Sushi del Masle
Via Giuseppe Mazzini, 37, 10123 Torino
Nu gesloten · opent 19:00
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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Meat Sushi
IL TONNATO
13.00
Beef Sushi Tonnato — Cruda di Fassona avvolta da vitello marinato, maionese al salsa tonnata e nocciole d’Alba. Un classico piemontese in chiave sushi.
IL BRAIDESE
12.00
Bra Sausage Sushi — Salsiccia di Bra con robiola, tabasco e porri croccanti. Tradizione e piccantezza che conquistano.
IL SAN CARLO
11.00
Fassona Beef Sushi San Carlo — Cruda di Fassona completata da robiola, rucola e paté di olive taggiasche. Freschezza e carattere mediterraneo.
IL FICOTTO
14.00
Bra Sausage and Fig Sushi — Salsiccia di Bra, tomino e capocollo impreziositi da perle di fico. Un incontro dolce e sapido.
IL MARCHESE
13.00
Fassona Beef and Gorgonzola Sushi — Cruda di Fassona con gorgonzola dolce e chips croccanti di capocollo. Intenso, nobile e sorprendente.
IL GAUTE
12.00
Bra Sausage and Pepper Sushi — Salsiccia di Bra con peperoni grigliati, acciughe e riduzione di soia. Un roll deciso, dal carattere forte.
IL PONENTE
12.00
Fassona Beef and Tomato Sushi — Cruda di Fassona arricchita da tomino, fiocchi di pomodoro e maionese al basilico. Un roll dal gusto solare.
IL NOBILE
15.00
Fassona Beef and Truffle Sushi — Cruda di Fassona con spinaci trifolati, prosciutto crudo di Cuneo e perlage di tartufo nero. Eleganza e raffinatezza assoluta.
Atsui ne (Meat Sushi Caldo)
PIAN DEL RE
16.00
Warm Veal Stew Sushi — Stracotto di vitella con fonduta di Toma e riduzione di manzo. Un’esplosione calda e avvolgente.
IL NIGIRI ALLA FIAMMA
16.00
Teriyaki Beef Nigiri — Sashimi marinato con teriyaki, guanciale e maionese al jalapeño. Fiamme di gusto e carattere.
IL NIKU
16.00
Fassona Beef and Parmesan Sushi — Cruda di Fassona con crema di parmigiano e croccante di cipolla dorata. Morbidezza e croccantezza in perfetto equilibrio.
Il Crudo
GRAN CRUDO di FASSONA
16.00
Fassona Beef Tartare Platter — Un percorso di piccole battute con condimenti diversi, per scoprire ogni sfumatura della carne. 8pz 16. 10pz 19.
SASHIMI di FASSONA
13.00
Fassona Beef Sashimi — Taglio puro con croccante di acciuga, pesto di rucola e polvere di peperone crusco. Equilibrio e ricercatezza.
BATTUTA di VITELLA
15.00
Veal Tartare with Parmesan — Servita con Parmigiano in due consistenze. Un classico rivisitato con eleganza.
Street Food
MINI SMASH BURGER
14.00
In tre salse irresistibili: cipolla rossa agrodolce, salsa tartara e maionese al tartufo funghi.
TACOS di SUSHI RICE
13.00
Sushi Rice Tacos — Con robiola, maionese all’erba cipollina, roast beef a 52°, riduzione di soia. Fresco, morbido, crunchy.
POLPETTE di MANZO e TOMA
12.00
Beef and Toma Meatballs — Morbide con salsa tartara. Uno sfizio croccante e saporito.
MARITOZZO BEEF
13.00
Beef Maritozzo — Maritozzo salato ripieno con stracotto di Fassona e toma fusa. Morbidezza e carattere.
POP CORN di POLLO
12.00
Chicken Popcorn — Croccanti bocconcini con maionese al lime. Uno tira l’altro.
CROQUETAS DI CUNEO
12.00
Cuneo Ham Croquettes — L’autentico sapore del Prosciutto Crudo di Cuneo in una veste croccante e sfiziosa.
La Griglia su Pietra
TAGLIATA DI VITELLA
19.00
Sliced Veal — Taglio di coscia magrissimo. 300gr. circa
LA BAVETTA
22.00
Bavette Steak — Taglio di spalla con gusto umami, glassata con riduzione di salsa Ponzu. 300gr. circa
COSTATA CON OSSO
22.00
Bone-in Rib Steak — Taglio gustoso della giusta marezzatura. 500gr. circa
LE BOMBETTE
15.00
Bombette — Involtini di capocollo impanato, con cuore di pecorino.
FILETTO
24.00
Fillet Steak — Taglio più tenero. 250gr. circa
LO SPIEDONE
16.00
Beef Skewer — Millefoglie di Fassona con salsa aioli.
ASADO
20.00
Il costato tenace e deciso, con salsa chimichurri. 400gr.
Contorni I Puré
PATATE
5.00
Roasted Potatoes — Croccanti al forno.
VERDURE al Sugo d’Arrosto
5.00
Roasted Vegetables — Stagionali cotte su pietra.
RADICCHIO con Confit di Cipolla
5.00
Radicchio with Onion Confit — Scottato al Barbera.
Puré al Parmigiano
6.00
Parmesan Mash — serviti al padellino
Puré al Jalapeño
6.00
Jalapeño Mash — serviti al padellino
Puré al Lime
6.00
Lime Mash — serviti al padellino
Puré al Tartufo nero e Funghi
6.00
Truffle and Mushroom Mash — serviti al padellino
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Praktisch
- Adres
- Via Giuseppe Mazzini, 37, 10123 Torino
- Uren
- ma19:00–23:30di19:00–23:30wo19:00–23:30do19:00–23:30vr19:00–23:30za19:00–23:30zo—
- Contact
- +393518278722 sushidelmasle@gmail.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sushidelmasle.it/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %