FUGU Torino Sushi & Kitchen
via Bertola 57/c, Torino
openingsuren nog niet bekend
Japanssushi€€€€
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten voor deze kaart zijn nog niet geschat.
STARTERS
MISOvegan
3.00
Miso Soup — Zuppa di miso, alghe e tofu fritto
EDAMAMEvegan
4.00
Fagiolini* giapponesi
GYOZA DI PESCEpescatarian
12.00
Fish Gyoza — Ravioli Home Made ripieni di pesce, cotti alla piastra con base dorata e sfoglia morbida
GYOZA DI FASSONE
12.00
Beef Gyoza — Ravioli Home Made ripieni di fassone, cotti alla piastra con base dorata e sfoglia morbida
HARUMAKI DI GAMBERI* E VERDURE
11.00
Shrimp and Vegetable Spring Rolls — Involtini primavera di gamberi* e verdure
HARUMAKI DI FASSONE
11.00
Beef Spring Rolls — Involtini primavera di fassone
SHRIMP
12.00
Panko Shrimp — Spiedini di gambero* impanati nel panko, fritti e guarniti con salsa tonkatsu
GOMA WAKAME SALADvegan
5.00
Alghe* marinate al sesamo e pomodorini
GOMA WAKAME SALAD SPICYvegan
5.50
Spicy Goma Wakame Salad — Alghe* marinate al sesamo, pomodorini e salsa spicy
NOODLES E RAMEN
KAZAN RAMEN
20.00
Udon artigianali in brodo di carne, uovo morbido a cuore fondente, arrosto di manzo
SAKURA NOODLES
16.00
Tagliatelle di riso in agrodolce, leggermente spicy, gamberi*, pollo, verdure e funghi shiitake
GOLDEN EBI UDON
20.00
Udon artigianali alla bisque di gamberi con tartare di gambero leggermente scottato, sesam oil, yuzu soy e black tobiko
PAD THAI
16.00
Tagliatelle di riso saltate con gamberi*, verdure, uovo e granella di arachidi. Piccante
FUGU RICE
18.00
Riso saltato in bisque di crostacei con tartare di ricciola, yuzu oil e zest di lime
DALLA CUCINA
CHICKEN CURRY
13.00
Pollo al curry con verdure
VEGAN CURRYvegan
10.00
Verdure al curry
TONKATSU
13.00
Cotoletta di maiale dorata guarnita con salsa tonkatsu
KATSUDON
18.00
Cotoletta di maiale dorata, frittatina morbida e riso bianco. Salsa tonkatsu
ADOBO RICE
18.00
Costine di maiale brasate lentamente nel loro brodo, arricchite da funghi shiitake, accompagnate da riso saltato all’aglio
IL DUO: MAIALINO & UNAGI
19.00
Pork and Unagi Duo — Maialino glassato e anguilla unagi alla brace, accompagnati da salsa di peperoni, olio all’erba cipollina, carote e zucchine marinate in amazu
BRANZINOpescatarian
19.00
Grilled Sea Bass — Branzino alla piastra su salsa di barbabietola e yuzu, accompagnato da verdure saltate in stile orientale e spinacini fritti
TEMPURA DI GAMBERONI* E VERDURE
20.00
Shrimp and Vegetable Tempura — Gamberoni e verdure in pastella fritti al momento
TEMPURA DI VERDUREvegetarian
15.00
Vegetable Tempura — Verdure in pastella fritte al momento
TEMPURA DI GAMBERONI*
20.00
Shrimp Tempura — Gamberoni in pastella fritti al momento
SWEET CHILI SHRIMP
15.00
Gamberi* fritti marinati con verdure saltate in salsa sweet chili
GARLIC BUTTER SHRIMP
18.00
Gamberi* saltati con burro aromatizzato e salsa speziata
MEAT BAO
12.00
Paninetto home made cotto al vapore e piastrato ripieno di asado filippino guarnito con salsa spicy
FISH BAOpescatarian
13.00
Paninetto home made cotto al vapore e piastrato riepieno di granchio* dal guscio morbido fritto
VEGAN BAOvegan
8.00
Paninetto home made cotto al vapore e piastrato ripieno di verdure al curry
MADE IN ITALY
TRINACRIApescatarian
12.00
Trinacria Sushi — Hosomaki di tonno e caponata siciliana
MEDITERRANEOpescatarian
12.00
Mediterraneo Sushi — Hosomaki di ricciola, philadelphia, basilico, pomodori secchi e mandorle
NORDICOpescatarian
12.00
Nordico Sushi — Uramaki di salmone affumicato, philadelphia, zucchine in tempura, mandorle e maionese
LEUCApescatarian
11.00
Leuca Sushi — Futomaki di pesce bianco, avocado, cetriolo, carote, insalata, mandorle e olio agli agrumi
TROPEApescatarian
3.50
Tropea Nigiri — Nigiri di tonno e cipolla caramellata
ERICEpescatarian
3.50
Erice Nigiri — Nigiri di branzino e pesto trapanese
EOLIEpescatarian
3.50
Eolie Nigiri — Nigiri di ricciola, capperi e olio agli agrumi
IONIOpescatarian
3.50
Ionio Nigiri — Nigiri di branzino, tartare di olive e arancia
SANREMOpescatarian
3.50
Sanremo Nigiri — Nigiri di gambero* crudo e olio agli agrumi
BOX MADE IN ITALYpescatarian
27.00
Made in Italy Box — 8 hosomaki MEDITERRANEO e 5 nigiri Made in Italy
HOSOMAKI
HOSO MAKI SHAKEpescatarian
7.00
Salmon Hosomaki — Salmone crudo
HOSO MAKI HAMACHIpescatarian
7.00
Hamachi Hosomaki — Ricciola cruda
HOSO MAKI EBIpescatarian
7.00
Shrimp Hosomaki — Gambero* bollito
HOSO MAKI TEKKApescatarian
7.00
Tuna Hosomaki — Tonno crudo
HOSO MAKI AVOCADOvegan
6.00
Avocado Hosomaki — Avocado e mandorle
HOSO MAKI KAPPAvegan
5.00
Cucumber Hosomaki — Cetriolo
HOSO MAKI VEGAN TEMPURAvegan
6.00
Vegan Tempura Hosomaki — Verdure in tempura
NIGIRI
NIGIRI GAMBEROpescatarian
5.00
Shrimp Nigiri — Gambero* bollito
NIGIRI AMAEBIpescatarian
6.00
Amaebi Nigiri — Gambero* crudo
NIGIRI TONNOpescatarian
6.00
Tuna Nigiri
NIGIRI SALMONEpescatarian
6.00
Salmon Nigiri
NIGIRI SALMONE SCOTTATO
6.00
Seared Salmon Nigiri — Salmone, salsa Saikyo
NIGIRI RICCIOLA
6.00
Yellowtail Nigiri
NIGIRI POLPO
6.00
Octopus Nigiri
NIGIRI UNAGI
7.00
Unagi Nigiri — Anguilla*
NIGIRI BRANZINO
6.00
Sea Bass Nigiri
NIGIRI BRANZINO SCOTTATO
6.00
Seared Sea Bass Nigiri — Branzino, salsa spicy
NIGIRI OMBRINA
6.00
Drum Fish Nigiri
GUNKAN
GUNKAN TONNO
3.00
Tuna Gunkan — Tonno, bottarga e olio agli agrumi
GUNKAN SALMONE
3.00
Salmon Gunkan — Salmone e maionese
GUNKAN RICCIOLA
3.00
Yellowtail Gunkan — Ricciola e olio agli agrumi
GUNKAN GRANCHIO REALE
3.00
King Crab Gunkan — Granchio* reale e maionese
GUNKAN IKURA
3.00
Ikura Gunkan — Uova* di salmone e maionese
GUNKAN TOBIKO
3.00
Tobiko Gunkan — Uova* di pesce volante e maionese
TEMAKI
EBI CALI TEMAKI
5.00
California Shrimp Temaki — Gambero*, avocado, insalata e maionese
EBI SPICY TEMAKI
5.00
Spicy Shrimp Temaki — Gambero*, avocado, insalata, cipollotto e salsa spicy
TEKKA TEMAKI
6.00
Tuna Temaki — Tonno, avocado, insalata e maionese
SHAKE TEMAKI
6.00
Salmon Temaki — Salmone, avocado, insalata e maionese
SPICY TUNA TEMAKI
6.00
Tonno, cipollotto, fiocchi di tempura e salsa spicy
FUGU TEMAKI
5.00
Fugu Salmon Temaki — Mousse di salmone, avocado, pelle di salmone fritta e salsa kabayaki
SOFT SHELL CRAB TEMAKI
6.50
Granchio* dal guscio morbido, avocado, insalata e salsa kabayaki
UNAGI TEMAKI
6.50
Anguilla*, cetriolo e salsa kabayaki
CRUNCY SHRIMP SPICY TEMAKI
6.50
Crunchy Spicy Shrimp Temaki — Gambero* , avocado, fiocchi di tempura e salsa spicy
SPICY SALMON TEMAKI
6.00
Salmone, avocado, insalata, cipollotto, tobiko* e salsa spicy
URAMAKI
SPECIAL TUNA URAMAKI
12.00
Tonno, avocado, insalata, maionese e masago* all’interno, philadelphia, tonno e avocado all’esterno
SPECIAL CRAB URAMAKI
14.00
Granchio*, avocado, insalata e maionese all’interno, tobiko* philadelphia e gambero all’esterno
SPICY SALMON URAMAKI
11.00
Salmone, avocado, insalata, cipollotto, tobiko* e salsa spicy
UNAGI URAMAKI
13.00
Anguilla*, cetriolo e salsa kabayaki
ONI
14.00
Oni Uramaki — Salmone in tempura e avocado all’interno, peperoncino jalapeño e filamenti di peperoncino essiccato all’esterno
PINK URAMAKI
14.00
Ricciola, avocado, insalata, tobiko*, cipollotto e salsa spicy all’interno, philadelphia, ricciola scottata e salsa spicy all’esterno
WHITE ZEN URAMAKI
14.00
Pesce bianco e avocado all’interno, pesce bianco, olio scottato, zenzero e erba cipollina all’esterno
SALMON ZEN URAMAKI
14.00
Salmone e avocado all’interno, salmone, olio scottato, zenzero e erba cipollina all’esterno
TUNA ZEN URAMAKI
14.00
Tonno e avocado all’interno, tonno, olio scottato, zenzero e erba cipollina all’esterno
TIGER URAMAKI
15.00
Gambero*, avocado, insalata e maionese all’interno, anguilla*, avocado e salsa kabayaki all’esterno
KEVIN SPICY URAMAKI
14.00
Pesce bianco, avocado, insalata e maionese all’interno, pesce bianco, cipolla caramellata e peperoncino jalapeno all’esterno
CRUNCHY SHRIMP SAIKYO URAMAKI
14.00
Gamberi* in tempura, avocado, maionese e insalata all’interno, philadelphia, salmone scottato, fiocchi di tempura e salsa saikyo all’esterno
CRUNCHY SUZUKI URAMAKI
12.00
Branzino in tempura, avocado, insalata, maionese e fiocchi di tempura
CRUNCHY SPICY TUNA URAMAKI
12.00
Tonno, cipollotto, salsa spicy e fiocchi di tempura
SOFT SHELL CRAB URAMAKI
15.00
Granchio* dal guscio morbido fritto, avocado, tobiko*, insalata, maionese e salsa kabayaki
HANNYA URAMAKI
15.00
Gambero* in tempura, cetriolo, zenzero e olio agli agrumi all’interno, gambero* crudo e tobiko* all’esterno
VOLCANO URAMAKI
13.00
Gambero* in tempura, salmone, avocado, scaglie di tempura e salsa agrodolce
TUNA TATAKI ROLL
15.00
Tonno scottato, maionese, insalata e avocado all’interno, tonno scottato, pomodorini e salsa fugu all’esterno
GREEN ROLL URAMAKIvegetarian
11.00
Cetriolo, avocado e carote all’interno, goma* wakame avocado e olio agli agrumi all’esterno
SASHIMI & SUSHI
SASHIMI SALMONE
15.00
Salmon Sashimi
SASHIMI TONNO
18.00
Tuna Sashimi
SASHIMI TONNO E SALMONE
17.00
Tuna and Salmon Sashimi
SASHIMI MISTO
16.00
Mixed Sashimi
SUSHI 8
14.00
Sushi Set 8 — 4 nigiri e 4 maki misti
SUSHI 12
19.00
Sushi Set 12 — 6 nigiri e 6 maki misti
SUSHI 20
30.00
Sushi Set 20 — 8 nigiri e 12 maki misti
SUSHI SALMONE
20.00
Salmon Sushi Set — 4 nigiri, 4 maki, 1 temaki salmone
SUSHI TONNOpescatarian
20.00
Tuna Sushi Set — 4 nigiri, 4 maki, 1 temaki tonno
COMBOpescatarian
20.00
Sushi Combo — 4 sashimi, 4 hosomaki e 4 nigiri
SUSHI ROYALEpescatarian
75.00
Royal Sushi Set — 40 maki misti, 10 nigiri misti
CHIRASHI
CHIRASHI SALMONEpescatarian
20.00
Salmon Chirashi
CHIRASHI TONNOpescatarian
20.00
Tuna Chirashi
CHIRASHI MISTOpescatarian
20.00
Mixed Chirashi
CHIRASHI ANGUILLA*pescatarian
22.00
Eel Chirashi
CHIRASHI TARTARE DI TONNOpescatarian
22.00
Tuna Tartare Chirashi
CHIRASHI TARTARE DI SALMONEpescatarian
22.00
Salmon Tartare Chirashi
CHIRASHI TARTARE DI PESCE BIANCOpescatarian
22.00
White Fish Tartare Chirashi
TATAKI
TUNA TATAKIpescatarian
18.00
Tonno scottato, pomodorini e salsa Fugu
TUNA TATAKI GINGERpescatarian
18.00
Tonno scottato, zenzero marinato, cipollotto, sale rosa e olio agli agrumi
SALMON TATAKIpescatarian
18.00
Salmone scottato, pepe verde in grani, fiore di malva e olio agli agrumi
TARTARE E CARPACCI
TARTARE SALMONE AVOCADOpescatarian
15.00
Salmon and Avocado Tartare — Salmone, avocado, polpa di granchio* e olio agli agrumi
TARTARE SALMONE MELApescatarian
15.00
Salmon and Apple Tartare — Salmone, mela verde, cipollotto, sedano e olio agli agrumi
TARTARE TONNOpescatarian
16.00
Tuna Tartare — Tonno, avocado, bottarga, carciofi, cipollotto e olio agli agrumi
TARTARE PESCE BIANCOpescatarian
15.00
White Fish Tartare — Pesce bianco, mela verde, cipollotto, sedano e olio agli agrumi
TARTARE SPICYpescatarian
16.00
Spicy Tuna Tartare — Tonno, salsa spicy, cipollotto e fiocchi di tempura
CARPACCIO SCOTTATOpescatarian
18.00
Seared Carpaccio — Branzino e salmone scottati con sesam oil e salsa ponzu
CARPACCIO TONNOpescatarian
18.00
Tuna Carpaccio — Tonno crudo, bottarga, cipollotto, carciofi e olio agli agrumi
CARPACCIO SPICY TAILpescatarian
18.00
Spicy Yellowtail Carpaccio — Ricciola, peperoncino jalapeno, aglio e olio agli agrumi
CARPACCIO HAMACHIpescatarian
18.00
Hamachi Carpaccio — Ricciola, pomodorini, cipollotto e olio agli agrumi
CARPACCIO MISTOpescatarian
20.00
Mixed Carpaccio — Tonno, amaebi, ricciola, ombrina e branzino. Peperoncino, olio agli agrumi, sesamo bruciato e zest di lime
CARPACCIO TONNO E GAMBERIpescatarian
20.00
Tuna and Shrimp Carpaccio — Tonno, gamberi*, lime, menta, olio agli agrumi e sale rosa
OMAKASE
Per la prima volta
45.00
Omakase First Time — Amuse-bouche, Bao con Asado Filippino, Shrimp, Uramaki (8 pezzi), Nigiri (4 pezzi misti), Gyoza (3 Fassone - 3 Pesce), Dessert del Giorno
Mi affido a te
70.00
Omakase Chef's Choice — Amuse-bouche, Bao con Asado Filippino, Gyoza (2 Fassone - 2 Pesce), Shrimp, Tataki Ginger, Carpaccio Yellow Tail, Nigiri Made in Italy, Sashimi, Dessert del Giorno
DOLCI
DOLCI
8.00
Desserts — chiedi a noi…
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