terug naar zoeken

Bistro St. Sjaak

Heuvelring 118, 5038CL Tilburg

Nu gesloten · opent 17:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 8 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Lekker bij het aperitief of leuk om te delen
Oesters gillardeau specialpescatarian
4.00
Gillardeau Oysters
schatting≈ 50 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Sjaak’s borrelplank
16.50
Sjaak's Snack Platter
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Voorgerechten
Carpaccio
9.90
Beef Carpaccio — Ierse kogel – Parmezaan – Siciliaanse olijfolie – verse peper – rucola
schatting≈ 280 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zalm tartaarpescatarian
8.50
Salmon Tartare — Zalm – dille citroen mayonaise – rucola – kappertjes – komkommer
schatting≈ 240 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Vitello Tonnato
9.90
Zacht gegaarde kalfsmuis – tonijn crème – kappertjes – gerookte paprikapoeder
schatting≈ 310 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Huisgemaakte garnalenkroketten
12.50
Shrimp Croquettes — Hollandse garnalen – gefrituurde peterselie – mayonaise van dille en basilicum
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Escargots
9.40
Kruidenboter – Gruyèrekaas
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kikkerbillen
10.40
Frog Legs — Kikkerbillen – knoflook – bieslook – tomaat – Gruyèrekaas
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Steak tartare
9.90
Schotse kogel – Balsamico – Siciliaanse olijfolie – diverse smaakmakers
schatting≈ 260 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Vegetarische Griekse saladevegetarian
8.50
Greek Salad — Sla – feta kaas – tomaat – rode ui - olijven – bulgur
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten
Brood met kruidenbotervegetarian
1.75
Bread with Herb Butter — Zuurdesembrood – huisgemaakte kruidenboter
schatting≈ 220 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten vlees
Biefstuk
19.90
Steak — Australische Grain-Fed kogel – Portjus – aardappel garnituur
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Hamburger St. Sjaak
16.50
Kaas – barbecuesaus – uiencompote – spek
schatting≈ 920 kcal65 g koolhydraten
Confit de canard
19.50
Duck Confit — Eendenbout – uiencompote - aardappelgarnituur
schatting≈ 820 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Rib-eye (250 gr)
24.50
Rib-eye Steak — Tomatensalsa - crème fraiche - aardappelgarnituur
schatting≈ 880 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Hoofdgerechten vis
Zeebaarsfiletpescatarian
17.50
Sea Bass Fillet — Tomaat – Quinoa – cress – yoghurt
schatting≈ 580 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 95
Mosselen St. Sjaakpescatarian
19.90
Mussels St. Sjaak — Tijm – rozemarijn – knoflook – boter – peterselie
schatting≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Zeetong +/- 400 gr.pescatarian
27.50
Sole Fillet — Op de huid gebakken – Roomboter – peterselie – citroen
schatting≈ 680 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Vegetarisch
Risottovegetarian
16.50
Mushroom Risotto — Paddenstoelen – Rucola – Parmezaan – Truffel
schatting≈ 640 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 69
Linzenburgervegetarian
16.50
Lentil Burger — Barbecuesaus – tomaat – sla – uiencompote
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 66
Supplementen
Eendenleverkrullen
4.40
Foie Gras Curls
schatting≈ 180 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gebakken eendenlever
4.90
Fried Foie Gras
schatting≈ 250 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gebakken zwezerik
6.90
Fried Sweetbreads
schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Desserts
Dame Blanchevegetarian
4.50
Vanille ijs – pure chocolade – slagroom
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 27
Koffie met Schrobbelèr
4.50
Coffee with Schrobbelèr
schatting≈ 210 kcal15 g koolhydraten
Crème Brûléevegetarian
5.50
Vanille Thai thee – suiker – eigeel – room
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydratenzwaar 39
Warme chocotaartvegetarian
7.50
Warm Chocolate Cake — Chocolade – mascarpone – Licor 43
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenzwaar 21
Kaasvegetarian
8.50
Cheese Platter — Assortiment van diverse Europese kazen – Kletzenbrood – stroop – druiven
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

75dia
scoreschatting

Franse klassiekers met vlees en vis

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke opties. De hoofdgerechten bevatten vaak aardappelgarnituren.

19 diabetesvriendelijk · 28 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Heuvelring 118, 5038CL Tilburg
Uren
ma17:00–22:00
di17:00–22:00
wo17:00–22:00
do17:00–22:00
vr17:00–22:00
za17:00–22:00
zo17:00–22:00
Contact
+32135906268 bistro@stsjaak.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stsjaak.nl/

Eigenaar van Bistro St. Sjaak? Claim je zaak.