L'Armailly
rue St Pierre aux Liens 473, 73320 Tignes
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Om uw proeverij te begeleiden
Charcuterie- en kaasplank
26.00
L’ardoise de charcuteries et de fromage / Assorted charcuterie and cheese plate — Assortiment van vleeswaren en kaas
schatting≈ 850 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Om te delen bij de apéritif
Garlic Bread
5.00
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Pasta Fritta
7.00
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydraten
6 Escargots de Bourgogne
13.00
6 Escargots de bourgogne à la persillade / 6 snails with garlic and parsley butter — met knoflook- en peterselieboter
schatting≈ 420 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Warme kaas (rauwe melk)
23.00
Boite chaude au lait cru 250 g — 250 g
schatting≈ 750 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Voorgerechten
Gemengde saladevegetarian
14.00
Salade mixte * — Sla, tomaten, uien, garlic croutons
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Salade de Chèvre chaudvegetarian
17.00
Sla met geitenkaas toast
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sashimi tonijn tartarepescatarian
21.00
Tartare de Thon albacore à sashimi — Vierge saus, sesamzaadjes
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Beef Carpaccio
21.00
Carpaccio de bæuf — Parmesan schilfers, rucola, basilicumolie
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kalfskop Carpaccio
22.00
Carpaccio de Tête de Veau — met twee sauzen
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gereduceerde Beef Tataki
23.00
Tataki de bæuf maturé — Teriyaki saus, pinda's, lente-uitjes, sesam
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Escargots de Bourgogne
25.00
Les Escargots de bourgogne à la persillade — met knoflook en peterselie, per 12 stuks
schatting≈ 840 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kikkerbillen à la persillade
25.00
Cuisses de grenouilles à la persillade — met knoflook en peterselie
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Duo Persillade
26.00
DUO de Persillade — 6 slakken en 4 kikkerbillen
schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Grote Maaltijdsalades
Salade du Berger
25.00
Salade du Berger * — Geitenkaas toast, gedroogde ham, tomaten
schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Salade du Berger
29.00
Salade du Berger * — Geitenkaas toast, gedroogde ham, tomaten
schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Beaufort taartvegetarian
25.00
Tarte au Beaufort et sa salade verte — met groene salade
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Beaufort taartvegetarian
29.00
Tarte au Beaufort et sa salade verte — met groene salade
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Salade César *
25.00
Sla, kipfilet, croutons, parmesan, Caesarsaus met ansjovis
schatting≈ 750 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Salade César *
29.00
Sla, kipfilet, croutons, parmesan, Caesarsaus met ansjovis
schatting≈ 750 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tomate Burrata
25.00
Burrata, rucola, parmesan, tomaten, droge ham
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tomate Burrata
29.00
Burrata, rucola, parmesan, tomaten, droge ham
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Assiette de l’Armailly
30.00
Sla, Beaufort-taart, geitenkaas toast, tartiflette, droge ham
schatting≈ 1100 kcal55 g koolhydraten
Assiette de l’Armailly
34.00
Sla, Beaufort-taart, geitenkaas toast, tartiflette, droge ham
schatting≈ 1100 kcal55 g koolhydraten
Garnituren Vis
Fish’n chips *pescatarian
28.00
gepaneerd kabeljauwwiljet, frietjes, salade en tartaresaus
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Tonijnsteak (sashimi albacore)pescatarian
36.00
Steak de thon (albacore à sashimi) — kort gebakken, koude sauce vierge
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Grote Tonijn Tartare (sashimi albacore)pescatarian
36.00
Grand Tartare de Thon (albacore à sashimi) — sauce vierge, sesamzaadjes
schatting≈ 400 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
DUO van Tonijnpescatarian
39.00
DUO de Thon — Steak & Tartare, sauce vierge, sesamzaadjes
schatting≈ 650 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Pasta uit de oven
Lasagne Bolognese *
27.00
Lasagnes à la bolognaise *
schatting≈ 780 kcal52 g koolhydraten
Ravioli gevuld met kaasvegetarian
28.00
Raviolos farcis au fromage — cantharelroom, Beaufort *
schatting≈ 820 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 66
Garnituren Vlees
Steak tartare au couteau * (250 g)
28.00
Steak tartare au couteau* (250 g) — frietjes, salade
schatting≈ 920 kcal58 g koolhydraten
Italiaanse Carpaccio
30.00
Carpaccio Italien — met hele Burrata, frietjes en rucola
schatting≈ 880 kcal52 g koolhydraten
GCONFITE Rundvleeswang
33.00
Joue de Bæuf confite — gribiche- en ravigotesaus
schatting≈ 680 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Uitzonderlijke Entrecôte (260 g)
36.00
Noix d’Entrecôte d’exception (260 g)
schatting≈ 720 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
BLACK ANGUS rundvlees (260 g)
44.00
Persillé de bæuf BLACK ANGUS (260 g)
schatting≈ 780 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Runderfilet (220 g) Nature
38.00
Filet de bæuf (220 g) Nature
schatting≈ 540 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Runderfilet met cantharellen
45.00
Filet de bæuf Aux girolles
schatting≈ 620 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Uitzonderlijke Côte de Bœuf (1 kg+)
110.00
Côte de bæuf d’exception (1 kg+) — voor 2 personen
schatting≈ 2400 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 37
Gerijpte Côte de Bœuf (1 kg+)
195.00
Côte de bæuf maturée (1 kg+) — voor 2 pers.
