Bazurto Tignes
Rue du Val Claret 560, 73320 Tignes
openingsuren nog niet bekend
Latijns-Amerikaans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
hapjes om te delen
Houmousvegan
10.00
Houmous, pois chiches caramélisés, tacos croustillants — met gekarameliseerde kikkererwten en krokante taco's
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten
Croquetas de jambon
10.00
Croquetas de jambon, mayonnaise chipotle servies par 4 — met chipotle mayonaise, geserveerd per 4
schatting≈ 520 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Gegrilde gamba's
15.00
Gambas grillées, ail noir & beurre citronné servies par 4 — met zwarte knoflook & citroenboter, geserveerd per 4
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Pan de yucagluten_free
7.00
Pan de yuca servis par 4 — geserveerd per 4
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydraten
Chicharrones
13.00
Chicharrones, chimichurri maison, pickles d’oignons — met huisgemaakte chimichurri en uienpickles
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ave Caesar
12.00
Ave Caesar, maïs, poulet croustillant — met maïs en krokante kip
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
crudos
Ceviche Clasicopescatarian
18.00
Ceviche Clasico, leche kalamansi, cancha, coriandre — met kalamansi leche, cancha en koriander
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 81
Ceviche van seizoensgroentenvegan
13.00
Ceviche de légumes de saison, leche kalamansi, coriandre, maïs cancha — met kalamansi leche, koriander en maïs cancha
schatting≈ 240 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Tiradito de maigrepescatarian
15.00
Tiradito de maigre, leche de maïs, branche de céleri, hibiscus — met maïsmelk, bleekselderij en hibiscus
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Tacos de tartare de thonpescatarian
16.00
Tacos de tartare de thon, ciboulette, mayonnaise chipotle servis par 2 — met bieslook en chipotle mayonaise, geserveerd per 2
schatting≈ 420 kcal34 g koolhydraten
Tacos shiitakevegetarian
12.00
Tacos shiitake, mayonnaise, piment d’Espelette servis par 2 — met mayonaise en piment d'Espelette, geserveerd per 2
schatting≈ 380 kcal36 g koolhydraten
hoofdgerechten incl. bijgerechten
Beef tartare
22.00
Tartare de bëuf, mayonnaise de maïs, radis, tacos croustillants, frites & salades — met maïs mayonaise, radijs, krokante taco's, frietjes & salades
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Ossenwangen
27.00
Joue de bëuf, risotto de maïs au fromage Manchego — met maïsrisotto en Manchego kaas
schatting≈ 720 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 69
Forel op open vuurpescatarian
26.00
Truite à la flamme, piment d’Espelette — met piment d'Espelette
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Pasta Rigatonivegetarian
24.00
Pasta Rigatoni à la truffe — met truffel
schatting≈ 780 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 66
Geroosterde bloemkoolvegan
15.00
Chou-fleur rôti, curry madras, chimichurri — met madras curry en chimichurri
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Krokante kipburger
22.00
Burger de poulet croustillant, mayonnaise et pickles d’oignons — met mayonaise en uienpickles
schatting≈ 820 kcal55 g koolhydraten
Grote Ave Caesar
19.00
Grande Ave Caesar, maïs, poulet croustillant — met maïs en krokante kip
schatting≈ 620 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
onze bergspecialiteiten
Fondue van twee kazenvegetarian
28.00
Fondue aux deux fromages, pain croustillant — met krokant brood
schatting≈ 950 kcal50 g koolhydraten
Extra - Mezcal flambé
8.00
Supplément - Flambée au Mezcal
schatting≈ 120 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Croziflettevegetarian
25.00
Croziflette – Gratin de crozets au reblochon — Gratin van crozets met reblochon
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Smash Burger
24.00
Smash Burger, chutney de champignons, raclette fumée, pickles d’oignons — Champignonchutney, gerookte raclette, augurken
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydraten
grote schotels om te delen
Gerookte côte de bœuf met rozemarijn
10.00
Côte de bëuf fumée au romarin — Voor 2-3 personen + 2 bijgerechten inbegrepen
schatting≈ 1200 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gerijpte côte de bœuf (5 weken)
15.00
Côte de boeuf maturée 5 semaines — Voor 2-3 personen + 2 bijgerechten inbegrepen
schatting≈ 1100 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
bijgerechten
Bijgerechten
7.00
Frites - Légumes de saison à la plancha - Salade de sucrine - Risotto de maïs — Frites, seizoensgroenten op de plancha, sucrine salade, maïsrisotto
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydraten
desserts
Colombitzu
14.00
Colombitzu au Rhum Hechicera — Met Hechicera rum
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 31
Fondant au chocolat
13.00
Fondant au chocolat, chipotle, glace vanille — Chipotle, vanille-ijs
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
Basque Cheesecakevegetarian
12.00
Cheesecake Basque
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratenzwaar 37
Witte chocolade & passievruchtvegetarian
13.00
Chocolat blanc - passion
schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratenzwaar 35
Kind
Kindermenu
25.00
menu enfant poulet-frites + dessert — Kip-frietjes + dessert
schatting≈ 800 kcal70 g koolhydraten
LUNCHMENU
Menu 2 gangen
28.00
entrée plat ou plat dessert — Voorgerecht & hoofdgerecht of hoofdgerecht & dessert
schatting≈ 900 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 67
Menu 3 gangen
35.00
entrée plat dessert — Voorgerecht, hoofdgerecht & dessert
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten
tapas om te delen
Pan de Yucagluten_free
9.00
Pan de Yuca - Petits pains au manioc & au fromage Cassava & Cheese Buns — Kleine cassave- en kaasbroodjes
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Chicharrones
12.00
Chicharrones, miso, moutarde en pickles Chicharrones, miso, pickled mustard seeds — Miso, ingelegde mosterdzaadjes
schatting≈ 400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tostada de doradepescatarian
12.00
Tostada de dorade en tartare, relish de carottes, piment Sea bream tartare tostada, carrot relish & chili pepper — Zeebaars tartare, wortelrelish & chilipeper
schatting≈ 280 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Gerookte auberginecaviarvegan
10.00
Caviar d’aubergine fumée, zaatar, piment d’Espelette Smoked eggplant caviar, za’atar & Espelette pepper — Zaatar, Espelettepeper
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Beef tartare
12.00
Tartare de bœuf, mayonnaise de maïs et huile fumée Beef tartare, corn mayonnaise & smoked oil — Maïsmayonaise & gerookte olie
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kleurrijke tomatenvegan
11.00
Tomates multicolores, salicorne, dash de tomates, fruit de la passion Heirloom tomatoes, samphire, tomato dressing & passion fruit — Zeekraal, tomatendressing & passievrucht
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Ave Caesar
10.00
Ave Caesar, laitue romaine, émulsion d’anchois, parmesan, pesto de cresson Ave Caesar, romaine lettuce, anchovy emulsion, Parmesan & watercress pesto — Romeinse sla, ansjovis-emulsie, Parmezaan & kress-pesto
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Ceviche du jourpescatarian
16.00
Ceviche du jour, leche de concombre et verveine Catch of the day ceviche, cucumber & verbena leche de tigre — met komkommer- en verbena leche de tigre
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
hoofdgerechten incl. bijgerechten
Gegrilde doradepescatarian
29.00
Dorade grillée à la flamme, légumes de saison, émulsion de poivron rouge, aji panca Flame-grilled sea bream, seasonal vegetables, red pepper emulsion & ají panca — seizoensgroenten, rode paprika emulsie en aji panca
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Barbecue eendfilet
26.00
Magret de canard au barbecue, fruit de la passion, jus de veau Barbecued duck, passion fruit, veal jus — passievrucht, kalfsaus
schatting≈ 680 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 69
Gegrilde entrecote
32.00
Entrecôte grillée à la flamme, chimichurri au jalapeno Flame-grilled ribeye steak, jalapeño chimichurri — jalapeño chimichurri
schatting≈ 820 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Gegrilde sperziebonenvegetarian
23.00
Haricots verts grillés à la flamme, halloumi, courgette jaune, sauce harissa Flame-grilled green beans, halloumi, yellow zucchini & harissa sauce — halloumi, gele courgette en harissasaus
schatting≈ 510 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
uitzonderlijke vleesgerechten op open vuur
Ribeye Bazurto selectie
11.00
Côte de bœuf sélection Bazurto (Origine Angleterre) Rib of beef — Herkomst Engeland
schatting≈ 950 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gerijpte ribeye
15.00
Côte de boeuf maturée Aged beef rib steak
schatting≈ 980 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
bijgerechten
Bijgerechten
7.00
Frites / Légumes de saison, vinaigrette / Salade romaine, vinaigrette fumée French Fries / Seasonal vegetables, vinaigrette / Romaine lettuce, smoked vinaigrette — Frites, seizoensgroenten met vinaigrette of Romeinse sla met gerookte vinaigrette
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
desserts
Witte chocolademoussevegetarian
12.00
Mousse au chocolat blanc, fraises & fruits de la passion White chocolate mousse, strawberries & passion fruit — aardbeien en passievrucht
schatting≈ 520 kcal38 g koolhydratenzwaar 31
Chocolade Namelaka
12.00
Chocolat Namelaka, abricot, miel de thym Namelaka chocolate, apricot & thyme honey — abrikoos en tijmhoning
schatting≈ 480 kcal32 g koolhydratenzwaar 33
Klopt dit menu nog?
74veggie
scoreschatting
scoreschatting
Latijns eten met vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt hier kiezen uit gerechten zoals geroosterde bloemkool met curry madras en pasta rigatoni met truffel. Er zijn veganistische opties zoals hummus met krokante taco's en seizoensgroenten ceviche. De kaart bevat ook vleesgerechten zoals côte de bœuf.
13 vegetarische en 5 veganistische gerechten van 51
74dia
scoreschatting
scoreschatting
Latijns eten met koolhydraatarme opties
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De gegrilde ribeye en dorade zijn goede keuzes.
27 diabetesvriendelijk · 51 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Rue du Val Claret 560, 73320 Tignes
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33643240288
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bazurtorestaurant.com/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %