Le Pavé des Minimes
Av. des Minimes 173, 31200 Toulouse
Nu gesloten · opent za 12:00
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Foie gras en ballottine
21.00
Foie gras en ballottine, pruneaux & magret fumé, toasts grillés — met pruimen & gerookte magret, gegrilde toasts
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Chiffonnade van Iberico de Bellota ham
18.00
Chiffonnade de jambon ibérique de bellota - 50% ibérique - Maison Garcia — Maison Garcia - met knoflookbrood en olijfolie
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Geroosterde mergbeen
15.00
Os à moelle rôti — geserveerd op tahini houmous & verse kruiden
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Zalm tartarepescatarian
18.00
Tartare de saumon mariné — gemarineerd met verse mango & limoen
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Boerensalade
17.00
Salade campagnarde — spekjes met sherryazijn, gebakken champignons, gerookte magret, croutons & gepocheerd ei
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Poke Bowl du Pavé
18.00
verse zalm of gepaneerde kipreepjes, avocado & mango, geurige rijst, knapperige groenten
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
Tahini houmous (vegan)vegan
10.00
Houmous au tahini (végan) — met kruidenstukjes en gouden toasts
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten
Bruschetta met accenten uit het Zuiden
15.50
Bruschetta aux accents du Sud — tricolore tomaten, romige burrata, pesto & Serrano ham
schatting≈ 520 kcal28 g koolhydraten
La Planche des Curieux (om te delen)
33.00
La Planche des Curieux (à partager) — Assortiment van Serrano ham, romige burrata, zalmtartare, houmous
schatting≈ 1100 kcal55 g koolhydraten
Rundvlees carpaccio
16.00
Carpaccio de bœuf — basilicumpesto, parmesenvlokken & rucola
schatting≈ 340 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Caesarsalade
17.00
Salade César — romaine sla, gepaneerde kipreepjes, parmesenvlokken, ansjovis, croutons, zongedroogde tomaten & gepocheerd ei
schatting≈ 680 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten
Gegrilde bavette
27.00
Bavette grillée — sjalottensaus, huisgemaakte frietjes, groene salade
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Eendenborst
29.00
Magret de canard — cider- en perziksaus, huisgemaakte frietjes, groene salade
schatting≈ 880 kcal68 g koolhydraten
Rundvleestartare
21.00
Tartare de bœuf au couteau — met mes gesneden, huisgemaakte frietjes, groene salade
schatting≈ 780 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 70
Confit lamsbout
27.00
Souris d'agneau confite — knoflook- en rozemarijnsaus, gekaramelliseerde honing, aardappelpuree & gebakken groenten
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Burger du Chef
22.50
rundvleesburger, bacon, cheddar, gekaramelliseerde uien, aardappelpannenkoekje, zacht burgerbrood
schatting≈ 1150 kcal95 g koolhydraten
Côte de bœuf om te delen (2 pers.)
69.00
Côte de bœuf à partager (2 personnes) — geserveerd met huisgemaakte frietjes, groene salade en diverse sauzen
schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 36
Inktvisreepjes a la planchapescatarian
26.00
Lamelles d'encornet à la plancha — met pesto en knoflookmayonaise, aardappelpuree, gebakken groenten
schatting≈ 650 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gambas gebakken met knoflook en basilicumpescatarian
28.00
Gambas sautées à l'ail et au basilic — kokosnat, romige parmesenrisotto & gebakken groenten
schatting≈ 740 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
Geroosterde zalmfiletpescatarian
25.00
Pavé de saumon rôti — citroen-buerre blanc & bieslook, romige parmesenrisotto, gebakken groenten
schatting≈ 710 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 73
Hele dorade à la planchapescatarian
26.00
Daurade entière à la plancha — exotische saus, geplette aardappelen & gesauteerde groenten
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Rode linzendahl (vegan)vegan
16.00
Dahl de lentilles corail (végan) — gegrilde groenten, knapperige zaden & pistou van verse kruiden
schatting≈ 480 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 91
Desserts
Le Frambistache
9.00
zachte cake met vloeibare kern van pistache en frambozen
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
Les Mégaprofiteroles
9.00
choux craquelin met vanille-ijs, overgoten met warme chocolade en slagroom
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenzwaar 28
Mousse au chocolat
7.00
met witte chocoladestukjes
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratenzwaar 38
Violet-zoetigheid
8.00
Douceur à la violette — crème brûlée met violetsmaak, gekarameliseerde blonde suiker
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratenzwaar 41
Pavlova
8.00
met seizoensfruit, knapperige meringue, lichte room & aardbeienijs
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 42
Ananas carpaccio (vegan)vegan
7.50
Carpaccio d'ananas (végan) — met rode vruchtenkern
schatting≈ 120 kcal28 g koolhydraten
Vanille cheesecake
8.50
Cheesecake parfumé à la vanille — met abrikozengelei
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Champagne gourmand
16.00
5 kleine desserts geserveerd met een glas Champagne
schatting≈ 700 kcal60 g koolhydratenzwaar 24
Café gourmand
11.00
5 kleine desserts geserveerd met een koffie of thee
schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenzwaar 27
Irish Coffee gourmand
16.00
5 kleine desserts geserveerd met een Irish Coffee
schatting≈ 800 kcal70 g koolhydratenzwaar 17
Ambachtelijke ijs-coupes - Maison Antolin
Coupe du Pavé
9.00
sorbet van framboos, citroen, passievrucht, rode vruchtengelei, slagroom
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydratenzwaar 39
Coupe Colonel
9.50
citroensorbet, wodka
schatting≈ 320 kcal40 g koolhydratenzwaar 32
Dame Blanche
8.50
vanille-ijs, warme chocolade, slagroom
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 23
Café Liégeois
8.00
koffie-ijs, koffiesaus, slagroom
schatting≈ 580 kcal50 g koolhydratenzwaar 26
Chocolat Liégeois
8.00
chocolade-ijs, warme chocolade, slagroom
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenzwaar 27
Coupe 3 bollen
7.00
Coupe 3 boules — Smaak: vanille, koffie, chocolade, pistache, gezouten karamel, munt/chocolade, passievrucht, framboos, mango
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 37
Coupe After Eight
9.50
munt-chocolade-ijs, warme chocolade, slagroom
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenzwaar 22
Kindermenu
Kindermenu (tot 10 jaar)
11.00
Menu Enfant (jusqu'à 10 ans) — Drankje, gehaktsteak of gegrilde zalm (met friet, groenten of geplette aardappelen)
schatting≈ 1100 kcal110 g koolhydratenzwaar 42
Lunchmenu
Voorgerecht, hoofdgerecht of hoofdgerecht, dessert
19.00
Entrée, plat ou plat, dessert
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydratenzwaar 36
Voorgerecht, hoofdgerecht, dessert
21.00
Entrée, plat, dessert
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 29
Gourmetmenu
Menu Gourmand
38.00
Keuze uit twee voorgerechten, twee hoofdgerechten en 3 desserts
schatting≈ 1800 kcal140 g koolhydratenzwaar 25
Klopt dit menu nog?
43veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt hier houmous met tahini en dahl van rode linzen bestellen. De rest van de kaart bestaat voornamelijk uit vlees en vis.
3 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 43
48dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse klassiekers met koolhydraatopties
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke voorgerechten. De hoofdgerechten bevatten vaak frieten of risotto.
10 diabetesvriendelijk · 43 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Av. des Minimes 173, 31200 Toulouse
- Uren
- mageslotendi—wo—do—vr—za12:00–14:00, 19:00–22:00zo12:00–14:00
- Contact
- +33561573802
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepavedesminimes.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %