La Piola Sabauda
Via Giolitti 10, 10123 Torino
openingsuren nog niet bekend
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Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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Il Viaggio della Piola
Il Viaggio della Piola (con vini)
65.00
Piola Tasting Menu with Wine — Carne cruda, Vitello Tonnato, Agnolotti al sugo di Arrosto, Brasato di Fassona al Barolo, Bonet
Il Viaggio della Piola (senza vini)
45.00
Piola Tasting Menu without Wine — Carne cruda, Vitello Tonnato, Agnolotti al sugo di Arrosto, Brasato di Fassona al Barolo, Bonet
Il Viaggio della Piola (opzione 60 euro)
60.00
Piola Tasting Menu (60 Euro Option) — Carne cruda, Vitello Tonnato, Agnolotti al sugo di Arrosto, Brasato di Fassona al Barolo, Bonet
La carn crua
La cruda a peso, min. 200 gr, salse
9.00
Raw Meat by Weight
La cruda “Tradizione”
15.00
Traditional Raw Meat
Tartare di salsiccia di Bra
15.00
Bra Sausage Tartare
La ciambella di cruda con fonduta calda di formaggi
18.00
Raw Meat Ring with Cheese Fondue
La steaktartare scomposta
18.00
Deconstructed Steak Tartare
Il tris di crude piemontesi: aglio – limone – tartufo
18.00
Piedmontese Raw Meat Trio
Per cuminsé, per cominciare
Merenda Sinoira: gran misto di antipasti piemontesi
28.00
Merenda Sinoira Antipasti Platter
Vitello tonnato
15.00
Sciula farcia, cipolla al forno ripiena di salsiccia su fonduta di Gorgonzola dop
16.00
Stuffed Onion with Sausage and Gorgonzola
Flan di zucca con fonduta di Castelmagnovegetarian
15.00
Pumpkin Flan with Castelmagno Fondue
Brandacujun, baccalà mantecato con latte, tartare di olive taggiasche
15.00
Brandacujun (Whipped Cod and Olive Tartare)
Se l’ai fam, i primi
Agnolotti torinesi al sugo di arrosto
16.00
Turin Agnolotti with Roast Sauce
Ravioli del plin alle erbette con crema di Parmigiano
16.00
Plin Ravioli with Herb and Parmesan Cream
Tajarin ai 30 tuorli al ragout bianco delle tre carni
16.00
30-Yolk Tajarin with White Meat Ragout
Risotto Carnaroli alla zucca, grana e amarettivegetarian
16.00
Carnaroli Risotto with Pumpkin and Amaretti
Zuppa di fagioli, cavolo nero, costine di maiale e crostoni
16.00
Bean and Kale Soup with Pork Ribs — anche gluten free
I Grandi Piatti della Piola
La Finanziera Reale: storica ricetta di quinto quarto
24.00
Finanziera Reale (Offal Stew)
La Bagna Caoda
24.00
Bagna Cauda
Tacuma decis, i secondi
Brasato di carne Fassona al Barolo
24.00
Fassona Beef Braised in Barolo
Rolata di coniglio farcita con castagne e purea di patate
24.00
Stuffed Rabbit Roll with Chestnuts
Tagliata di vitello alla griglia
22.00
Grilled Veal Tagliata
Piolè vegetariano coccio di verdure al forno e formaggio caprinovegetarian
20.00
Vegetarian Piolè with Baked Vegetables and Goat Cheese
Stracotto di cinghiale al Ruchè di Castagnole
22.00
Wild Boar Stew with Ruchè Wine
Milanese di lingua di vitella con bagnet verd e giardiniera di verdura al Vermouth
24.00
Veal Tongue Milanese
La Selezione
Selezione di affettati e formaggi rari
24.00
Rare Cured Meats and Cheese Selection
Selezione di soli affettati rari piemontesi
20.00
Rare Piedmontese Cured Meats Selection
Selezione di sol i formaggi rari piemontesivegetarian
16.00
Rare Piedmontese Cheese Selection
Contorni
Patate al forno con erbe aromatichevegetarian
6.00
Roasted Potatoes with Herbs
Purea di patatevegetarian
6.00
Mashed Potatoes
Ratatuille di verdure al fornovegetarian
6.00
Baked Vegetable Ratatouille
Sancrau di cavolo alla piemontesevegetarian
6.00
Piedmontese Sancrau Cabbage
Porro i Cervere gratinvegetarian
6.00
Gratin Leeks
I dus, i dolci
Bunet di nonna Ghitina
7.00
Bunet
Panna cottavegetarian
7.00
Tarte Tatin tiepida, gelato o panna montatavegetarian
7.00
Warm Tarte Tatin
Tirmesùvegetarian
7.00
Tiramisu
Vingourmand pasticceria e passito
7.00
Pastry and Passito Wine
Pruscoit (in stagione), pere cotte nel vino, arancia e zuccherovegetarian
7.00
Pruscoit (Poached Pears in Wine)
Torta di castagne, crema pasticcera senza glutine e senza lattosiogluten_free, lactose_free, vegetarian
7.00
Chestnut Cake
Sorbetto di Moscato d’Asti docgvegetarian
7.00
Moscato d'Asti Sorbet
Tartufo Bianco
Battuta di carne cruda di fassone
15.00
Fassone Beef Tartare with White Truffle
Tajarin 30 tuorli al burro di malga
16.00
30-Yolk Tajarin with Mountain Butter and White Truffle
Ovetto all’occhio di bue con fondutavegetarian
20.00
Fried Egg with Fondue and White Truffle
Menù Funghi
Ciambella di battuta di Fassone coi porcini trifolati freschi
Fassone Beef Tartare with Porcini Mushrooms
Tajarin coi porcini
Tajarin with Porcini Mushrooms
Tagliata di Fassone coi porcini trifolati
Fassone Beef Tagliata with Porcini Mushrooms
porcini frittivegetarian
Fried Porcini Mushrooms — su prenotazione sino ad esaurimento
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Praktisch
- Adres
- Via Giolitti 10, 10123 Torino
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +390115214875
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lapiolasabauda.it/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %