terug naar zoeken

Trattoria vineria da Ale

Piazza Corpus Domini, 17, 10122 Torino

openingsuren nog niet bekend

Italiaans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ANTIPASTI – APPETIZER
Tris di Ale
16.00
Groene en rode tomini, ansjoviscrostini, vitello tonnato
schatting≈ 550 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gemengde plank met vleeswaren en kazen
18.00
Tagliere misto di salumi e formaggi — Plank met diverse vleeswaren en kazen
schatting≈ 600 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vitello Tonnato alla piemontese
12.00
Kalfsvlees met tonijn- en kappertjesaus
schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Paprikaterrine met bagna cauda
12.00
Terrina di peperoni con bagna cauda — Paprikaterrine met bagna cauda saus
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Piemontese rauw vlees salade
14.00
Insalata di carne cruda piemontese con scaglie di parmigiano e valeriana — Rauw vlees met parmezaanschilvers en valeriaan
schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Warme Tometta alla boscaiola
13.00
Tometta calda alla boscaiola con prugne, noci e miele — Warme tometta met pruimen, walnoten en honing
schatting≈ 480 kcal20 g koolhydraten
Cardoon flan met fondue
12.00
Flan di cardi con fonduta — Flan van cardoon met kaasfondue
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
PRIMI PIATTI – FIRST COURSES
Agnolotti piemontesi al ragù
13.00
Piemontese agnolotti met vleesragù
schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
Aardappel gnocchi met Raschera fondue
12.00
Gnocchi di patate con fonduta al raschera — Aardappel gnocchi met Raschera kaasfondue
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydraten
Lasagne della Trattoria da Ale
13.00
Huisgemaakte lasagne
schatting≈ 680 kcal50 g koolhydraten
Carnaroli Risotto al castelmagno
15.00
Risotto Carnaroli al castelmagno (min. 2 persone) — Carnaroli risotto met Castelmagno kaas (min. 2 personen)
schatting≈ 580 kcal60 g koolhydraten
Rigatoni alla carbonara
13.00
Rigatoni alla carbonara con guanciale croccante — Rigatoni carbonara met krokante guanciale
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydraten
Spaghetti alla diavola
12.00
Knoflook, olie en peperoncino op een bedje van gorgonzola
schatting≈ 620 kcal60 g koolhydraten
Spaghetti alle vongole
15.00
Spaghetti met venusschelpen
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
Erwtenvelouté met burratina
12.00
Vellutata di piselli e burratina — Romige erwtensoep met burrata
schatting≈ 340 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
SECONDI PIATTI – MAIN COURSES
Traditionele roastbeef van oma met Barbera
14.00
Arrosto tradizionale della nonna al Barbera — Traditioneel gebraden vlees met Barbera wijn
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gepanereerde kalfsvleesfilet
14.00
Finissima di vitello impanata con rucola e pomodorini — Dunne gepaneerde kalfsvleesfilet met rucola en kerstomaatjes
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Entrecôte di fassona piemontese
25.00
Entrecôte di fassona piemontese in padella — Gebakken Piemontese Fassona entrecote
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Coniglio di Carmagnola
15.00
Coniglio di Carmagnola in “casseruola” con olive taggiasche — Stoofkonijn uit Carmagnola met Taggiasca olijven
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Souté van gamba's
20.00
Souté di gamberoni alla moda dello chef — Gamba's bereid volgens de chef met brandy, zout en peper
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gegratineerde doradefilet met citroen
15.00
Filetto di orata gratinata al limone — Gebakken zeebaarsfilet met citroenkorst
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gekaramelliseerde varkensschenkel
18.00
Stinco di maialino caramellato al forno — In de oven gebakken
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydraten
PIATTI DI VERDURA – VEGETABLE DISHES
Aardappelen uit de ovenvegetarian
5.00
Patate al forno — Baked potatoes
schatting≈ 220 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 65
Gegrilde groentenvegetarian
6.00
Verdure grigliate — Grilled vegetables
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gemengde saladevegetarian
6.00
Insalata mista — Mixed salad
schatting≈ 110 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
DOLCI DELLA CASA – HOMEMADE DESSERTS
Bonèt
5.00
Bonèt, tipico dolce piemontese — Typisch Piemontes chocoladedessert
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Klassieke Tiramisù
5.00
Tiramisù classico della casa — Huisgemaakt
schatting≈ 480 kcal32 g koolhydratenzwaar 37
Hazelnoottaart met warme Moscato zabaione
6.00
Torta di nocciole ricoperta di zabaione al Moscato caldo — Hazelnut cake topped with warm Moscato zabaglione
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
Tarte Tatin met slagroom
5.00
Tarte Tatin con panna — Tarte Tatin with whipped cream
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 31
Citroensorbetvegan, vegetarian
5.00
Sorbetto al limone — Lemon sorbet
schatting≈ 140 kcal32 g koolhydratenzwaar 32
Appeltaart van oma
5.00
Torta di mele della nonna — Grandma’s apple cake
schatting≈ 380 kcal48 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

44veggie
scoreschatting

Piëmontese keuken met kaasgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier gnocchi met Raschera-kaasfondue of risotto met Castelmagno-kaas bestellen. De groenteopties beperken zich tot bijgerechten zoals gebakken aardappelen en gegrilde groenten. De kaart bevat veel vleesgerechten zoals vitello tonnato.

4 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 31

75dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Italiaanse klassiekers

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De kaart biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De Entrecôte di fassona piemontese bevat 0 g koolhydraten.

15 diabetesvriendelijk · 31 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Piazza Corpus Domini, 17, 10122 Torino
Uren
nog niet bekend
Contact
+393337757238 info@trattoriadaale.it
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoriadaale.it/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Trattoria vineria da Ale? Claim je zaak.