Touberi Restaurant
Via Giulia di Barolo 18/A, 10124 Torino
openingsuren nog niet bekend
Italiaans
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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ABRA CALABRIA
Potato with goat cheese and pork — Patata con formaggio caprino alle erbe fini, panciotta di maiale cotta lentamente laccata alla soia e scaglie di mandorle tostate.
TRULLA TRULLA
Potato with nduja and veal — Patata con crema di nduja, polpettine di melanzane e vitello e grattata di ricotta affumicata.
CANAVESE
Potato with caciocavallo and capocollo — Patata con crema di caciocavallo, bombette di capocollo ripiene, crumble di tarallo al pomodoro
MORTAZZA
Potato with red wine pork and blue cheese — Patata con polpa al vino rosso, salame di Turgia, Blu di Lanzo gratinato e cialda di riso croccante
50 SFUMATURE DI GRICIA
Potato with pistachio and mortadella — Patata con polpa al pistacchio, squacquerone, mortadella grigliata* e granella di pistacchio
THAI CHIC
Potato with guanciale and pecorino — Patata con gricia romana, guanciale croccante e pecorino gratinato
CARBOOO
Potato with coconut chicken and red curry — Patata con petto di pollo marinato nel latte di cocco, verdure saltate al curry rosso e zenzero
MAREMMA MAIALA
Potato with egg yolk and guanciale — Patata con crema al tuorlo, essenza di guanciale, guanciale croccante e pecorino
BESAME MUCHO
Potato with Chianti sausage and honey — Patata con sgranata di salsiccia al Chianti, crema di semistagionato toscano, riduzione di miele e vin santo
HONEY MOON
Potato with beef carpaccio and quail egg — Patata con bagna cauda di topinambur senz'aglio, carpaccio di albese, ovetto di qualglia, stracciatella e battuto di nocciole
MESSICALIANA
Potato with honey balsamic chicken — Patata con tagliata di pollo marinato al miele balsamico, tomino fuso grigliato, cipolla caramellata e capperi.
PEPPA PIG
Potato with Chianti sausage and honey — Patata con sgranata di salsiccia al Chianti, crema di semistagionato toscano, riduzione di miele e vin santo
WONDER BRA
Potato with porchetta and goat cheese — Patata con porchetta fatta in casa, crema caprina alle erbe fini, edamame e cipolla caramellata
FISH STYLE
Potato with Bra sausage and spinach — Patata con salsiccia tipo bra, spinacino fresco saltato, crema di peperoni e scaglie di parmigiano
FISH STYLE
P3RSICO
Perch with squid ink potato — Patata al nero di seppia, salsa yogurt, pico de gallo (battuto di peperone, cipolla, pomodoro), trancio di persico scottato*
SALMONE MALINATO
Marinated salmon with zucchini potato — Patata con vellutata di zucchine, salmone marinato con barbabietola e sake, stracciatella e corallo al nero di seppia
GINGER FISH
Cod with ginger and squid ink potato — Patata al nero di seppia, baccalà mantecato allo zenzero, cialda di parmigiano e petali croccanti di verdure essiccate
MISS POLPO
Grilled octopus with squid ink potato — Patata con polpo grigliato, pomodoro passato leermente piccante, zucchine fritte e corallo al nero di seppia
SALMONE PICCIOTTO
Smoked salmon with squid ink potato — Patata al nero di seppia con trancio di salmone fume e pesto trapanese
VEGGIE STYLE
ASPARAGOODvegetarian
Potato with parmesan fondue and poached egg — Patata con fonduta di parmigiano, uovo poché e asparagi cotti a bassa temperatura.
GRIGLIAMI ANCORAvegetarian
Potato with pesto and grilled vegetables — Patata con pesto genovese, verdure grigliate, pomodori secchi e stracciatella
TOFUvegetarian
Potato with marinated tofu — Patata con tofu marinato in salsa di soia crema di noci e miele, carpaccio di zucchine alla menta
VEGAN &VEGANvegan, vegetarian
Potato with hummus and grilled vegetables — Patata con hummus di ceci, pomodori secchi e zucchine grigliate
I'M PORRYvegetarian
Potato with leeks and pumpkin — Patata con porro saltato, zucca a cubetti, robiola, prezzemolo e foglie di porro essiccato
SPECIAL STYLE
ROASTMARY
Smoked potato with roast beef — Patata affumicata con roastbeef cotto a bassa temperatura marinato con vinaigrette, stracciatella, pomodori secchi, pesto di rosmarino, pepe e cipolla croccante
ROCK ’N RIBS
Potato with gorgonzola and ribs — Patata con crema di gorgonzola piccante, costine cotte 24 ore, salsa chimichurri
TRUFFLE
Potato with truffle and poached egg — Patata con fonduta di toma piemontese dop, uovo poché, olio al tartufo e grattata di tartufo
APPETIZERS
SINFONIA
Stewed beans with lardo — Fagioli stufati al pomodoro accompagnati da lardo
TOUBERBALLvegetarian
Fried cheese balls — Sfere fritte di formaggio filante
FRITT AND CHIPSvegan, vegetarian
Fries with guacamole — Le patatine fritte alla paprika secondo Touberi, accompagnate con salsa crispy e guacamole
TOMINO POKERvegetarian
Assorted tomini cheese — Tomini assortiti con bagnetto rosso, bagnetto verde, cipolla caramellata, confettura di zucca
BEEF RETURN
Veal with tonnato sauce — Vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata e polvere di cappero
FRISELLEvegetarian
Friselle with tomato and feta — Friselle con cubettata di pomodoro fresco, scalogno, feta, olive, basilico e acqua di mare
LA PICCIRIDDAvegetarian
Eggplant parmigiana — La nostra parmigiana di melanzane
TOUBERI SALAD
LOVE CAPRIvegetarian
Caprese salad — Insalata iceberg, pomodori e stracciatella
MAGNAvegetarian
Greek-style salad — Insalata iceberg, feta, pomodori, cetriolo, olive e cipolla rossa
MENU BABY
SCQUACQUERONE E COTTO
Kids potato with ham and cheese — Patata, squacquerone e prosciutto cotto
HAMBURGER
Kids hamburger and fries — Hamburger con patatine fritte
DESSERTS & FRUIT
PORTO FRUITvegetarian
Fruit salad with port mousse — Macedonia di frutta con mousse al porto e rocce di cioccolato fondente.
NON DIRE CASSATEvegetarian
Sicilian cassata — Cassata siciliana servita con panna
CHOOKYvegetarian
Chocolate cake — Torta morbida al cioccolato servita con panna
WAFFLE ALLA NUTELLAvegetarian
Nutella waffle — aggiunta di 1 pallina di gelato a scelta
BABBAMISÚvegetarian
Babà Tiramisu — Tiramisù al babbà con caffè e rum invecchiato
GORGO E PEREvegetarian
Pear Tarte Tatin with gorgonzola ice cream — Tarte tatin di pere e gelato al gorgonzola dolce
CANNOLO BAROTTOvegetarian
Mini cannoli with Barolo sauce — Mini cannoli ripieni di crema di ricotta al bunet* con salsa al barolo chinato e granella di amaretto
DOLCE PANE, DOLCE LATTEvegetarian
Bread and milk pudding — Timballo di pane, uvetta e gherigli di noci con dolce di latte
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Praktisch
- Adres
- Via Giulia di Barolo 18/A, 10124 Torino
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +393282203990
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), touberi.com/
- Dossier
- volledigheid 50 %, vertrouwen 80 %