Briss - Via Vincenzo Bellini
Via Bellini 8/c, 10121 Torino
openingsuren nog niet bekend
Italiaansvisrestaurant€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
ANTIPASTI
Gevulde courgettebloemen
16.00
Fiori di zucchina ripieni di baccala' mantecato — Gevuld met baccalà mantecato
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Zeebaars tartare
17.00
Tartare di branzino — Met champignons en rucola
schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Tonijn tartare
17.00
Tartare di tonno — Met geschroeide paprika's en Taggiasca-olijven
schatting≈ 210 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Rode garnalen tartare uit Mazara
19.00
Tartare di gamberi rossi di Mazara — Met sinaasappel en Bronte-pistachenoten
schatting≈ 240 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Carpaccio van scampi
19.00
Carpaccio di scampi — Met couscous met kruidenpesto, venkel, citrusvruchten en Taggiasca-olijven
schatting≈ 260 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Polpo ubriaco
16.00
Op lage temperatuur gegaarde octopus met aardappelcrème en saffraan
schatting≈ 290 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kreeftenstaart à la Catalana
24.00
Trancio di astice alla catalana alla maniera di Briss — Op de wijze van Briss
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Compositie van rode zeebaars
16.00
Composizione di triglia — Triglia di scoglio alla parmigiana met gerookte provola-kaas
schatting≈ 310 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Proeverij van CRUDI
40.00
Degustazione dei CRUDI — Tonijn- en zeebaars tartare, rode garnalen, scampi, zalm sashimi, avocado en komkommer
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 86
Proeverij van pure crudi
41.00
Degustazione di crudi in purezza| I CRUDI — Tonijn, zeebaars, 2 rode garnalen, 2 scampi, 1 oester, gemarineerde ansjovis en ricciola carpaccio
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Oesters Special de Claire
4.00
Ostriche special de Claire — Oesters 'Le parcs de l'imperatrice' n.2/3
schatting≈ 70 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Oesters Special Tsarskaya
4.50
Ostriche special Tsarskaya — Oesters Tsarskaya
schatting≈ 70 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Oesters Pizzinna
4.00
Ostriche Pizzinna — Oesters Pizzinna uit Sardinië
schatting≈ 70 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Oesters Gillardeau
4.50
Ostriche Gillardeau
schatting≈ 70 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
PRIMI PIATTI
Garnalen ravioli
22.00
Ravioli di gamberi con crema di limone e zenzero con crudo di gamberi rossi — Met citroen-gembercrème en rauwe rode garnalen
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 79
Spaghettone met pesto alla trapanese
22.00
Spaghettone con pesto alla trapanese e alici croccanti — Bronzen getrokken pasta met pesto alla trapanese en krokante ansjovis
schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Aardappel gnocchi
22.00
Gnocchi di patate con vongole veraci, gamberi, pesto di erbette e bottarga di muggine — Met venuschelpen, garnalen, kruidenpesto en bottarga van grijze muilting
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 85
Eier-tagliolini
22.00
Tagliolini all'uovo con burro mantecato con acciughe del Mar Cantabrico e tartufo nero — Met gezouten boter, ansjovis uit de Cantabrische Zee en zwarte truffel
schatting≈ 610 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 69
Saffraan- en citroenrisotto
22.00
Risotto zafferano, limone e squacquerone con capasanta e salmone marinato — Met squacquerone, coquilles en gemarineerde zalm
schatting≈ 640 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
SECONDI PIATTI
La bouillabaisse di Briss
27.00
Onze interpretatie van de beroemde Marseillaise soep
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
Fritto misto di Briss
22.00
Il fritto misto di Briss. — De delicate gefrituurde vis van Briss
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydraten
Tonijnfilet met rozemarijnzout
25.00
Trancio di tonno al sale aromatizzato al rosmarino con ratotouille — Geserveerd met ratatouille
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 90
Ombrina filet
27.00
Trancio di ombrina con panzanella e melone in diverse consistenze — Met panzanella en meloen in verschillende texturen
schatting≈ 510 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
DESSERT
Ananas-fagottini
8.00
Fagottini di ananas marinato al rhum con mousse di cioccolato bianco vanigliato e supreme di frutti di bosco — Gemerineerd in rum met vanille-witte chocolademousse en bosvruchten
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 33
Tartatin
8.00
Met roomijs
schatting≈ 550 kcal62 g koolhydratenzwaar 27
Pure chocolade semifreddo
8.00
Semifreddo al cioccolato fondente con pesche — Met perziken
schatting≈ 410 kcal34 g koolhydratenzwaar 36
Ricotta compositie
8.00
Composizione di ricotta ovina e vaccina montata con zucchero a velo orange curds e mandorle caramellate — Geklopte schapen- en koericotta met poedersuiker, orange curd en gekarameliseerde amandelen
schatting≈ 460 kcal32 g koolhydratenzwaar 38
Cannoli en Passito-peren
8.00
Piccola degustazione di cannoli croccanti e pere al Passito — Kleine proeverij van krokante cannoli en peren in Passito
schatting≈ 430 kcal48 g koolhydratenzwaar 41
Citroensorbetvegan
6.00
Sorbetto al limone — Lemon sorbet
schatting≈ 120 kcal28 g koolhydratenzwaar 39
Citroensorbet met wodkavegan
7.00
Sorbetto al limone /con vodka — Sorbetto al limone /con vodka
schatting≈ 180 kcal28 g koolhydratenzwaar 39
Bedrijfsmenu
Degustatiemenu
50.00
Due antipasti, un primo e un secondo a degustazione — Twee voorgerechten, een eerste gang en een hoofdgerecht. Wijnen niet inbegrepen
schatting≈ 1600 kcal140 g koolhydratenzwaar 35
Degustatiemenu met dessert
56.00
Due antipasti, un primo e un secondo a degustazione + dolce a scelta — Twee voorgerechten, een eerste gang, een hoofdgerecht en een dessert naar keuze. Wijnen niet inbegrepen
schatting≈ 2000 kcal180 g koolhydratenzwaar 35
OUDJAARS MENU
OUDEJAARSAVONDMENU 31 DEC 2025
90.00
MENU DI CAPODANNO 31 DICEMBRE 2025 — Amuse: Oester Special de Claire 'Imperatrice' gegratineerd met gorgonzola; Voorgerechten: Crudo van rode garnaal
schatting≈ 2200 kcal160 g koolhydratenzwaar 35
Klopt dit menu nog?
21veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Dit restaurant richt zich op vis en zeevruchten. Alleen het sorbetto al limone is vegetarisch en veganistisch.
2 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 33
70dia
scoreschatting
scoreschatting
Verse vis en zeevruchten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt veel koolhydraatarme opties uit verse vis. De rauwe gerechten en diverse oesters zijn zeer geschikt.
17 diabetesvriendelijk · 33 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Via Bellini 8/c, 10121 Torino
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +32113297154 brissristorante@gmail.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brisspesceindelivery.com/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 95 %