terug naar zoeken

Chez Carmen

Av. Maurice Hauriou 14, 31000 Toulouse

Nu gesloten

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Menu
Menu Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert
31.50
Menu Entrée + Plat + Dessert
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 25
Lunchmenu Voorgerecht + Hoofdgerecht of Hoofdgerecht + Dessert
20.90
Menu Bureau Entrée + Plat ou Plat+ Dessert — Keuze uit het menu van 31,50€
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydratenzwaar 39
Dagschotel
14.80
Plat du jour — Zie krijtbord
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Kindermenu
12.50
Menu Enfant — Gehaktsteak + frietjes of Burger + frietjes (+2€) + 1 drankje + dessert naar keuze (Brownies of ander)
schatting≈ 1300 kcal140 g koolhydratenzwaar 34
À La Carte
Ganzenlever van eend
26.00
Foie gras entier de canard - 120g — Hele lever, 120g
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Jamón de Teruel
20.00
Jambon de Teruel (affinage 18 mois) — 18 maanden gerijpt
schatting≈ 300 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Pan con tomatevegetarian
6.00
Assiette de Pan con tomate — Tomaat op brood
schatting≈ 250 kcal35 g koolhydraten
Gourmet voorgerechten
Salade Niçoisepescatarian
12.50
schatting≈ 400 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Warme geitenkaassalade met honingvegetarian
11.90
Salade de chèvre chaud au miel
schatting≈ 450 kcal20 g koolhydraten
Pot-au-feu salade met grof zout
12.50
Pot au Feu en Salade au Gros Sel
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Geroosterde mergpijpjes
14.50
Assiette d'os à moelle rôtis
schatting≈ 500 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Oeuf mimosavegetarian
9.50
schatting≈ 250 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
AGACERIES TRIPIÈRES
Lamsmaag op Caense wijze
17.50
Pansette d'agneau à la mode de Caen
schatting≈ 600 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gegrilde Andouillette de Troyes met sjalotten
21.50
Andouillette de Troyes grillée aux échalotes
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kalfskop met ravigote saus
24.50
Tête de veau sauce ravigote
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
DANS LES FILETS DE CHEZ CARMEN
Vis van de dagpescatarian
Poisson selon arrivage — Afhankelijk van aanvoer
schatting≈ 500 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
De ondeugende gerechten
Boudin met gegrilde ui en gestoomde aardappelen
10.90
Boudin à l'oignon grillé, pommes vapeur
schatting≈ 500 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gegrilde Toulouse worst
10.50
Saucisse sìhe de Toulouse grillée
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Varkenspoot met 'ivrogne' saus
16.50
Pied de cochon sauce ivrogne
schatting≈ 600 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kalfspoot met ravigote saus
12.90
Pied de veau sauce ravigote
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kalfskersen met bieslook
15.50
Cervelle de veau à la ciboulette
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Stoofpotten
Pot-au-Feu des Abattoirs met grof zout (in de winter)
15.90
Pot-au-Feu des Abattoirs au gros sel (en hiver)
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Stoofvlees op grootmoeders wijze, gestoomde aardappel
21.00
Daube mitonnée façon grand-mère, pomme vapeur
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Simmental rundvlees
Hele entrecote voor 2 pers. (600 g)
63.00
Entrecôte entière pour 2 pers. (600 g)
schatting≈ 1800 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 37
Gegrilde ribeye voor 2 pers. (1,2 kg)
92.00
Côte de bëuf grillée pour 2 pers. (1,2 kg)
schatting≈ 3600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 37
Pavé d'aloyau van Chez Carmen
22.90
Pavé d'aloyau de Chez Carmen
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gegrilde bavette
22.90
Bavette d'aloyau grillée
schatting≈ 600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Bœuf à la ficelle met kleine groenten
28.50
Bëë à la ficelle et ses petits légumes
schatting≈ 500 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Runderfilet met bordelaise saus
28.50
Filet de bëë sauce bordelaise
schatting≈ 600 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Steak tartare des Abattoirs
26.90
Steack tartare des Abattoirs
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Slagersstuk op lyonnaise wijze
26.90
Morceau du boucher à la lyonnaise
schatting≈ 650 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Het lamsvlees
Lamskoteletten op de kolen
26.90
Côtelettes d'agneau à la braise
schatting≈ 600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Geconfite lamsschenkel
28.90
Souris d'agneau confite
schatting≈ 700 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
7 uur gestoofde lamsschouder, voor 2 pers.
58.50
Épaule d'agneau braisée de 7h, pour 2 pers.
schatting≈ 1600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 37
De eend
Magret à la ficelle (ca. 180g)
25.90
Magret à la ficelle (autour de 180g)
schatting≈ 500 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Magret-waaier, bosaardappelen
25.90
Eventail de magret, pommes forestières
schatting≈ 650 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Geconfite eendenbout, bosaardappelen
22.90
Cuisse de canard confite, pommes forestières
schatting≈ 700 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Klopt dit menu nog?

31veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er zijn drie vegetarische voorgerechten zoals Pan con tomate, geitenkaassalade met honing en oeufs mimosa. Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten op de kaart.

3 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 37

85dia
scoreschatting

Franse vleesgerechten met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De kaart bevat veel eiwitrijke hoofdgerechten die van nature arm aan koolhydraten zijn. De selectie rundvlees en lamsvlees is zeer uitgebreid.

31 diabetesvriendelijk · 37 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Av. Maurice Hauriou 14, 31000 Toulouse
Uren
magesloten
di—
wo—
do—
vr—
za—
zogesloten
Ouvert tous les jours midi et soir sauf dimanche et lundi
Contact
+33561420495 olivier@chezcarmen.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezcarmen.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Chez Carmen? Claim je zaak.