schatting≈ 2600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 37
Kalfskop
33.00
Tête de veau — gribiche- en ravigottesaus, gestoomde aardappelen
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kalfsnieren
35.00
Rognons de veau — roze geserveerd, met peterselie
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kalfskrokketten met cantharellen
47.00
Ris de veau aux girolles
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Pluma Ibérica Pata Negra « de bellota »
36.00
Pluma ibérique pata negra « de bellota » * — gegrild (300 g)
schatting≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kipfilet
28.00
Filet de Poulet * (sans peau) — zonder vel
schatting≈ 350 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Kipfilet met cantharellen
35.00
Filet de Poulet Aux girolles
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 80
Runderwang & Kalfskop
36.00
Joue de Bæuf & Tête de veau snackées — kort gebakken
schatting≈ 600 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kalfsnieren & Kalfskrokketten
42.00
Rognons & Ris de veau à la persillade — met peterselie
schatting≈ 580 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Savoyardse Specialiteiten
Tartiflette
28.00
Tartiflette * — uien, baconblokjes, room, aardappelen en gesmolten reblochon
schatting≈ 950 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Tartiflette Royale
33.00
Tartiflette royale * — met groene salade, rauwe ham en gekookte ham
schatting≈ 1100 kcal48 g koolhydraten
La Boite chaude au lait cru (250g)
35.00
La Boite chaude au lait cru, 250g — met salade, aardappel, charcuterie en condiments
schatting≈ 850 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Fondue Savoyarde
28.00
Fondue savoyarde au beaufort et au Chignin — met Beaufort en Chignin witte wijn
schatting≈ 800 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Fondue Savoyarde Royale
35.00
met groene salade en charcuterie
schatting≈ 1000 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Boerenraclette uit de bergen
35.00
Raclette fermière de montagne au lait cru — traditioneel geserveerd, onbeperkte kaas, charcuterie, condiments, aardappel
schatting≈ 1100 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Veggie Boerenraclettevegetarian
35.00
Veggie Raclette fermière de montagne au lait cru — paprika, tomaten, geconfijte groenten, verse champignons, aardappel en condiments
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 74
Pierrade van gerijpt rundvlees
35.00
Pierrade de viande de bæuf Maturée 250 gr/pers — 250 g/pers, met sauzen en een bijgerecht naar keuze
schatting≈ 600 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Pizza's
Reine
21.00
Reine * — tomaat, kaas, gekookte ham, champignons, olijven
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 67
Napolitaine
21.00
tomaat, kaas, ansjovis, kappertjes, olijven
schatting≈ 800 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 69
Vegetarische pizzavegetarian
21.00
Végétarienne * — tomaat, kaas, zomergroenten, champignons, rucola
schatting≈ 750 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 70
Texane
21.00
tomaten, kaas, chorizo, paprika, uien
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 67
Persillade
22.00
tomaten, kaas, gehakt, uien, pesto, peterselie
schatting≈ 880 kcal72 g koolhydraten
Paysanne
22.00
Paysanne * — tomaten, kaas, gekookte ham, spekjes, chorizo
schatting≈ 920 kcal70 g koolhydraten
Montagnarde
22.00
tomaten, raclette, spekjes, uien
schatting≈ 950 kcal68 g koolhydraten
Fromagèrevegetarian
22.00
Fromagère * — room, kaas, geitenkaas, raclette, Beaufort
schatting≈ 1050 kcal60 g koolhydraten
Burrata
