L'Os a Moelle - Toulouse, 14 Rue Roquelaine
rue Roquelaine 14, 31000 Toulouse
Nu gesloten · opent 19:00
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Borrelplanken om te delen (2-3 personen)
Planche Canaille
17.00
Gegratineerd mergbeen, halfgare ganzenlever, gedroogde eendenborst, serrano ham, fritons, vijgenconfit, tatinade
schatting≈ 1850 kcal45 g koolhydratenzwaar 27
Plank met gegratineerd mergbeen
18.00
Planche d'Os à Moelle gratinés, fleur de sel — Met fleur de sel
schatting≈ 900 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Plank met Serrano ham
15.00
Planche de Jambon serrano 24 mois — 24 maanden gerijpt
schatting≈ 600 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Planche Toulousain
19.00
Halfgare ganzenlever, gedroogde eendenborst, ham
schatting≈ 1100 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Voorgerechten
Halfgare ganzenlever
21.00
Assiette de Foie Gras mi-cuit, confit de Figue — Met vijgenconfit
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydraten
Salade Gasconne
15.00
Geconfijte eendenkroppen, halfgare ganzenlever, walnoten, gedroogde eendenborst, sla
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Croque Canard
12.00
Geconfijte eend, piment de pépélette, rode wijn uiencompote, eend tussen sla, gedroogde eendenborst
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydraten
Kaasplateauvegetarian
18.00
Assiette Fromage
schatting≈ 500 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten
Cassoulet
27.00
Cassoulet au Confit de Canard et Saucisse de Toulouse — Met eendenconfit en Toulouse worst
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 70
Filet de Boeuf Rossini
25.00
Ganzenleversaus, krieklaapertjes, seizoensgroenten
schatting≈ 850 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Rundfilet 250g
43.00
Filet de Boeuf 250g — Ganzenleversaus, krieklaapertjes, seizoensgroenten
schatting≈ 950 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Farandole de Canard
24.00
Eendenborst, aiguillettes, confit, krieklaapertjes, seizoensgroenten
schatting≈ 800 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Gebraden eendenconfit
21.00
Confit de canard Rôti, tatin d'oignons, légumes de saison — Uientatin, seizoensgroenten
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 73
Kalfskalfskroketten Menuère
26.00
Ris de Veau Menuère crème Truffée, pommes grenailles — Truffelroom, krieklaapertjes
schatting≈ 700 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gebakken Sint-Jakobsschelpen
25.00
Saint-Jacques poêlées, risotto, crème de safran — Risotto, saffraanroom
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 67
Hele eendenborst
25.00
Magret de Canard entier, sauce Foie Gras — Ganzenleversaus, seizoensgroenten
schatting≈ 700 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Entrecôte 300g
25.00
Entrecôte 300g, sauce Foie Gras, légumes de saison — Ganzenleversaus, seizoensgroenten
schatting≈ 850 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Entrecôte 500g
28.00
Entrecôte 500g, sauce Foie Gras, légumes de saison — Ganzenleversaus, seizoensgroenten
schatting≈ 1100 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pavé van roze zalmpescatarian
39.00
Pavé de saumon Rosé à l'ariette, risotto — À l'ariette, risotto
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydraten
Zalm en papillotepescatarian
22.00
Papillote de saumon, julienne de légumes — Julienne van groenten
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Assiette ocitane
25.00
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Aiguillettes de canard
24.00
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Lamsbout
23.00
Souris d'agneau , pommes grenaille, légumes saison — met krieltjes en seizoensgroenten
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Vegetarisch bordvegetarian
25.00
Assiette Végétarienne — Risotto, seizoensgroenten, ei
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 69
Voor de fijnproevers
Café ou Thé gourmand
8.00
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 36
Digestif gourmand
12.00
schatting≈ 600 kcal50 g koolhydratenzwaar 25
Irish gourmand
13.00
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenzwaar 24
Desserts
Kaasbordvegetarian
11.00
Assiette Fromage — menu + 4€
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Crème brûlée
7.00
Crème brûlée à la Fève en Tête — met Fève en Tête
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratenzwaar 41
Mousse au chocolat
8.00
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Ijs-soufflé
9.00
Soufflé glacé à l'Orange et Mandarine Impériale — Sinaasappel en Mandarine Impériale
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Baba au Rhum
9.00
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 43
Coupe Colombo
9.00
Coupe Colombo, Sorbet citron vert, vodka — Limoensorbet, wodka
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydratenzwaar 39
Coupe Mousquetaire
9.00
Coupe Mousquetaire, glace vanille — Vanille-ijs
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 33
Kinderen
Kindermenu (tot 10 jaar)
17.00
Plat au choix à la carte en portion enfant (jusqu'à 10 ans l) — Keuze uit: eendenreepjes, eendenconfijt, eendenborst of entrecote
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Ontdekkingsmenu
Menu Découverte zonder dessert
37.00
Menu Découverte sans Dessert — Voorgerecht: onbeperkt halfgare Foie Gras met toast. Hoofdgerecht: keuze uit de kaart
schatting≈ 1400 kcal80 g koolhydraten
Menu Découverte compleet
45.00
Menu Découverte complet — Voorgerecht: onbeperkt halfgare Foie Gras met toast. Hoofdgerecht: keuze uit de kaart. Dessert: uw keuze
schatting≈ 1850 kcal120 g koolhydratenzwaar 25
Voorgerechten
Croque Canard
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydraten
Oeufs cocotte
Oeufs cocotte au Foie Gras — met Foie Gras
schatting≈ 480 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Voorgerecht van de dag
Entrée du jour à l'ardoise — zie leisteen
schatting≈ 350 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Hoofdgerechten
Dagplateau van de lei
Plats du Jour à l'ardoise
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Desserts
Mousse au Chocolat
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratenzwaar 41
Dagdessert van de lei
Dessert du Jour à l'ardoise
schatting≈ 500 kcal45 g koolhydratenzwaar 32
Café ou Thé Gourmand
3.50
schatting≈ 600 kcal60 g koolhydratenzwaar 28
Hoofdgerecht
15.00
Plat
schatting≈ 700 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 73
Voorgerecht + Hoofdgerecht of Hoofdgerecht + Dessert
19.00
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydraten
Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert
22.00
Entrée + Plat + Dessert
schatting≈ 1400 kcal90 g koolhydratenzwaar 37
Klopt dit menu nog?
90dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse vleesgerechten en seizoensgroenten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De keuze aan steak en eend met seizoensgroenten is groot.
21 diabetesvriendelijk · 47 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- rue Roquelaine 14, 31000 Toulouse
- Uren
- ma12:00–14:00, 19:00–22:30di12:00–13:30, 19:00–22:30wo12:00–13:30, 19:00–22:30do12:00–13:30, 19:00–23:00vr12:00–14:30, 19:00–22:30za19:00–23:00zogesloten
- Contact
- +32561631930
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), losamoelletoulouse.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %
Eigenaar van L'Os a Moelle - Toulouse, 14 Rue Roquelaine? Claim je zaak.