De Carpacciobar

Koestraat 131, 5014 EC Tilburg

Nu open · tot 21:00

bareten

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 17 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Broodjes

Broodje rundercarpaccio truffelmayo

Beef Carpaccio Sandwich with Truffle Mayo — Met truffelmayonaise, pijnboompitten, uitgebakken spek en parmezaan

schatting≈ 650 kcal42 g koolhydraten

Broodje ger. Kipcarpaccio truffelmayo

Chicken Carpaccio Sandwich with Truffle Mayo — Met truffelmayonaise, pijnboompitten, uitgebakken spek en parmezaan

schatting≈ 620 kcal42 g koolhydraten

Broodje rundercarpaccio pesto

Beef Carpaccio Sandwich with Pesto — Met pesto, pijnboompitten en parmezaan

schatting≈ 580 kcal42 g koolhydraten

Broodje ger. kipfiletcarpaccio pesto

Chicken Carpaccio Sandwich with Pesto — Met pesto, pijnboompitten en parmezaan

schatting≈ 550 kcal42 g koolhydraten

Broodje Sushi zalmcarpaccio

Sushi Salmon Carpaccio Sandwich — Sushi style, oosters. Met nori zeewier en soja

schatting≈ 520 kcal55 g koolhydraten

Broodje gerookte zalmcarpaccio

Smoked Salmon Carpaccio Sandwich — Met citroenmayonaise, tomaten, huisgemaakte eiersalade en avocado

schatting≈ 680 kcal42 g koolhydraten

Broodje verse tonijncarpaccio

Fresh Tuna Carpaccio Sandwich — Met kerriemayonaise, ponzu, sesam, komkommer en sricacha

schatting≈ 610 kcal42 g koolhydraten

Broodje auberginecarpacciovegetarian

Eggplant Carpaccio Sandwich — Met Geitenkaas, ras el hanout, geroosterde paprika, pitten en tomaat

schatting≈ 590 kcal45 g koolhydraten

Broodje home made filet americain

Filet Americain Sandwich — Met uitjes, augurk, ei en pikante mayonaise

schatting≈ 640 kcal42 g koolhydraten

Wraps

Rundercarpaccio truffelmayonaise wrap

Beef Carpaccio Wrap with Truffle Mayo — Met truffelmayonaise, pijnboompitten, uitgebakken spek en parmezaan

schatting≈ 610 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Ger. Kipfiletcarpaccio truffelmayonaise wrap

Chicken Carpaccio Wrap with Truffle Mayo — Met truffelmayonaise, pijnboompitten, uitgebakken spek en parmezaan

schatting≈ 580 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Rundercarpaccio pesto wrap

Beef Carpaccio Wrap with Pesto — Met pesto, pijnboompitten en parmezaan

schatting≈ 540 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Ger. Kipfiletcarpaccio pesto wrap

Chicken Carpaccio Wrap with Pesto — Met pesto, pijnboompitten en parmezaan

schatting≈ 510 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Sushi zalmcarpaccio wrap

Sushi Salmon Carpaccio Wrap — Sushi style, oosters. Met nori zeewier en soja

schatting≈ 480 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 71

Gerookte zalmcarpaccio wrap

Smoked Salmon Carpaccio Wrap — Met citroenmayonaise, tomaten, huisgemaakte eiersalade en avocado

schatting≈ 640 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Verse tonijncarpaccio wrap

Fresh Tuna Carpaccio Wrap — Met kerriemayonaise, ponzu, sesam, komkommer en sriracha

schatting≈ 570 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Auberginecarpaccio wrapvegetarian

Eggplant Carpaccio Wrap — Met geitenkaas, ras el hanout, geroosterde paprika, pitten en tomaat

schatting≈ 550 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Home Made Filet American Wrap

Filet Americain Wrap — Met uitjes, augurk, ei en pikante mayonaise

schatting≈ 600 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Salades

Rundercarpaccio truffelmayon salade

Beef Carpaccio Salad with Truffle Mayo — Met truffelmayonaise, pijnboompitten, uitgebakken spek en parmezaan

schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Ger. Kipfiletcarpaccio truffelmayon salade

Chicken Carpaccio Salad with Truffle Mayo — Met truffelmayonaise, pijnboompitten, uitgebakken spek en parmezaan

schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Rundercarpaccio pesto salade

Beef Carpaccio Salad with Pesto — Met pesto, pijnboompitten en parmezaan

schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Ger. Kipfiletcarpaccio pesto salade

Chicken Carpaccio Salad with Pesto — Met pesto, pijnboompitten en parmezaan

schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Geitenkaas Saladevegetarian

Goat Cheese Salad — Met geitenkaas, pittenmix, honing, tomaat, saladedressing, venkel, paprika, courgette en wortel

schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Sushi zalmcarpaccio salade

Sushi Salmon Carpaccio Salad — Sushi style, oosters. Met nori zeewier en soja

schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Gerookte zalmcarpaccio salade

Smoked Salmon Carpaccio Salad — Met citroenmayonaise, tomaten, huisgemaakte eiersalade en avocado

schatting≈ 580 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Verse tonijncarpaccio salade

Fresh Tuna Carpaccio Salad — Met kerriemayonaise, ponzu, sesam, komkommer en sriracha

schatting≈ 410 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Auberginecarpaccio saladevegetarian

Eggplant Carpaccio Salad — Met geitenkaas, ras el hanout, geroosterde paprika, pitten en tomaat

schatting≈ 390 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Plates

Rundercarpaccio truffelmayo schotel

Beef Carpaccio Plate with Truffle Mayo — Met truffelmayonaise, pijnboompitten, uitgebakken spek en parmezaan

schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Ger. Kipfiletcarpaccio truffelmayo schotel

Chicken Carpaccio Plate with Truffle Mayo — Met truffelmayonaise, pijnboompitten, uitgebakken spek en parmezaan

schatting≈ 510 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Rundercarpaccio pesto schotel

Beef Carpaccio Plate with Pesto — Met pesto, pijnboompitten en parmezaan

schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Ger. Kipfiletcarpaccio pesto schotel

Chicken Carpaccio Plate with Pesto — Met pesto, pijnboompitten en parmezaan

schatting≈ 410 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Sushi zalmcarpaccio schotel

Sushi Salmon Carpaccio Plate — Sushi style, oosters. Met nori zeewier en soja

schatting≈ 310 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Carpaccio XXL

Beef Carpaccio XXL — Een carpaccio XXL voor de ultieme carpacciolover een extra grote carpaccio met ruim 300 gram rund.

schatting≈ 650 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Carpaccio di mama

Geboortepakket: XXL-carpaccio met een fles cava voor 2 personen. Voor de moeders die al 9 maanden smachten naar carpaccio. Ook take-away.

schatting≈ 1100 kcal45 g koolhydratenzwaar 41

Gerookte zalmcarpaccio

Smoked Salmon Carpaccio — Met citroenmayonaise, tomaten, huisgemaakte eiersalade en avocado

schatting≈ 580 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Verse tonijncarpaccio

Fresh Tuna Carpaccio — Met kerriemayonaise, ponzu, sesam, komkommer en sriracha

schatting≈ 410 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Crackers

Rundercarpaccio truffelmayo cracker

Beef Carpaccio Cracker with Truffle Mayo — Met truffelmayonaise, pijnboompitten, uitgebakken spek en parmezaan

schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Ger. Kipfiletcarpaccio truffelmayo cracker

Chicken Carpaccio Cracker with Truffle Mayo — Met truffelmayonaise, pijnboompitten, uitgebakken spek en parmezaan

schatting≈ 260 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Rundercarpaccio pesto cracker

Beef Carpaccio Cracker with Pesto — Met pesto, pijnboompitten en parmezaan

schatting≈ 240 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Ger. Kipfiletcarpaccio pesto cracker

Chicken Carpaccio Cracker with Pesto — Met pesto, pijnboompitten en parmezaan

schatting≈ 220 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Sushi zalmcarpaccio cracker

Sushi Salmon Carpaccio Cracker — Sushi style, oosters. Met nori zeewier en soja

schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gerookte zalmcarpaccio cracker

Smoked Salmon Carpaccio Cracker — Met citroenmayonaise, tomaten, huisgemaakte eiersalade en avocado

schatting≈ 240 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Verse tonijncarpaccio cracker

Fresh Tuna Carpaccio Cracker — Met kerriemayonaise, ponzu, sesam, komkommer en sriracha

schatting≈ 210 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Auberginecarpaccio crackervegetarian

Eggplant Carpaccio Cracker — Met geitenkaas, ras el hanout, geroosterde paprika, pitten en tomaat

schatting≈ 220 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Desserts

Chocoladecarpaccio

Chocolate Carpaccio — lemoncurd, gekarameliseerde appel, bastogne en karamel

schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 40

Gebak van de dag

Cake of the Day — Bel ons voor de gebak van de dag

schatting≈ 350 kcal40 g koolhydratenzwaar 42

Bio yoghurtbekervegetarian

Organic Yogurt Cup — Vers fruit en granola

schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 69

Klopt dit menu nog?

76dia
scoreschatting

Koolhydraatarme carpaccio opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De menukaart biedt veel eiwitrijke carpaccio schotels en salades. Deze vormen volwaardige maaltijden met weinig koolhydraten.

33 diabetesvriendelijk · 47 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Koestraat 131, 5014 EC Tilburg
Uren: ma11:00–21:00
digesloten
wo11:00–21:00
do11:00–21:00
vr11:00–21:00
za11:00–21:00
zo11:00–21:00
Contact: +32624903052 welkom@decarpacciobar.nl
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), decarpacciobar.nl/
Dossier: volledigheid 67 %, vertrouwen 100 %

Eigenaar van De Carpacciobar? Claim je zaak.

De Carpacciobar

Menu

Koolhydraatarme carpaccio opties

Reviews

Praktisch