qui pleure — tiger-sauce, huisgemaakte puree
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Croc Montagne
20.50
Tomme kaas, witte ham en gerookte boter
schatting≈ 880 kcal50 g koolhydraten
KAZEN & DESSERTS
Plateau van gerijpte kazenvegetarian
11.50
Assiette de fromages affinés (abondance, reblochon, tomme) — abondance, reblochon, tomme
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gevulde pistache brioche perdue
13.00
Brioche perdue farcie à la pistache, boule de glace chocolat noir — bolletje pure chocolade-ijs
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenzwaar 32
Tatin van perzikvegetarian
10.50
Tatin de pêche au caramel et romarin, double crème — met karamel en rozemarijn, double crème
schatting≈ 520 kcal60 g koolhydratenzwaar 31
Zachte chocoladecakevegetarian
11.50
Moelleux chocolat cëë coulant praliné noisette, glace vanille — vloeibare hazelnootpraliné, vanille-ijs
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenzwaar 25
Sla met aardbeien en watermeloenvegetarian
9.50
Salade de fraises et pastèque glace yaourt — yoghurt-ijs
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydraten
L’affogatovegetarian
9.90
Italiaans vanille-ijs, langevinger en warme koffie
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Baba au rhumvegetarian
11.00
schatting≈ 420 kcal65 g koolhydratenzwaar 29
Café ou thé gourmandvegetarian
10.90
Café ou thé gourmand - Hors menu — Mini baba, mini aardbeien- en watermeloensalade, mini Italiaans ijs
schatting≈ 650 kcal85 g koolhydratenzwaar 30
Café ou thé gourmandisevegetarian
7.50
Mini baba, mini aardbeien- en watermeloensalade of mini Italiaans ijs
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten
Italiaans ijsvegetarian
7.00
Glace à l’italienne fraise et/ou vanille — Aardbei en/of vanille
schatting≈ 220 kcal30 g koolhydraten
Ijsbolvegetarian
3.00
La boule
schatting≈ 140 kcal18 g koolhydraten
Ijs-cupvegetarian
9.50
Coupe glacée et arrosée — 2 bollen naar keuze
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydratenzwaar 40
MENU'S
Les Menus du Général
48.00
VOORGerecht (Rillettes vanあるomble chevalier, Ribs BBQ of Taboulé), HOOFDGERECHT, NAKOSCHOTEL (Kaas of dessert)
schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
Les Menus du Général
41.00
VOORGerecht (Rillettes vanあるomble chevalier, Ribs BBQ of Taboulé), HOOFDGERECHT, NAKOSCHOTEL (Kaas of dessert)
schatting≈ 1500 kcal110 g koolhydratenzwaar 33
Les Menus du Général
38.00
VOORGerecht (Rillettes vanあるomble chevalier, Ribs BBQ of Taboulé), HOOFDGERECHT, NAKOSCHOTEL (Kaas of dessert)
schatting≈ 1400 kcal100 g koolhydratenzwaar 37
KINDERMENU
14.00
MENU ENFANT — Gegrild ham met puree of Fish and Chips, mini aardbeien- en watermeloensalade, vanille-ijs of ijsbol
schatting≈ 950 kcal110 g koolhydraten
SNACKS
Huisgemaakte Tapenadevegan
4.90
TAPENADE MAISON, TOASTS — Met toasts
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
TAPAS
Schotel rauwe ham
9.90
ASSIETTE DE JAMBON CRU
schatting≈ 350 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Garnaalkroketten knoflook & peterselie
9.90
BEIGNETS DE CREVETTES AIL & PERSIL — Met tartarsaus
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mozzarella sticks
9.90
STICK DE MOZZARELLA — Met Thaise saus
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Rundvlees samoesa's
9.90
SAMOUSSAS BŒUF — Met Thaise saus
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten
Courgettebeignets
9.90
BEIGNETS DE COURGETTES — Met tartarsaus
schatting≈ 350 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ricotta & Salie
9.90
RICOTTA & SAUGE — Met Amerikaanse of samouraï saus
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Krokante kipreepjes
9.90
AIGUILLETTES DE POULET CROUSTILLANT — Met barbecuesaus
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mini pâté en croûte
9.90
MINI PÂTÉ EN CROÛTE, GUACAMOLE, MOUTARDE CHIPS TORTILLA & CORNICHONS — Met guacamole, mosterd, tortillachips en augurken
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
PLANKjes
La Cochonnerie
16.50
Krokante kipreepjes en frietjes
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
La Grecque
21.00
Verse koekaas, zwarte olijven, cherrytomaten, komkommer, rode ui pickles, tzatziki, rundvlees samoesa's
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
LA MÉDITERRANÉENNE
27.50
Gedroogde ham, tomatencoulis, mozzarellasticks, zwarte olijven, garnalenbeignets met knoflook en peterselie en oreganobrood
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
ASSIETTE DE SAUCISSON ARTISANAL
16.50
Gekookte ham, gedroogde ham, ambachtelijke worst, tomme & abondance, focaccia en reblochon
schatting≈ 820 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gerijpte kazen
11.00
Fromages affinés Reblochon, Tomme et Abondance — Reblochon, Tomme en Abondance
schatting≈ 550 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Huisgemaakte gerookte forel
17.00
Truite fumée maison Tzatzíki & toasts — Tzatziki & toasts
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SALADES
Salade César
16.50
Romeinse sla, parmezaan, croutons, kerstomaatjes en krokante kip
schatting≈ 680 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Salade van gerookte forel
16.50
Salade de truite fumée — Romeinse sla, croutons, courgette, rode ui, kerstomaatjes, wortels, huisgemaakte gerookte forel
schatting≈ 480 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Frisse salade
16.50
Salade fraîcheur — Romeinse sla, kerstomaatjes, komkommer, rode ui, wortels, croutons, stracciatella
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Beef Tataki op Italiaanse wijze
13.50
Tataki de bëuf à l’italienne
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Reblochon uit de oven
17.50
Reblochon au four, mini röstis et salade — Mini rösti's en salade
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Krokante kipburger met frietjes
14.50
Burger de poulet croustillant, frites — Sla, kerstomaatjes, rode ui, krokante kip, Amerikaanse saus
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten
PIZZA'S
Marguerite
8.90
Tomatencoulis, mozzarella
schatting≈ 750 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 73
4 Seizoenen
11.90
La 4 saisons — Tomatencoulis, mozzarella, champignons, courgette, uien, paprika
schatting≈ 850 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 67
4 Kazen
11.90
La 4 fromages — Tomatencoulis, mozzarella, abondance, reblochon, tomme
schatting≈ 980 kcal80 g koolhydraten
La Reine
10.50
Tomatencoulis, mozzarella, ham, champignons
schatting≈ 820 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 70
La Truffée
15.50
Witte basis, mozzarella & tartufata
schatting≈ 880 kcal78 g koolhydraten
L'Abondance
10.90
Witte basis, mozzarella, abondance, knoflook en madeira
schatting≈ 840 kcal78 g koolhydraten
La Tartiflette
11.50
Witte basis, mozzarella, reblochon, spekjes, aardappelen en uien
schatting≈ 1050 kcal85 g koolhydraten
La Forestière kip
10.90
La Forestière poulet — Tomatencoulis, mozzarella, abondance, champignons, kip
schatting≈ 880 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 66
La Forestière spekjes
10.90
La Forestière lardons — Tomatencoulis, mozzarella, abondance, champignons, spekjes
schatting≈ 920 kcal80 g koolhydraten
La Stracciatella
10.50
La Stracciatelle — Tomatenbasis, stracciatella, pesto en parmezaan
schatting≈ 780 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 66
L'Italienne
13.00
Tomatensaus, mozzarella, pesto, Parmaham en stracciatella
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten
FONDUE'S
LA FONDUE DU GÉNÉRAL
19.90
geserveerd met groene salade
schatting≈ 1100 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijk
FONDUE À L'ÉTIVAZ
25.00
geserveerd met groene salade
schatting≈ 1150 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijk
KINDERMENU
Krokante kipreepjes, frietjes
12.00
Aiguillettes de Poulet croustillantes, frites — Drank naar keuze (appelsap, ananassap, sinaasappelsap, limonade of siroop)
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydraten
Pizza Margherita
12.00
Pizza marguerite — Drank naar keuze (appelsap, ananassap, sinaasappelsap, limonade of siroop)
schatting≈ 800 kcal85 g koolhydraten
DESSERTS EN IJS
Panna Cotta met rode vruchten
7.90
Panacotta aux fruits rouges
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Wafel
7.90
Gaufre Caramel, nutella, sucre — Karamel, Nutella, suiker
schatting≈ 650 kcal70 g koolhydratenzwaar 26
Chocolate fondant
7.90
Moelleux au chocolat
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 34
Abrikozen Tarte Tatin
7.90
Tarte tatin à l’abricot
schatting≈ 400 kcal50 g koolhydratenzwaar 42
Klopt dit menu nog?
71dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse keuken met koolhydraatopties
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke gerechten en salades. Er zijn diverse opties met een lage glycemische index.
28 diabetesvriendelijk · 90 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- 4 Port de Rives, 74200 Thonon-les-Bains
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33450760821
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), legeneral.com/