terug naar zoeken

Les Sales Gosses - Toulouse, 81 Rue Pierre-Paul Riquet

rue Riquet 81, 31000 TOULOUSE

Nu gesloten · opent 19:30

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Ricotta/courgette Raviolivegetarian
La Raviole Ricotta/courgette, oignon grillé, émulsion basilic — met gegrilde ui en basilicumemulsie
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
Visrisottopescatarian
Risotto fumet de poisson, Encornets grillés — met gegrilde inktvis
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 73
Hoofdgerechten
Zwarte lijvispescatarian
Le Lieu noir, pommes de terre grenailles, aïoli, chips de fenouil, gel d’ail et citron — met krieltjes, aïoli, venkelchips, knoflook- en citroengel
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gevulde kipfilet
Suprême de volaille farci (échine de porc, jambon serrano, épinard), Sauce moutarde à l’ancienne, Déclinaison de courgettes — gevuld met varkensnek, serrano ham en spinazie, oude mosterdsaus, courgettevariaties
schatting≈ 680 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Desserts
Witte chocolade cheesecakevegetarian
Cheesecake au chocolat blanc et jus de citron, suprême de citron vert, coulis de fruits rouges — met citroensap, limoen-suprême en rood fruit coulis
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydratenzwaar 24
Perziksoepvegetarian
Soupe de pêches, crème glacée à la verveine, abricots roties — met verbena-ijs en geroosterde abrikozen
schatting≈ 310 kcal42 g koolhydratenzwaar 42
Menu's
Voorgerecht + hoofdgerecht
22.00
Entrée + plat
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
Hoofdgerecht + dessert
22.00
Plat + dessert
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydratenzwaar 36
Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert
26.00
Entrée + plat + dessert
schatting≈ 1300 kcal90 g koolhydratenzwaar 33
Amuse-bouche
Amuse-bouche surprise
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Voorgerechten (naar keuze)
Forel tartarepescatarian
Tartare de truite (avocat et mangue), siphon concombre, crème raifort — met avocado en mango, komkommersifon en mieriksensroom
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gegrilde octopuspescatarian
Poulpe grillé, risotto fumet de poisson — met visrisotto
schatting≈ 390 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 72
Meloensoepvegan
Soupe de melon, sorbet roquette à la fleur de sel, herbes, siphon eau de concombre — met rucolasorbet met fleur de sel, kruiden en komkommersifon
schatting≈ 150 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Hoofdgerechten (naar keuze)
Foie gras ravioli
Raviolis au foie gras, compotée d’oignons, bouillon au champagne — met uiencompote en champagnebouillon
schatting≈ 610 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Lamsrug met kruidencorst
Carré d’agneau en croûte aux herbes, pomme paillasson et purée de pommes de terre, jus d’agneau, pickles de graines moutarde — met aardappelpaillasson en puree, lamsjus en mosterdzaad-pickles
schatting≈ 780 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Ballotine van gele lijvispescatarian
Ballotine de lieu jaune de ligne farcie à la mousseline, fumet de poisson, perles (sphérification à base d’herbes fraîches), haricots de la mer, déclinaison de courgettes — gevuld met mousseline, visbouillon, kruidenparels, zee-bonen en courgettevariaties
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Desserts (naar keuze)
Pêche Melbavegetarian
Pêche Melba (coulis de fruits rouges, glace vanille, chantilly, et amandes torréfiées en bâtonnet) — met rood fruit coulis, vanille-ijs, slagroom en geroosterde amandelen
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 34
L’Abricoffee des Sales Gossesvegetarian
L’Abricoffee des Sales Gosses (feuillantine nocciolata, tartare d’abricots, coulis d’abricots, sorbet basilic et tuile de Carambar) — met nocciolata feuillantine, abrikoostartare, abrikooscoulis, basilicumsorbet en Carambar-tuile
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenzwaar 33
Kaas-trilogie van Xaviervegetarian
La Trilogie de Fromages de chez Xavier, compotée de figues — met vijgencompote
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydraten
Prijs: 48.00€
48.00
Prix : 48.00€
schatting≈ 1400 kcal100 g koolhydratenzwaar 29

Klopt dit menu nog?

59veggie
scoreschatting

Franse keuken met beperkte opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen voor de ricotta courgette ravioli of de meloensoep als voorgerecht. Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten, maar wel desserts zoals de Pêche Melba en een kaasplateau.

7 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 20

74dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatarme opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten met een lage glycemische index. De kaart bevat meerdere geschikte keuzes voor een koolhydraatbewust dieet.

7 diabetesvriendelijk · 20 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue Riquet 81, 31000 TOULOUSE
Uren
ma—
di19:30–20:45
wo12:00–13:30, 19:30–20:45
do12:00–13:30, 19:30–20:45
vr12:00–13:30, 19:30–20:45
za—
zo—
Ouvert aux réservations les midis du mercredi au vendredi de 12h à 13h30, ainsi que les soirs, du mardi au vendredi de 19h30 à 20h45. Ouvert le Samedi toute la journée
Contact
+32967153164
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant.lessalesgosses.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Les Sales Gosses - Toulouse, 81 Rue Pierre-Paul Riquet? Claim je zaak.