terug naar zoeken

Hooked - Tilburg, Sint Josephstraat

Sint Josephstraat 138, 5017 GL Tilburg

Nu gesloten · opent di 17:00

caf退€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 18 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 18 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

To start with...
VERS GESTOKEN OESTERS
16.00
Fresh Oysters — 4 st. | Sjalotjes in rode wijnazijn │ Citroen │ Tabasco
schatting≈ 120 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
VERS GESTOKEN OESTERS
18.00
Fresh Oysters — 4 st. | Ajo blanco│ Bieslookolie | Limoen
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
CECINA DE LEON
14.50
Rubia Gallega | Spaanse gerookte runderham | vers van het mes
schatting≈ 160 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
PATA NEGRA
17.50
Cebo de Campo | 24 maanden gerijpt
schatting≈ 180 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SALTUFO
13.50
schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SARDINES GALICIA
13.50
La Brujula | pikant | zuurdesem toast
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
GEROOKTE PALING
16.50
Smoked Eel — 2st. | brioche │ Haring Kaviaar │ Crème fraîche
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydraten
To continue with...
TONIJN TATAKI
17.50
Tuna Tataki — Oosterse vinaigrette│ Wasabi│ Limoen-Gember mayonaise
schatting≈ 240 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
STEAK TARTAAR
17.00
Steak Tartare — Pequillo peper | Peperoni | Kalamata olijf | Brioche
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten
STRACCIATELLA DI BURRATAvegetarian
15.00
Burrata Stracciatella — Muhammara | ingelegde Tomaat | gel van wilde Perzik
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
BLOEMKOOL TARTAARvegetarian
14.50
Cauliflower Tartare — Augurkensorbet | Dragon | crème van Parmezaanse kaas
schatting≈ 220 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
CHORIZO KROKETJES
12.50
Chorizo Croquettes — 4st. | Crème van zwarte olijven | Crème fraîche
schatting≈ 420 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
GAMBA’S PIL PIL
19.50
Gambas Pil Pil — 4 st. | van de grill | Aioli | Toast
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SECRETO IBERICO
22.50
Gegrild | Chimichurri | Piquillo peper | Artisjok
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
IJS VAN OLIJFOLIE
13.50
Olive Oil Ice Cream with Foie Gras — Geraspte eendenlever | macadamia
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
PIMIENTOS DE PADRONvegan
8.50
Gefrituurde Padron pepers | zeezout
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
PATATAS BRAVAS ‘HOOKED STYLE’
6.50
Patatas Bravas — spicy tomaat │ aioli gepekelde citroen │ zoete ui
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
SPECIALS!
WAGYU
13.50
Wagyu Pastrami — Pastrami | A1 Chili | 40 gr
schatting≈ 160 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SPIERINGEN
8.50
Kappertjes | Jalapeño mayonaise | gerookte Paprika
schatting≈ 210 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
ALBONDIGAS
14.50
Lamb Albondigas — Lam | Feta | pittige Tomaat | Brioche
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten
BOUCHOT MOSSELEN
14.50
Bouchot Mussels — Savora mosterd | Peterselie | Brioche
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
CANNELONIvegetarian
14.00
Ricotta Cannelloni — Ricotta | gekarameliseerde Ui | citroen Beurre blanc | Hazelnoot
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten
RIBFINGERS
14.50
huisgemaakte Atjar| sticky saus
schatting≈ 550 kcal22 g koolhydraten
RUNDERBAVETTE
29.50
Beef Bavette — 250 gr | van de Grill | Chimichurri | 30 minuten bereidingstijd
schatting≈ 650 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
TO FINISH WITH...
TARTE TATIN
10.50
Appel | Tonkaboon | specerijenschuim | Pecannoot
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 31
COUPE DE CHOCOLADE
10.50
Chocolate Coupe — Callebaut | Framboos| Miso caramel | Popcorn mousse
schatting≈ 680 kcal52 g koolhydratenzwaar 29
KAASvegetarian
15.00
Cheese Board — 4 soorten | gerookte amandel | Vijgen-notenbrood | Violette de Brive mosterd
schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
VOOR BIJ DE KOFFIE
MADELEINE
5.00
2 st | Vanilleroom
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
CANNOLI
5.00
2 st | wisselende vullling
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratenzwaar 42
The Full Hooked Experience
The Full Hooked Experience
55.00
Een compleet shared dining-menu, in drie rondes geserveerd midden op tafel. Ronde 1: Pata Negra, Pimientos de Padrón, Seizoenskroketjes, Burrata antiboise, Argentijnse wilde gamba’s, Mosselen. Ronde 2: Steak tartaar, Bloemkooltartaar, Pizza tonijn, Buikspek. Ronde 3: Chocolade Gianduja, Kaas
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 29
HIDEOUT CLASSICS
Hideout plankje (4 à 5 pers.)
16.00
Hideout Platter — Charcuterie · crudité · noten
schatting≈ 850 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Pata Negra (4 à 5 pers.)
15.00
Pata Negra Platter — Van het Iberische varken · vers gesneden
schatting≈ 600 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Crostini Vitello Tonato
4.50
Vitello Tonnato Crostini — Kalf · tonijnmayonaise · gefrituurde kappertjes
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydraten
Crostini Capresevegetarian
4.50
Caprese Crostini — Burrata · tomaat · basilicum
schatting≈ 160 kcal14 g koolhydraten
Bitterbal
1.00
Kroketterij de Bourgondiër · diverse sauzen
schatting≈ 90 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Oude kaaskroketjevegetarian
1.50
Old Cheese Croquette — Diverse sauzen
schatting≈ 110 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gyoza
2.50
Soja · chili mayonaise
schatting≈ 80 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tempura garnaal
2.50
Shrimp Tempura — Soja · chili mayonaise
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mini Hooked burger
6.50
Brioche · Angus · tomaat · rucola · burgersaus
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydraten
Puntzak verse fritesvegan
4.50
Fresh Fries — Verse friet van ’Frites uit Zuyd’ · mayonaise
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydraten
HIDEOUT EXCLUSIVES
Oester
4.00
Oyster Naturel — Naturel · sjalotjes in rode wijnazijn
schatting≈ 60 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Oester
4.25
Oyster Dashi — Schuim van dashi · soja kimchi-ijs · yoghurt · gember
schatting≈ 85 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Brioche steak tartaar
6.50
Brioche Steak Tartare — Handgesneden · zonder poespas
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Brioche paling
7.50
Brioche Eel — Crème frèche · haringkaviaar
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Garnalenkroketje
3.75
Shrimp Croquette — Diverse sauzen
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tonijn
6.50
Tuna Tataki — Tataki · wasabi · soja · avocado
schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Burratavegetarian
6.50
Burrata Antiboise — Antiboise · pijnboompit · basilicum
schatting≈ 240 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Buikspek gamba
7.50
Pork Belly Shrimp — PX-jus · uiencrumble
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Sobremesa
Brood met aioli & olijfolie
Bread with Aioli
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydraten
Olijvenvegan
Olives
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tonijn tatakipescatarian
Tuna Tataki
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Charcuterie
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Steak tartaar
Steak Tartare
schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Patatas bravasvegetarian
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten
Gamba’s pil pilpescatarian
Gambas al Pil Pil
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Pimientos de padrónvegan
Padrón Peppers
schatting≈ 160 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Bouchot mosselenpescatarian
Bouchot Mussels
schatting≈ 250 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Oesterspescatarian
3.00
Fresh Oysters — vers gestoken oesters
schatting≈ 60 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Apéro Club
Apéro Club arrangement
26.50
Apéro Club Platter — Welkomstglas cava, De Apéro Club Plank – Vers brood met dips, een selectie van charcuterie, gemarineerde mediterrane olijven en knapperige Spaanse Pan con Tomate
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydratenzwaar 42

Klopt dit menu nog?

60veggie
scoreschatting

Creatieve vegetarische hapjes

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier bloemkooltartaar en cannelloni met ricotta bestellen. Veganistische gasten hebben keuze uit pimientos de padron, olijven en frietjes.

12 vegetarische en 4 veganistische gerechten van 57

73dia
scoreschatting

Koolhydraatarme kleine gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke opties met weinig koolhydraten. De meeste gerechten zijn kleine porties voor shared dining.

40 diabetesvriendelijk · 59 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Sint Josephstraat 138, 5017 GL Tilburg
Uren
ma—
di17:00–00:00
wo17:00–00:00
do17:00–00:00
vr15:00–00:00
za15:00–00:00
zo15:00–00:00
Apéro Club starts at 15:00 and tables are prepared for dinner guests at 18:00. Closing times not specified, set to 00:00 as placeholder
Contact
+31138221893 info@hooked-tilburg.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hooked-tilburg.nl/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 85 %

Eigenaar van Hooked - Tilburg, Sint Josephstraat? Claim je zaak.