Al Garamond
Via Giuseppe Pomba, 14, 10123 Torino
Nu gesloten · opent 20:00
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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I nostri CRUDI di MARE
Spada…sapori di Siciliapescatarian
24.00
Swordfish Sicilian style
Gamberi Mazara del Vallo … ricordo del cocktail anni ‘80pescatarian
28.00
Mazara del Vallo prawns
Ricciola, Mandarino e Ginepropescatarian
26.00
Amberjack with mandarin and juniper
Alici a ‘Beccaficopescatarian
24.00
Anchovies Beccafico style
intera degustazionepescatarian
50.00
Raw seafood tasting
Antipasti
La nostra Caponata di Melanzanevegetarian
22.00
Eggplant Caponata
Black code in spugna nera, crema al Cocco, Aglio e Pepe neropescatarian
24.00
Black cod with coconut cream
Triglia di scoglio, cous cous di Cavolfiore speziato e Finocchiettopescatarian
24.00
Red mullet with cauliflower couscous
Albese di Fassona, Pistacchio di Bronte, Ricotta salata
22.00
Fassona beef carpaccio with pistachio
Coniglio grigio, Foie-gras d’Anatra in salsa e Lamponi
22.00
Grey rabbit with foie gras
PASTA & RISO
Spaghetto all’Aglio nero fermentato & Seppiapescatarian
26.00
Spaghetti with black garlic and cuttlefish
Agnolotti d’Astice al suo arrostopescatarian
28.00
Lobster agnolotti
Busiate di casa alle Vongole, Broccoli e Zafferanopescatarian
24.00
Busiate with clams, broccoli and saffron
Bottoni d’Anatra suo jus e fonduta di Caprino
24.00
Duck bottoni with goat cheese
Risotto alla Robiola di Langa, Barbabietola, perlage di Tartufo nerovegetarian
24.00
Risotto with Robiola and black truffle
PORTATE PRINCIPALI
Il Pescato oggi … Orto in verde, gel di Bergamottopescatarian
28.00
Catch of the day with bergamot gel
Baccalà alla ‘Ghiottapescatarian
28.00
Cod alla Ghiotta
Polpo in Civet e Polentapescatarian
28.00
Octopus in civet with polenta
Agnello ribeye, Pop-corn e Carota
28.00
Lamb ribeye with carrots
Maialino delle Madonie, salsa Anice stellato e Frittedda
28.00
Suckling pig with star anise
Faraona, jus al Vermouth e Porro
26.00
Guinea fowl with vermouth and leek
Selezione Formaggivegetarian
24.00
Cheese selection
Menù degustazioni
ilgaramond#5passaggi
65.00
5-course tasting menu — Siculo-Sabaudo tradizioni e memorie
ilgaramond#7passaggi
85.00
7-course tasting menu — pensiero gastronomico in movimento
ilgaramond#10passaggi
100.00
10-course tasting menu — percorso gourmet a mano libera
Il Tartufo bianco d’Alba
Bue di Fassona al coltello e Latte di Nocciola
24.00
Fassona beef with hazelnut milk
Uovo in cocotte con Fonduta Piemontesevegetarian
12.00
Egg cocotte with Piedmontese fondue
Tajarin (40tuorli) al burro extra fin d’Isignyvegetarian
15.00
Tajarin pasta with Isigny butter
Taglio rosa del Bue grasso alla moda del trifolau
28.00
Beef steak with white truffle
Gelato artigianale alla Crema d’Uovovegetarian
7.00
Egg cream artisanal gelato
Intera degustazione #
190.00
White truffle tasting menu — utilizzo Tartufo Bianco circa 20 gr.
La cena di San Silvestro 2024
La cena di San Silvestro 2024
220.00
New Year's Eve Dinner 2024 — Vermouth Torino & Cioccolato di Modica, Snack & benvenuto, Gamberi di Mazara del Vallo al Campari spritz e Arachidi, Aragosta, Carciofi, Melograno e salsa Willer-Berger, Prosciutto e foie gras d’Anatra, chutney di Zucca, Pan brioches, Risotto crema di Baccalà, Caviale Asetra e polvere di Barbabietola, Bottoni di Germano reale, suo jus al Tartufo nero, Capriolo, salsa Cioccolato e Pepe nero, Pera sottosale, piccola Pasticceria
Il pranzo di Natale 2024
Il pranzo di Natale 2024
100.00
Christmas Lunch 2024 — Snack & benvenuto, Prosciutto di Ricciola, Melone invernale marsalato, Trota Fario, Barbabietola, Latte alle erbe, Quaglia su falso riso Sedano rapa e Tartufo nero, Risotto ai Carciofi, Capasanta, polvere di Liquirizia, Bottoni e consommé di Cappone di Morozzo, Taglio rosa del Bue grasso, Patate nocciola, Cavolo nero, Bavarese al Cioccolato bianco, cuore di Lamponi, Panettone e Caffè
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Praktisch
- Adres
- Via Giuseppe Pomba, 14, 10123 Torino
- Uren
- ma20:00–22:30di20:00–22:30wo12:30–14:30, 20:00–22:30do12:30–14:30, 20:00–22:30vr12:30–14:30, 20:00–22:30za19:30–23:00zogeslotenIl ristorante sarà chiuso per ferie dal 19 al 26 gennaio.
- Contact
- +390118122781 info@algaramond.it
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), algaramond.it/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %