terug naar zoeken

Au Buron - Toulouse, 15 Rue des Salenques

15 Rue des Salenques 15, 31000 Toulouse

Nu gesloten · opent 19:30

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Groepsmenu
Groepsmenu
26.90
Menu Groupe — Tapas van de chef (3 verschillende), Aligot & truffade naar keuze, Dessert of koffie/thee
schatting≈ 1450 kcal110 g koolhydratenzwaar 34
Meer plezier
Sojé-émincé met persilladevegan
5.30
Emincé de soja poêlé en persillade — Met passie bereid door de chef, zie in de zaal of vraag het aan de chef
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 86
Linzenworst in croustadevegetarian
6.90
Boudin de lentilles en croustade — Met passie bereid door de chef, zie in de zaal of vraag het aan de chef
schatting≈ 220 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Suggestie van de chef
5.30
Suggestion du chef — Met passie bereid door de chef, zie in de zaal of vraag het aan de chef
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydraten
Jambon de pays d’Auvergne Capelin
5.30
Zacht en zoet deeg, gerold met kaneel en suiker, bedekt met een rijke frosting van roomkaas
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Geroosterde varkensworst uit Auvergne (± 160g)
5.30
Saucisse de porc montagne d’Auvergne dorée au four (± 160g) — Krokant brood met een zachte binnenkant van natuurlijk gefermenteerd zuurdesem voor een frisse smaak
schatting≈ 410 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tripou d’Auvergne (Schapens- en kalfsvlees)
5.30
Tripou d’Auvergne (Panse de mouton et de veau) — Krokant brood met een zachte binnenkant van natuurlijk gefermenteerd zuurdesem voor een frisse smaak
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Boudin Noir in croustade (± 130g)
6.90
Boudin Noir en croustade (± 130g) — Krokant brood met een zachte binnenkant van natuurlijk gefermenteerd zuurdesem voor een frisse smaak
schatting≈ 350 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Boudin blanc in croustade met eendenlever (± 130g)
6.90
Boudin blanc en croustade au fois gras de canard (± 130g) — Krokant brood met een zachte binnenkant van natuurlijk gefermenteerd zuurdesem voor een frisse smaak
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Andouillette met eendenconfit (± 180g)
7.30
Andouillette au confit de canard (± 180g) — Krokant brood met een zachte binnenkant van natuurlijk gefermenteerd zuurdesem voor een frisse smaak
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Runderonglet spiesje (Bakgraad opgeven) (± 150g)
7.90
Brochette d’onglet de bœuf (Préciser la cuisson) (± 150g) — Krokant brood met een zachte binnenkant van natuurlijk gefermenteerd zuurdesem voor een frisse smaak
schatting≈ 310 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68

Klopt dit menu nog?

58dia
scoreschatting

Franse vleesgerechten en proteïnen

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel proteïnerijke opties. Veel gerechten worden geserveerd met croustades of brood.

8 diabetesvriendelijk · 11 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
15 Rue des Salenques 15, 31000 Toulouse
Uren
ma—
di12:00–13:00, 19:30–20:45
wo19:30–20:45
do12:00–13:00, 19:30–20:45
vr12:00–13:00, 19:30–20:45
za19:30–20:45
zo—
Congé annuel du 14 juillet au 15 août et fête de fin d'année. Suivant la fréquentation ces horaires peuvent varier sans préavis
Contact
+33561221465
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auburon.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Au Buron - Toulouse, 15 Rue des Salenques? Claim je zaak.