26.00
tomaat, kaas, hele burrata, droge ham, rucola, confit tomaten
schatting≈ 900 kcal65 g koolhydraten
Desserts
Blauwbessentaart
11.00
Tarte aux myrtilles et crème chantilly — met slagroom
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 34
Tarte Tatin
11.00
Tarte Tatin et crème Chantilly — met slagroom
schatting≈ 500 kcal55 g koolhydratenzwaar 32
Crème brûlée
11.00
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Fondant au chocolat
11.00
Fondant au chocolat, glace vanille et crème anglaise en chantilly — met vanille-ijs en crème anglaise met slagroom
schatting≈ 650 kcal58 g koolhydratenzwaar 26
Appel-frambozen crumble
12.00
Crumble aux pommes et framboises et glace vanille — met vanille-ijs
schatting≈ 580 kcal62 g koolhydratenzwaar 33
Profiterole
12.00
Profiterole à la glace vanille, sauce chocolat et crème chantilly — met vanille-ijs, chocoladesaus en slagroom
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratenzwaar 28
Traditionele Tiramisu
13.00
Tiramisu traditionnel
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratenzwaar 39
Affogato
10.00
Affogato : glace vanille enrobée de crumble et expresso — vanille-ijs met crumble en espresso
schatting≈ 280 kcal28 g koolhydratenzwaar 42
Café Gourmand
14.00
Café Gourmand : Mousse au chocolat, crème brulée, tartelette, entremet, fruits, glace — chocolademousse, crème brûlée, taartje, entremet, fruit, ijs
schatting≈ 750 kcal80 g koolhydratenzwaar 22
Hetzelfde met génépi
17.00
Le même avec génépi
schatting≈ 850 kcal90 g koolhydratenzwaar 18
Ijsdesserts
Ijsbeker 2 bollen
6.00
Coupe 2 boules / 2 scoops
schatting≈ 300 kcal32 g koolhydratenzwaar 42
Dame Blanche
11.00
Dame blanche : glaces vanille et sauce chocolat chaude, chantilly — vanille-ijs, warme chocoladesaus, slagroom
schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenzwaar 27
Chocolat Liégeois
11.00
Chocolat Liégeois : glaces chocolat et vanille et sauce chocolat, chantilly — chocolade- en vanille-ijs, chocoladesaus, slagroom
schatting≈ 600 kcal60 g koolhydratenzwaar 25
Café Liégeois
11.00
Café Liégeois : glaces café et vanille et expresso, chantilly — koffie- en vanille-ijs, espresso, slagroom
schatting≈ 580 kcal58 g koolhydratenzwaar 26
Ardéchoise
12.00
Ardéchoise : glaces marron, vanille, crème de marron et éclat de meringue, chantilly — kastanje-, vanille-ijs, kastanjecrème, meringuebrokken en slagroom
schatting≈ 620 kcal68 g koolhydratenzwaar 27
Nut’ ella
12.00
Nut’ ella : glaces Nuty, vanille et du Nutella, chantilly — Nuty- en vanille-ijs met Nutella en slagroom
schatting≈ 680 kcal62 g koolhydratenzwaar 25
Coupe Colonel
13.00
Coupe Colonel : sorbet citron arrosé de vodka / lemon ice cream and vodka — citroensorbet met wodka
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Klopt dit menu nog?
48veggie
scoreschatting
scoreschatting
Franse keuken met vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt hier kiezen uit ravioli met kaas en cantharellen of een vegetarische raclette met groenten. Ook zijn er een vegetarische pizza en een Beaufort-taart beschikbaar.
8 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 83
76dia
scoreschatting
scoreschatting
Vlees en vis zonder koolhydraten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties. De steaks en visgerechten hebben weinig koolhydraten.
44 diabetesvriendelijk · 83 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- rue St Pierre aux Liens 473, 73320 Tignes
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +330479064182 info@armailly.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), armailly.com/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 95 %