Casa Broglia
Via Torquato Tasso 13, 10122 Torino
Nu open · tot 23:00
Italiaans€€€€
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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DESSERT
Tiramisù
6.00
Tiramisu — Il classico dolce italiano al cucchiaio, cremoso e intenso
Bönet bianco
6.00
White Bonet Pudding — L'antica ricetta senza cacao: un budino di latte e amaretti
Panna Cotta alle pesche
6.00
Peach Panna Cotta — con pesche marinate al Moscato d'Asti
Sbrisolona alla crema
6.00
Sbrisolona with Cream — Sbrisolona alla crema al limone e gelato fiordilatte
ANTIPASTI
CARNE CRUDA
Beef Tartare
CARPACCIO DI LINGUA
Tongue Carpaccio
TARTARE DI MELANZANEvegetarian
Eggplant Tartare
VITELLO TONNATO
SFORMATO DI ZUCCHINEvegetarian
Zucchini Flan
PRIMI
TAGLIOLINI ALLA FARAONA
26.00
Pheasant Tagliolini
AGNOLOTTI DEL PLIN
29.00
SPAGHETTI BURRATA & GAMBERI
27.00
Spaghetti with Burrata and Shrimp
FUSILLI ALLA NORMA ‘TORINO’vegetarian
23.00
Fusilli alla Norma
SECONDI
TAGLIATA DI VITELLO E CHIMICHURRI
24.00
Veal Tagliata with Chimichurri
FRENCH RACKS IBERICO
49.00
Iberico French Rack
RADICCHIO BRASATO & PEREvegetarian
25.00
Braised Radicchio and Pears
CARPACCIO DI CAVALLO
24.00
Horse Carpaccio
T A G L I E R I S A L U M I & F O R M A G G I
Piccolo
10.00
Cold Cut and Cheese Board (Small)
Medio
20.00
Cold Cut and Cheese Board (Medium)
Grande
30.00
Cold Cut and Cheese Board (Large)
piccolo solo salumi o solo formaggi
12.00
Cold Cut or Cheese Board (Small)
D E G U S T A Z I O N I
L’ASSAGGIO
9.00
Tasting Menu (Single) — 1 PIATTINO A SCELTA + 1 CALICE / DRINK A SCELTA*
IL TRIO
16.00
Tasting Menu (Trio) — 3 PIATTINI A SCELTA + 1 CALICE / DRINK A SCELTA*
CONDIVISIONE D’AUTORE
45.00
Chef's Sharing Platter — CONSIGLIATA PER 4 PERSONE: 1 TAGLIERE GRANDE + 5 PIATTINI A SCELTA DELLO CHEF
I PIATTINI
Carne Cruda con pesche alla griglia, nocciole e glassa al balsamico
4.00
Veal Tartare with Peaches — Veal tartare with grilled peaches, hazelnuts, and balsamic glaze
Carpaccio di Lingua con salsa al crèn e cruditè di zucchine croccanti
4.00
Tongue Carpaccio with Horseradish — Sliced beef tongue with zesty horseradish sauce and crunchy zucchini crudités
Sformato di zucchine e menta con crema di Robiola di Roccaveranovegetarian
4.00
Zucchini and Mint Flan — Light zucchini and mint flan served with a velvety Robiola di Roccaverano cheese cream
Tartare di melanzane con gel al pomodoro, gel alla menta e croccante pane carasauvegetarian
4.00
Eggplant Tartare — Savory eggplant tartare with tomato gel, fresh mint gel, and crispy ‘carasau’ bread
Salame Cacciatorino & Toma
4.00
Salami and Toma Cheese — A rustic pairing: Cacciatorino salami and our Alpine Toma cheese
Acciughe al verde e burro al pepe rosapescatarian
4.00
Anchovies in Green Sauce — Anchovies in green sauce, served with pink pepper whipped butter and toasted bread
Giardiniera di verdurevegetarian
4.00
Pickled Vegetables — Colorful selection of fresh vegetables preserved in a sweet and sour marinade
I CROSTONI
Crostone Cavallo & Burrata
6.00
Horse and Burrata Crostini — pane casereccio con battuta di cavallo, burrata, insalata e riduzione di melograno
Crostone Pomodoro & Acciughepescatarian
6.00
Tomato and Anchovy Crostini — pane casereccio con una generosa fetta di pomodoro Cuore di Bue, tonno, origano, acciughe e olive taggiasche
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Praktisch
- Adres
- Via Torquato Tasso 13, 10122 Torino
- Uren
- ma12:00–23:00di12:00–23:00wo12:00–23:00do12:00–23:00vr12:00–23:00za11:00–00:00zo11:00–00:00
- Contact
- +390114365562 info@casabroglia.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), casabroglia.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %