terug naar zoeken

La Deuvaliere

RUE DE LA MONNAIE 18, 37000 TOURS

Nu gesloten · opent do 12:00

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Ons à la carte menu
Enkel gerecht
31.00
Plat unique
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Duo Formule
43.00
Formule Duo — Voorgerecht / hoofdgerecht of hoofdgerecht / dessert
schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 29
Trio Formule
49.00
Formule Trio — Voorgerecht, hoofdgerecht, dessert
schatting≈ 1900 kcal140 g koolhydratenzwaar 29
Proeverijmenu
62.00
Formule dégustation — 5-gangenmenu samengesteld door de chef (hetzelfde menu voor de hele tafel)
schatting≈ 2400 kcal180 g koolhydratenzwaar 29
Kindermenu (onder 12 jaar)
18.00
Menu enfants (moins de 12 ans) — Hoofdgerecht (rundgehaktsteak of vis van het moment), aardappelen, dessert (1 bolletje ijs)
schatting≈ 950 kcal80 g koolhydratenzwaar 42
Lunchmenu
Dagerecht
20.00
Plat du jour
schatting≈ 700 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 73
Dagerecht met voorgerecht of dessert
25.00
Plat du jour avec entrée ou dessert
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydraten
Voorgerecht, dagerecht en dessert
29.00
Entrée, plat du jour et dessert
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten
Voorgerechten
Tonijn Sashimi
Sashimi de thon — komkommer, wasabi-vinaigrette, koriander en cashewnoten
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gekonfijte maïskolf
Epi de maïs confit — salsa verde, pittig varkensspek
schatting≈ 350 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Hoofdgerechten
Zalm
Saumon — aardappelen en gebrande citroen, vissaus met dragon
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Varkenshaas
Filets mignons de cochon — groentetian gegratineerd met parmesan, varkensjus
schatting≈ 580 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kazen
Plateau van 3 gerijpte kazen
6.00
Assiette de 3 fromages affinés — salade en parmesan-vinaigrette
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Desserts
Tiramisu La Deuvalière
Tiramisu façon La Deuvalière
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
Vijgen als profiterole
Figues comme une profiterole
schatting≈ 480 kcal40 g koolhydratenzwaar 33
Geroosterde pastinaak en mousselinevegetarian
Panais rôtis et en mousseline — pastinaakschilletjes, noten-granola en kressensap
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Foie gras flan
Flan de foie gras — clementine en gerookte eendenborst, ingekookte eendensaus
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Eendenborst
Magret de canard — aardappel fondant met kastanjestukjes, wortelpuree en eendensaus
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Varkenscôtelet (lage temperatuur)
Côte de cochon cuisson basse température — geroosterde seizoensgroenten, varkensjus en clementine-condiment
schatting≈ 680 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Citroen-yuzu taart La Deuv'
Tarte citron-yuzu façon La Deuv'
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 39
Gestoofde witloof met sinaasappel/soja
Endive braisée orange/soja — krabbenvlees, hollandaise met actieve kool, croutons en goudsbloemen
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Boekweittaartje met bloedworst
Tartelette sarrasin-boudin noir — krokante salade en inktvis, vinaigrette van inktvisinkt
schatting≈ 410 kcal28 g koolhydraten
Gestoofde runderlap
Paleron de boeuf braisé — romige polenta, krachtige runderjus
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Pain de gène
Granny Smith appel, clementines en peernschaafsels
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 40
Filet van geelpit
Filet de lieu jaune — paksoi, gnocchi en pesto verde
schatting≈ 580 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 79

Klopt dit menu nog?

27veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is één vegetatief hoofdgerecht met geroosterde pastinaak en pastinaakmousseline. De rest van de kaart bestaat uit vlees en vis.

1 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 26

74dia
scoreschatting

Franse keuken met goede opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse proteïnerijke hoofdgerechten met groenten. De koolhydraatwaarden blijven bij veel keuzes laag.

11 diabetesvriendelijk · 26 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
RUE DE LA MONNAIE 18, 37000 TOURS
Uren
ma12:00–13:30, 19:15–21:30
di12:00–13:30, 19:15–21:30
wo12:00–13:30, 19:15–21:30
do12:00–13:30, 19:15–21:30
vr12:00–13:30, 19:15–21:30
zagesloten
zogesloten
Contact
+33247640157 ladeuvaliere@wanadoo.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-deuvaliere-restaurant.metro.rest/?lang=fr
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van La Deuvaliere? Claim je zaak.