Brasserie du Petit Savoyard
Rue du Front de Neige, 73320 Tignes
Nu gesloten · opent 09:00
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 27 oktober 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 27 oktober 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
De Voorgerechten
FOIE GRAS
29.00
Roze praline uit Lyon, abrikooscondiment, rozemarijnzout
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SINT-JAKOBSSCHELPEN uit St Brieuc
26.00
ST JACQUES de St Brieuc — Snel gebakken, umami-bouillon met knoflookplant en conbawa
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
ESCARGOTS
19.00
Geflambeerd met Chartreuse Verte, aardappelwafel, gedroogde diots, mascarpone met knoflook en kruiden
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
OEUF Parfait
18.50
Brioche-korst, morieljes, comté, hazelnoten en hazelnootolie
schatting≈ 520 kcal28 g koolhydraten
De Specialiteiten
RACLETTE DES CIMES
43.00
Geserveerd met salade, aardappelen en een plateau charcuterie: rauwe ham, witte ham, filet mignon
schatting≈ 1200 kcal65 g koolhydraten
TRUFFEL RACLETTE
52.00
RACLETTE À LA TRUFFES — Geserveerd met salade, aardappelen en een plateau charcuterie: rauwe ham, witte ham, filet mignon
schatting≈ 1300 kcal65 g koolhydraten
FONDUE DES SOMMETS
43.00
Geserveerd met salade, aardappelen en een plateau charcuterie: rauwe ham, witte ham, filet mignon
schatting≈ 1250 kcal65 g koolhydraten
MORIELJE FONDUE
49.00
FONDUE AUX MORILLES — Geserveerd met salade, aardappelen en een plateau charcuterie: rauwe ham, witte ham, filet mignon
schatting≈ 1300 kcal65 g koolhydraten
De Hoofdgerechten
Hele geroosterde HUMMER
66.00
HOMARD Entier et décortiqué roti — Savoie boerenbacon, gevogeltejus en morieljes, aardappelpuree
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
OCTOPUS Tentakel
46.00
POULPE Tentacule grillée à la plancha — Gegrild op de plancha, bergsalsa, edamame, wortelhummus en paprika polenta
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 84
RUND Filet
48.00
BOEUF Filet — Gebakken cantharellen en hazelnoot, zoete aardappelpuree, gegrilde sucrine
schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 78
HERT Filet mignon
48.00
CERF Filet mignon — Gelakeerd met bosbessen, zwarte paddenstoelen, teriyaki groenten, rijstnoedels
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
De Desserts
Wilde BOSBESSEN
14.00
MYRTILLES Sauvages — Speculoos zanddeeg, kwarkmousse, limoenrasp
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 35
Huisgemaakte PANNETONE
18.00
PANNETONE Maison — Uit de oven, vanille-ijs, roze pralinecrème, geflambeerd met sinaasappel-genepi
schatting≈ 780 kcal85 g koolhydratenzwaar 21
KASTAÑES
16.00
CHATAIGNES — Kastanje-ijs en crème, meringueschaal, Chartreuse Verte slagroom, kastanje crumble
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 36
CHOCOLADE grand cru
18.00
CHOCOLAT grand cru pure origine — Fondant met vloeibare kern, frambozenroom
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
OM TE BEGINNEN
Vegetarisch Eivegetarian
18.50
Oeuf végétarien — Oeuf parfait 63°, morieljes, comté, brioche en hazelnoten
schatting≈ 520 kcal28 g koolhydraten
Tacos "ingt dieux"
19.00
Le tacos “ingt dieux” — Pulled pork uit de bergen, pickles, beaufort, bergsalsa, wortel en crispy uien
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydraten
Uiensoep
18.50
Soupe à l’oignon — Boerenbacon en kamille
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Falafels de l’Oursvegan
17.50
Falafels met bergkruiden, wortelhummus en granaatappel
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 74
Burratavegetarian
19.00
Krokante jambon cru de savoie, bosbessenpuree, olijfolie
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Doux veloutévegan
18.00
Zoete aardappelvelouté met havermelk, hazelnoot, hazelnootolie
schatting≈ 210 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Le plus du chef
4.00
Le plus du chef: lard paysan fumé au bois de hêtres — Beukenhoutgerookt boerenCspek
schatting≈ 180 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
ONZE SALADES
La César
26.00
Peperige romaine sla, gepocheerd ei, gepaneerde kipfilet, parmesan, croutons, olijfolie, huisgemaakte Caesarsaus
schatting≈ 780 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
L’alpage
26.00
Eikensla, tome des Bauges, Reblochon, gepaneerde Beaufort, croutons, gedroogde abrikozen, uien, honing, jambon cru de Savoie
schatting≈ 850 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 65
La Gourmande
26.00
La Gourmande, pour les Gourmands — Eikensla, boerenspek en maagennieren in frambozenazijnreductie, croutons, varkensrillettes
schatting≈ 920 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Balade dans la prairievegan
25.00
Spinaziekiemen, falafels, pickles, edamame, granaatappel, gedroogde abrikozen, hazelnoten, zaden, grissini
schatting≈ 620 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 74
ONZE HOOFDGERECHTEN
Vis van het momentpescatarian
Poisson du moment — Plancha-gegrilde visfilet, zoete aardappelpuree, gegrilde sucrine, hazelnootpesto
schatting≈ 550 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Steak Tartare « de chez nous »
29.00
Savoie-vlees* op traditionele wijze gesneden, wortelcrème, huisgemaakte frietjes
schatting≈ 820 kcal52 g koolhydraten
Côte de Boeuf selectie van de chef voor twee
Côte de Boeuf sélection du chef pour deux — Morelsaus, huisgemaakte frietjes, gegrilde sucrine
schatting≈ 1400 kcal70 g koolhydratenzwaar 38
Burger Super Savoyard
29.00
Frans rundvlees, boerenspek, Beaufort, bosbessenmayonaise, gekarameliseerde uien, huisgemaakte frietjes
schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydratenzwaar 43
Who killed Peggy ?
38.00
Bergvarken pulled pork 8u geconfijt in Savoie-cider, huisgemaakte Koreaanse BBQ-saus, zwarte paddenstoelen, in broodje
schatting≈ 720 kcal58 g koolhydraten
Non de Diots
36.00
Gegrilde Diots de savoie, morieljesroom en crozets
schatting≈ 780 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 68
Gnocchis de Papi
35.00
Gebakken gnocchi, saus met jambon cru de savoie (16 mnd), uien, Comté en hazelnoten
schatting≈ 820 kcal65 g koolhydraten
ONZE PIZZA'S
Margueritevegetarian
13.50
Tomaat, mozzarella, olijven
schatting≈ 850 kcal82 g koolhydraten
Sicilienne
15.50
Tomaat, mozzarella, gekookte ham, olijven
schatting≈ 920 kcal85 g koolhydraten
Royale
17.50
Tomaat, mozzarella, champignons, gekookte ham, olijven
schatting≈ 980 kcal88 g koolhydraten
Calzone
22.50
Crème, mozzarella, champignons, gekookte ham, ei
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
Bouchère
22.50
Tomaat, mozzarella, gehakt, uien, ei, spinaziekiemen
schatting≈ 950 kcal82 g koolhydraten
Végétariennevegetarian
20.50
Tomaat, mozzarella, paprika, rode uien, cherrytomaten, champignons, babyspinazie
schatting≈ 850 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 67
Beaufortaine
22.50
Tomaat, mozzarella, Beaufort, gekookte ham, Savoie-serrano ham en babyspinazie
schatting≈ 1050 kcal80 g koolhydraten
Cabri
21.50
Tomaat, mozzarella, uien, geitenkaas, gekookte ham, honing, cherrytomaat
schatting≈ 980 kcal88 g koolhydraten
Fromagèrevegetarian
21.50
Room, mozzarella, Bleu de Savoie, Beaufort, Tome des Bauges, walnoten
schatting≈ 1150 kcal75 g koolhydraten
Italienne
24.50
Truffelroom, mozzarella, gekookte ham, champignons, basilicum, burrata
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
Tignarde
22.50
Room, aardappelen, mozzarella, reblochon, spek, rode uien, Savoie-serrano ham en babyspinazie
schatting≈ 1250 kcal95 g koolhydraten
Diablesse
22.50
Tomaat, mozzarella, chorizo, uien, paprika, pepers, ei, tijm
schatting≈ 1000 kcal82 g koolhydraten
Yeti
24.50
Room, mozzarella, gedroogd vlees uit de Alpen, Beaufort, uien, champignons
schatting≈ 1100 kcal78 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
54veggie
scoreschatting
scoreschatting
Franse keuken met vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kiest uit gerechten zoals de falafels de l'ours of het velouté van zoete aardappel. Er zijn vegetarische pizza's zoals de Fromagère en de Marguerite. De kaart bevat veel vlees en kaasfondue voor gemengde tafels.
8 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 48
55dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse keuken met vleesopties
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten en salades. De pizza's en fondue hebben een hoog koolhydraatgehalte.
12 diabetesvriendelijk · 48 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Rue du Front de Neige, 73320 Tignes
- Uren
- ma09:00–22:00di09:00–22:00wo09:00–22:00do09:00–22:00vr09:00–22:00za09:00–22:00zo09:00–22:00service non-stop
- Contact
- +33479063623
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restautignes.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %