terug naar zoeken

Dwael Tilburg

Nieuwlandstraat 28, 5038SN Tilburg

Nu gesloten · opent 17:00

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 8 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

VOORGERECHTEN
WISSELENDE SOEP
8.00
Soup of the day
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
STEAK TARTARE
19.00
brioche | sjalot | kappertjes | augurk | gerookte eidooier | parmezaan
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BURRATAvegetarian
16.00
tomaat | balsamico | perzik | blauwe bes
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
VITELLO TONATO
17.00
Vitello Tonnato — verse tonijn | kalfsvlees | tonijnmayonaise
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
MACARON ZALM
17.00
Salmon Macaron — geitenkaas | wakame | gerookte zalm
schatting≈ 310 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
TONIJN
19.00
Tuna — groene kruidenkorst | soja | furikake ijs
schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
CHEF'S MENU
3-GANGEN
50.00
3-Course Tasting Menu — voor | hoofd | na
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 29
4-GANGEN
55.00
4-Course Tasting Menu — voor | soep | hoofd | na
schatting≈ 1600 kcal130 g koolhydratenzwaar 25
5-GANGEN
65.00
5-Course Tasting Menu — voor | soep | tussen | hoofd | na
schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 25
HOOFDGERECHTEN
LANGOEST VAN DE GREEN EGG
43.00
Spiny Lobster — citroen-salie | crispy chili | spiny lobster
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
ROASTED DUCK
29.00
geroosterde eend | flensje | hoisin | prei
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 73
TOURNEDOS
34.00
witte pepersaus | seizoensgroenten | pommes fondant
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
GNOCCHIvegetarian
27.00
gorgonzola-citroensaus | Parmezaan | rucola
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten
DORADE
31.00
risotto van geroosterde tomaat | seizoensgroenten
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
MAALTIJDSALADES
SALADE BURRATAvegetarian
22.00
Burrata Salad — tomaat | blauwe bes | perzik | balsamico | brood
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydraten
SALADE VERSE TONIJN
24.00
Fresh Tuna Salad — edamame | wakame | furikake | brood
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Bijgerechten
KLEINE SALADEvegetarian
4.00
Small Salad
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
FRIETJES MET TRUFFELMAYONAISE
4.00
Truffle Fries
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydraten
EENDENLEVER
8.00
Foie Gras
schatting≈ 220 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
DESSERTS
FROZEN AFFOGATO
13.00
salted caramel | koffieijs | mokka room
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 32
LEMON MERINGUE PIEvegetarian
15.00
djerek peroet | citroen | meringue
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 37
KAASSELECTIEvegetarian
18.00
Cheese Selection — kazen van Mercado Emma | Schrobbelèrstroop
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
ETÈ BLANCvegetarian
14.00
White Chocolate Dessert — grapefruit | sinaasappel| witte chocolade
schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratenzwaar 35
LUNCHGERECHTEN
SOEP
8.00
Lunch Soup — wisselende soep van de chef
schatting≈ 200 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
STEAK TARTARE ON TOAST
18.00
brioche | sjalot | kappertje | augurk | gerookte voor | eidooier | Parmezaan
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
TRUFFLE BURRATA TOASTvegetarian
17.00
brioche | avocado | burrata | verse truffel
schatting≈ 720 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
BENNIE
16.00
Eggs Benedict — brioche | gepocheerd ei | avocado | bacon | hollandaise | optioneel gerookte zalm
schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
KROKETTEN OP BROOD
15.00
Croquettes on Bread — rundvlees- of garnalenkroketten
schatting≈ 600 kcal45 g koolhydraten
FRITES
4.00
Fries — met truffelmayonaise
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydraten
SURF & TURF
17.00
kalfsvlees | gamba | rucola |crispy chili olie
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
CAPRESEvegetarian
15.00
huisgemaate pesto | mozarella | coeur de boeuff tomaat
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
HOT HONEY
15.00
Hot Honey Goat Cheese — geitenkaas | vijg | walnoten | spek | hot honey
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 65

Klopt dit menu nog?

67veggie
scoreschatting

Kaasgerechten en één hoofdgerecht

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier gnocchi met gorgonzola-citroensaus als hoofdgerecht bestellen. Voor de lunch zijn er opties zoals truffle burrata toast en caprese. De kaart bevat ook vlees en vis.

9 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 32

84dia
scoreschatting

Eiwitrijke keuzes en verse vis

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel proteïne-rijke opties. De Vitello Tonnato en Surf & Turf bevatten weinig koolhydraten.

19 diabetesvriendelijk · 32 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Nieuwlandstraat 28, 5038SN Tilburg
Uren
ma—
di—
wo17:00–23:00
do17:00–23:00
vr17:00–23:00
za17:00–23:00
zo17:00–23:00
Lunch served Saturday and Sunday from September to March starting at 12:00. Open on 1st, 2nd, and 3rd Christmas Day. New Year's Eve dinner arrangement from 19:00 to 22:00
Contact
+31623283324 info@dwael.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dwael.nl/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Dwael Tilburg? Claim je zaak.