La Chope - Tours, 25 Bis Av. de Grammont

Set Menu 27.50 — Hors week-end, jours fériés & jours de fêtes. Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 24.90€.

Daily Starter

Oysters

Stingray Wing Pressé

Goat Cheese Terrine

Market Fish

Charolaise Beef

Andouillette

Daily Main Course

Dessert of Choice

Set Menu 37.00 — Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 33.00€.

Gillardeau Oysters

Smoked Salmon

Duck Foie Gras

Steamed Cod

Duck Breast

Fish of the Day

Meat of the Day

Cheese Board

Kids Menu — Jus de fruit ou jus de pomme ‘Bio’ de la GAEC des 2 Saints M. Refour / Steak haché, frites ou Filet de poisson vapeur, purée de pomme de terre / Glace 2 boules ou 2 Petits pots de crème (vanille et chocolat)

Petit Gourmet Kids Menu — Jus de fruit ou jus de pomme ‘Bio’ de la GAEC des 2 Saints M. Refour, "L’Assiette du Petit Gourmet" (Saumon fumé, 2 huîtres, bulots, crevettes grises et roses et foie gras), Glace 2 boules ou 2 Petits Pots de Crème (vanille et chocolat)

Duck Foie Gras Ballottine — Foie gras de canard fait maison en ballottine à la figuette sauvage d'Andalousie et amande, mesclun à l’huile de noisette "La Tourangelle".

Veal Ris and Kidney Stew — Beuchelle aux girolles, peas et racines de pays (le 'beuchelle tourangelle' est un mélange crémeux de ris et rognon de veau aux champignons).

Monkfish and Langoustine — Petite queue de lotte de Bretagne rôti et langoustine, Légumes au wok, émulsion de crustacés à la cumbava.

Salmon Fillet — Pavé de saumon biologique sur peau à la plancha aux cocos de Paimpol, sauce marchand de vin

Fresh Crab Meat — Chair de crabe fraîche et pamplemousse sur avocat, Coulis de poivron rouge et pistou.

Fishmonger Platter — 3 langoustines, crevettes grises, 4 crevettes roses, 3 huîtra Fines de claires n°4, 3 huîtra normandes n° 3, bigorneaux, bulots.

Oyster Assortment — 2 fines de claires d’Oléron N°4, 3 Normandes N°3, 2 fines de claires N°3, 2 spéciales Gillardeau N°3.

Rump Steak — Pavé de cæur de rumsteck (250 gr) grillé Fricassée de champignons, sauce madère.

Meagre Fillet — Pavé de maigre des petits bateaux des Sables d'Olonne sur peau à la plancha, poulpe, fondue de fenouil de pays et bouton d'artichaut, marinière de coquillages à l'encre de seiche

Royal Seafood Platter — 1 tourteau, 10 langoustines, crevettes grises, 12 crevettes roses, 6 huîtra Fines de claires n° 4, 6 huîtra spéciales Gillardeau n° 5, 6 huîtra Normandes n° 3, bigorneaux, bulots.