De Burgerij

Noordstraat 87, 5038 EH Tilburg

Nu open · tot 23:30

Frans

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 8 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Verrassende Plateaus

Plateau Burgerij

Charcuterie and Cheese Platter — Onze gerenommeerde plank met de beste charcuterie en kazen uit ons assortiment

schatting≈ 1200 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Plateau Visserij (met zallo of oesters)pescatarian

Seafood Platter — Rijkelijk belegd plateau met gerookte vis, salade, garnalen, mosselen en garnituur

schatting≈ 800 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Plateau Vegetarischvegetarian

Vegetarian Platter — Avontuurlijke plank met wisselende warme en koude gerechten

schatting≈ 700 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 74

Plateau Enfant

Kids Platter — Ham, kaas, keuze uit jam of Nutella, fruit, brood en een macaron

schatting≈ 650 kcal70 g koolhydraten

Soepen

Uiensoep uit Parijs

French Onion Soup — Gegratineerd - met brood

schatting≈ 450 kcal40 g koolhydraten

Soep van 't moment

Soup of the Day — Met brood

schatting≈ 350 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65

Salades

Burgerij

Ham and Melon Salad — Onze Ham, cantaloupe meloen, burrata stracciatella, pesto en parmezaan

schatting≈ 550 kcal20 g koolhydraten

Burgerij Vegavegetarian

Burrata and Melon Salad — Burrata stracciatella, cantaloupe meloen, pesto en parmezaan

schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratenevenwichtig 65

Visserijpescatarian

Seafood Salad — Diverse soorten vis, o.a. gerookte Noorse zalm en garnalen

schatting≈ 400 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Burgerij Vegetarischvegetarian

Savoury Tarte Tatin with Brie — Tarte tatin met sjalot Met brie de paris, tijm, pistache en dadel

schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratenzwaar 38

Burrata stracciatellavegetarian

Burrata Salad — Met pesto, garnituur en pane carasau

schatting≈ 500 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Assiette vegetarischvegetarian

Vegetarian Plate — Verschillende gerechten met bijpassende toppings en garnituren

schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 70

Voor de Kleine Burger

Stamppotje

Kids Mash with Meatball — Met balletje Burgerij

schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Crëpe

Kids Crepe — Poedersuiker met jam of Nutella

schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenzwaar 41

Quiche vegetarischvegetarian

Vegetarian Quiche — Taleggio, artisjok en broccoli

schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Uit onze winkel

Ambachtelijk brood

Artisan Bread — Met olijfolie, kruidenboter, knoflookolijven

schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten

Burgerij Charcuterie

Duck Mousse and Pate — Eendenmousse & paté Met veenbessenchutney en brood

schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten

Charcuterie van't moment

Charcuterie of the Day — wisselende luxe charcuterie

schatting≈ 400 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Assiette charcuterie

Charcuterie Plate — Verschillende soorten charcuterie en garnituren

schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Oesters premier crupescatarian

Oysters Premier Cru — met citroen, peper en rodewijnazijn

schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Nuri Portugese sardines (diverse smaken)pescatarian

Portuguese Sardines — Met zeewiersalade en brood

schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Zallo - buik van tonijnpescatarian

Tuna Belly — Met zeewiersalade en brood

schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Assiette vispescatarian

Smoked Fish Plate — Verschillende soorten gerookte vis en garnalen

schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Hoofdgerechten

Burgerij Klassiek

Traditional Mash with Meatball — Stamppot van 't moment Met balletje Burgerij

schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 78

Côtes de Boeuf (per 2 personen)

Côtes de Boeuf — Van de grill en getrancheerd, met saus naar keuze

schatting≈ 1600 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 37

Guido's Klassieker

Blanquette de Veau — Blanquette de veau (klassieke kalfs stoof)

schatting≈ 650 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Burgerij Buitengewoonpescatarian

Fish of the Day — Vis van 't moment Wat de zee ons brengt

schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Geroosterde spitskool (vegetarisch)vegetarian

Roasted Pointed Cabbage — Met beurre noisette, amandel en brioche saus

schatting≈ 600 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Iberico varkenshaas

Iberico Pork Tenderloin — Met Madeirajus

schatting≈ 500 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Bavette grain-fed Zuid-Amerika

Bavette Steak — Met saus naar keuze

schatting≈ 600 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Diner Ensemble

Menu Klassiek - 3 gangen (vanaf 2 personen)

Classic 3-Course Menu — Plateau Burgerij | Burgerij Klassiek gerecht - keuze van de chef | Plateau Grand Dessert

schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 21

Menu Buitengewoon - 3 gangen (vanaf 2 personen)

Extraordinary 3-Course Menu — Plateau Burgerij | Burgerij Buitengewoon gerecht | Plateau Grand Dessert

schatting≈ 2100 kcal170 g koolhydratenzwaar 21

Menu Vegetarisch - 3 gangen (vanaf 2 personen)vegetarian

Vegetarian 3-Course Menu — Plateau Vegetarisch | Wisselend vegetarisch gerecht | Plateau Grand Dessert

schatting≈ 2000 kcal200 g koolhydratenzwaar 21

Menu Côte de Boeuf - 3 gangen (per 2 personen)

Côte de Boeuf 3-Course Menu — Assiette naar keuze | Côte de Boeuf | Plateau Grand Dessert of Fromage Burgerij

schatting≈ 2500 kcal150 g koolhydratenzwaar 21

Nagerechten - Lekkernijen

Plateau Grand Dessert!

Grand Dessert Platter — Luilekkerland op een plank!

schatting≈ 800 kcal80 g koolhydratenzwaar 24

Affogato

Dubbele espresso met vanilleijs en huisgemaakte karamel

schatting≈ 300 kcal30 g koolhydratenzwaar 42

Café Gourmand

Koffie of thee met 3 friandises van onze huispatissier Alice

schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 31

Burgerijsje

Ice Cream with Fruit — Twee bollen ijs met fruit en crème suisse

schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 36

Caprizzio (pistache óf karamel-zeezout)

Caprizzio Dessert — Met crème suisse

schatting≈ 500 kcal40 g koolhydratenzwaar 29

Crème brûlée

Met limoncello en limoen-meringue-ijs

schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratenzwaar 28

Appel-perentaart van ons mam

Apple Pear Tart — Met crème suisse

schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 30

Fromage Burgerijvegetarian

Cheese Selection — Drie soorten kaas / Vijf soorten kaas

schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Broodjes

Broodje Jaap (warm)

Jaap Sandwich — Pesto, kaas, nootham, spek, paprika, rode ui, zontomaat, champignon, truffelmayo

schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Broodje Bánh Mi

Bánh Mì Sandwich — Geroosterd buikspek met zoetzuur en pittige saus

schatting≈ 720 kcal50 g koolhydraten

Broodje Bal Burgerij

Meatball Sandwich — Gehaktbal in jus, Belze mayo, garnituur

schatting≈ 780 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 68

Broodje San Sebastian

San Sebastian Sandwich — Onze Ham en Roquefort, garnituur

schatting≈ 750 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Broodje Préparé de luxe

Filet Américain Sandwich — Filet americain, ei, Belze mayo, garnituur

schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Broodje Brandweer

Spicy Filet Américain Sandwich — Préparé de luxe met pittige saus

schatting≈ 690 kcal46 g koolhydratenevenwichtig 69

Broodje Hmm

Ham and Burrata Sandwich — Onze Ham, cantaloupe meloen, burrata stracciatella, pesto en parmezaan

schatting≈ 720 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Broodje Carpaccio Filet d'Anvers

Carpaccio Sandwich — Truffelmayo, notenmix, parmezaan, garnituur

schatting≈ 650 kcal44 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Broodje Gerookte kipfilet

Smoked Chicken Sandwich — Uitgebakken spek, krokante ui, truffelmayo, garnituur

schatting≈ 780 kcal46 g koolhydratenevenwichtig 68

Broodje Pastrami van rund

Beef Pastrami Sandwich — Pestomayo, parmezaan, garnituur

schatting≈ 710 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Broodje Comté kaas 22 mnd (vegetarisch)vegetarian

Comté Cheese Sandwich — Mosterdmayo, notenmix, garnituur

schatting≈ 680 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Broodje Warme Brie (vegetarisch)vegetarian

Warm Brie Sandwich — Honing, notenmix, garnituur

schatting≈ 720 kcal48 g koolhydraten

Broodje Baba Ganoush (vegan)vegan

Baba Ganoush Sandwich — Oesterzwam-shoarma, gerookte amandelen, garnituur

schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Broodje Gerookte Noorse zalmpescatarian

Smoked Norwegian Salmon Sandwich — Ei, wakame, garnituur

schatting≈ 640 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Broodje Kingkrabsaladepescatarian

King Crab Salad Sandwich — Bijpassend garnituur

schatting≈ 610 kcal44 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Burgereitjevegetarian

Egg Burger — 3 eieren met garnituur

schatting≈ 580 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Klopt dit menu nog?

70veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegakeuzes

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kiest uit gerechten zoals geroosterde spitskool of een quiche met spinazie en geitenkaas. Er is ook een vegetarisch driegangenmenu. Voor veganisten is er een broodje Baba Ganoush.

14 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 59

88dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Franse keukenspeciaaltjes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke opties met weinig koolhydraten. De vleesgerechten en charcuterieplanken zijn zeer geschikt.

31 diabetesvriendelijk · 59 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Noordstraat 87, 5038 EH Tilburg
Uren: ma11:30–23:30
di11:30–23:30
wo11:30–23:30
do11:30–23:30
vr11:30–23:30
za11:30–23:30
zo11:30–23:30
Brasserie hours: daily 11:30 - 23:30. Shop hours: daily 11:30 - 18:00
Contact: +31138220989
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deburgerij.nl/

Eigenaar van De Burgerij? Claim je zaak.