terug naar zoeken

Au Pois Gourmand - Toulouse, 3 Rue Emile Heybrard

rue Emile Heybrard 3, 31300 Toulouse

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

midi
Menu Marché
35.00
enkel 's middags, afhankelijk van de markt van de Chef
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
Tartaar van eendenborst
TARTARE DE MAGRET DE CANARD AUX OLIVES NOIRES ET NOISETTES, GLACE MOUTARDE À L’ANCIENNE — met zwarte olijven, hazelnoten en oude mosterdijs
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Halfgaar eendenlever
FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT AU SEL ET SA COMPOTÉE DE MYRTILLES — met zout en bosbessencompote
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Escabèche van makreel
ESCABÈCHE DE MAQUEREAU ET AJO BLANCO — met ajo blanco
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Kabeljauwfilet
PAVÉ DE MERLU, FRICASSÉE DE GIROLLES ET CRÈME DE CÈPES — met cannelijstjes en cèpesroom
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Marengo van Pyreneeënree
MARENGO DE CHEVREUIL DES « PYRÉNÉES » CONFITE EN 12H ET CONDIMENT AIL NOIR — 12u geconfijt met zwarte knoflook
schatting≈ 680 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Pluma varkensvlees
ÉMINCÉ DE PLUMA DE PORC, COMPOTÉE DE FIGUES ET JUS CORSÉ — met vijgencompote en krachtige jus
schatting≈ 620 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kaasplateauvegetarian
ASSIETTE DE FROMAGES DE NOS AFFINEURS LOCAUX — van onze lokale affineurs
schatting≈ 500 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Chocolade-kaneel taartje
TARTELETTE CHOCOLAT CANELLE ET SORBET CITRON — met citroensorbet
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 33
La Prunette
LA PRUNETTE, BISCUIT DACQUOISE AUX AMANDES, CRÈME DIPLOMATE ACIDULÉE, PRUNES FRAÎCHES ET GEL CITRON — amandel-dacquoise, zure diplomatenroom, verse pruimen en citroengel
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
MIDDAG EN AVOND
Menu Découverte
59.00
schatting≈ 2200 kcal160 g koolhydratenzwaar 33
Gazpacho van perzikvegan, vegetarian
GASPACHO DE PÊCHES, POIVRON ET TOMATES JAUNE — met paprika en gele tomaten
schatting≈ 120 kcal22 g koolhydraten
Pre-dessert
PRÉ-DESSERT
schatting≈ 150 kcal20 g koolhydraten
Appel-vanille pressé
PRESSÉ DE POMME-VANILLE, CRÈME CARAMEL BEURRE SALÉ ET GLACE AUX ÉPICES CHAÏ — met gezouten karamelroom en chai-kruidijs
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenzwaar 29
100% vegan
Menu Végétalvegan
59.00
schatting≈ 1400 kcal180 g koolhydraten
Gazpacho van perzikvegan
GASPACHO DE PÊCHE, POIVRON ET TOMATES JAUNE AU VINAIGRE DE CIDRE — met paprika, gele tomaten en ciderazijn
schatting≈ 110 kcal20 g koolhydraten
Tomaattartaarvegan
TARTARE DE TOMATES, SORBET AU BASILIC ET PIGNONS TORRÉFIÉS — met basilicumsorbet en geroosterde pijnboompitten
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Texturen van cannelijstjesvegan
TEXTURES DE GIROLLES, JUS DE LÉGUMES CORSÉ — met krachtige groentejus
schatting≈ 180 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Basilicumrisottovegan
RISOTTO BASILIC, COURGETTE ET PISTACHE, ÉCUME BASILIC — met courgette, pistache en basilicumschuim
schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 86
Tartaar van rode vruchtenvegan
TARTARE DE FRUITS ROUGES ACIDULÉ, CRÈME DE VIOLETTE ET CITRON JAUNE, SPIRALE DE VIOLETTE ET FRAMBOISE — met viooltjesroom, citroen, viooltjes- en frambozenspiraal
schatting≈ 280 kcal38 g koolhydraten
Signature menu's
Proeverijmenu
85.00
Menu Dégustation
schatting≈ 2800 kcal220 g koolhydratenzwaar 21
Liégeois van kreeft
LIÉGEOIS DE HOMARD
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Piccata van Pyreneeënree
PICCATA DE CHEVREUIL DES « PYRÉNÉES », CONDIMENT À LA FIGUE ET JUS CORSÉ — met vijgencondiment en geconcentreerd jus
schatting≈ 550 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kaaswagen van lokale affineursvegetarian
CHARIOT DE FROMAGES D'AFFINEURS LOCAUX
schatting≈ 600 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Pavlova peer-bosbesvegetarian
PAVLOVA POIRE MYRTILLE, CRÈME CITRON ET ÉMULSION MYTILLE LAVANDE — met citroenroom en bosbes-lavendel emulsie
schatting≈ 500 kcal65 g koolhydratenzwaar 36
Kreeftenmenu
95.00
MENU HOMARD
schatting≈ 2400 kcal180 g koolhydratenzwaar 27
Kreeft- en gambatartaar
TARTARE DE HOMARD ET GAMBAS ET ÉCUME PÊCHE – CITRON — met perzik-citroenschuim
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Fricassee van gamba's en kreeftenklauwen
FRICASSÉE DE GAMBAS ET PINCE DE HOMARD, ÉCUME SAFRAN, HUILE D’ANETH ET MENTHE — met saffraanschuim, dille-olie en munt
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Medaillon van Noordzeekreeft
MÉDAILLON DE HOMARD DE LA MER DU NORD, FRICASSÉE DE GIROLLES ET CRÈME DE CÈPES — met cantharellen-fricassee en steenbCroom
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Duo van frambozen en rode paprikavegetarian
DUO DE FRAMBOISES ET DE POIVRON ROUGE, SORBET À LA FRAMBOISE — met frambozensorbets
schatting≈ 180 kcal35 g koolhydratenzwaar 39
VADERSDAG
Uniek Menu — lunch 21 juni
79.00
Menu Unique — au déjeuner du 21 Juin
schatting≈ 2200 kcal160 g koolhydratenzwaar 21
Pani Puri tamarindevegetarian
PANI PURI TAMARIN, TARTELETTE SARRASIN — met boekweittartaalletje
schatting≈ 150 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gazpacho van erwten en komijnvegan, vegetarian
GASPACHO PETITS POIS CUMIN
schatting≈ 120 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gambaceviche met aardbei
CEVICHE DE GAMBAS À LA FRAISE ET GEL PONZU — met ponzu-gel
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Halfgaar eendenfoie gras
FOIE GRAS DE CANARD CUIT MI CUIT À L’ABRICOT — met abrikoos
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Snoekbaarsfilet
PAVÉ DE MAIGRE SAUVAGE ET CRÈME DE MORILLES — met morieljesroom
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Krokante aardbeivegetarian
CROUSTILLANT DE FRAISE, CREMEUX VERVEINE-CITRON VERT GEL FRAISE-VERVEINE — met citroen-verbena crème en aardbei-verbena gel
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydratenzwaar 42
Middag en avond
Zomermenu — Enkel van 27/07 tot 07/09
69.00
MENU D'ÉTÉ — Uniquement du 27/07 au 7/09
schatting≈ 2000 kcal140 g koolhydratenzwaar 21
Tiradito van zeebaars
TIRADITO DE BAR, LECHE DE TIGRE PASSION — met passievrucht leche de tigre
schatting≈ 210 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Makreelfilet
FILET DE MAQUEREAU, FRICASSÉE DE GIROLLES ET CRÈME DE CÈPES — met een fricassée van girolles en cèpesroom
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gevulde jonghaan Normandische stijl
COQUELET FARCI FAÇON ARMANDIE, COMPOTÉE DE FIGUES ET JUS CORSÉ — met vijgencompote en krachtige jus
schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kaaswagen van lokale affineursvegetarian
15.00
CHARIOT DE FROMAGES D'AFFINEURS LOCAUX — Option
schatting≈ 400 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Knapperige perzikvegetarian
FRAICHEUR DE PÊCHE CRAQUANTE, CRÈME BERGAMOTE VANILLE ET SORBET PÊCHE BLANCHE — met bergamot-vanillecrème en witte perziksorbets
schatting≈ 310 kcal38 g koolhydratenzwaar 44

Klopt dit menu nog?

97veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegan menu

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is een volledig vegan menu met gerechten zoals risotto met basilicum, courgette en pistache. Ook serveren ze texturen van cantharellen met een krachtige groentesaus.

16 vegetarische en 8 veganistische gerechten van 45

76dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatarme opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel proteïnerijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De vis- en wildgerechten zijn geschikt voor een koolhydraatbewust dieet.

26 diabetesvriendelijk · 45 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue Emile Heybrard 3, 31300 Toulouse
Uren
nog niet bekend
Contact
+33534364200 pois-gourmand@hotmail.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pois-gourmand.fr/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Au Pois Gourmand - Toulouse, 3 Rue Emile Heybrard? Claim je zaak.