Les Pierres Fondues

Rue Colbert 122, 37000 Tours

Nu gesloten · opent do 19:00

Frans€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Planken en Voorgerechten

Basque Plank

14.00

Jambon Basque, Saucisse sèche, Saucisson, Chorizo, Terrine de cochon basque au piment d’Espelette — Baskische ham, droge worst, saucisson, chorizo, terrine van Baskisch varken met Espelette-peper

schatting≈ 650 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Rijping

11.00

affinage 12 mois minimum — Minimaal 12 maanden gerijpt

schatting≈ 400 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Krokante Snacks

10.00

Croquettes d’emmental, croustillant de poulet, Mac & Cheese , oignons rings, accompagné d’une sauce maison — Emmentaler croquettes, krokante kip, Mac & Cheese, uienringen, met huisgemaakte saus — gluten

schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten

Bijgerechten

6.00

Servie avec oignons pickles & cornichons — Geserveerd met ingelegde uien & augurken

schatting≈ 60 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Tomaat Basilicumvegetarian

Tomate basilic et chèvre frais, Crumble parmesan et romarin — Tomaat, basilicum en verse geitenkaas, crumble van Parmezaan en rozemarijn

schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Gesmolten Kaasvegetarian

9.00

Fromage de vache fondu à cœur — Gesmolten koeienkaas — Geserveerd met gegratineerde aardappelpuree

schatting≈ 580 kcal35 g koolhydraten

Pierrade

Kaas & Worst

8.00

Le fromage à faire fondre (La Tomme aux fleurs ou Le Morbier IGP) - La saucisse de Montbéliard AOP — Smeltkaas (Tomme aux fleurs of Morbier IGP) en Montbéliard worst AOP

schatting≈ 550 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Boeuf Steakhouse

24.00

Boeuf Steakhouse (assemblage d’épices de paprika, thym, romarin, origan et poivre) — Kruidenmix van paprika, tijm, rozemarijn, oregano en peper — sulfieten

schatting≈ 600 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Boeuf Steakhouse

31.00

Boeuf Steakhouse (assemblage d’épices de paprika, thym, romarin, origan et poivre) — Kruidenmix van paprika, tijm, rozemarijn, oregano en peper — sulfieten

schatting≈ 800 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Slagerskeuze

27.00

Viande sélectionnée et affinée par notre boucher, Race actuelle : Blonde d’Aquitaine de Chez Sylvain — Vlees geselecteerd en gerijpt door onze slager, ras: Blonde d'Aquitaine van Sylvain

schatting≈ 650 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Slagerskeuze

35.00

Viande sélectionnée et affinée par notre boucher, Race actuelle : Bonde d’Aquitaine de chez Sylvain — Vlees geselecteerd en gerijpt door onze slager, ras: Blonde d'Aquitaine van Sylvain

schatting≈ 850 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Slow-cooked BBQ

25.00

cuisson basse température au BBQ pendant 6h et caramélisé au Miel, Soja, Sésame — 6 uur op lage temperatuur gegrild, gekaramelliseerd met honing, soja en sesam

schatting≈ 680 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 66

Slow-cooked BBQ

32.00

cuisson basse température au BBQ pendant 6h et caramélisé au Miel, Soja, Sésame — 6 uur op lage temperatuur gegrild, gekaramelliseerd met honing, soja en sesam

schatting≈ 880 kcal25 g koolhydraten

Beef Keuze 1

22.00

Bëæf Chimichurri Pampeano Ou Bëæf échalotes & poivres de Penja Ou Bëæf oignons & Tandoori Massala — Beef Chimichurri Pampeano, Beef sjalotten & Penja peper, of Beef uien & Tandoori Massala

schatting≈ 580 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Beef Keuze 2

28.00

Bëæf Chimichurri Pampeano Ou Bëæf échalotes & poivres de Penja Ou Bëæf oignons & Tandoori Massala — Beef Chimichurri Pampeano, Beef sjalotten & Penja peper, of Beef uien & Tandoori Massala

schatting≈ 750 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Kip Keuze 1

22.00

Poulet Terre de Feu (Miel et piment Mapuche) Ou Poulet Raz El Hanout (épices du Maroc) Ou Poulet Coco & Curry de Madras Ou Poulet Gingembre & Citron Vert — Kip Terre de Feu, Kip Ras El Hanout, Kip Kokos & Madras Curry, of Kip Gember & Limoen

schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Kip Keuze 2

28.00

schatting≈ 680 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Eend Keuze 1

22.00

Canard Thaï au Curry vert (sésame, gingembre) Ou Canard soja & Miel de Touraine et thym — Thaise eend met groene curry, of eend met soja, Touraine honing en tijm

schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Eend Keuze 2

28.00

Canard Thaï au Curry vert (sésame, gingembre) Ou Canard soja & Miel de Touraine et thym — Thaise eend met groene curry, of eend met soja, Touraine honing en tijm

schatting≈ 720 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Vleesassortiment

assortiment de viandes natures : Bëæf, Poulet, Canard — Natuur assortiment: Rund, Kip, Eend — vanaf 2 personen, prijs per persoon

schatting≈ 750 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Poìlons

Bourguignonne, Bacchus, Vigneronne, D'Ailleurs of Exotique

Bourguignonne (poìlon huile) Ou Bacchus (poìlon de vin rouge, épices) Vigneronne (poìlon de vin blanc aromatisé aux herbes) Ou D'Ailleurs (poìlon d’huile, panés, sauce soja, ail, sucre) Ou Exotique ( poìlon lait de coco, gingembre, citron vert, sésame) — Keuze uit: olie, rode wijn & kruiden, witte wijn & kruiden, olie & soja & knoflook, of kokosmelk & gember & limoen

schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Gehakt

Bëæf haché et préparé à la minute — Vers bereid: Klassiek, Chimichurri, Thai of Fraîcheur

schatting≈ 550 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Salades en Menu's

Pierrade of Kipnuggets

Pierrade au choix (80g. de viande) (hors Premium) OU Nuggets de poulet (80g.) + Frites maison et 1 Sauce maison au choix + 1 boule de glace au choix — Keuze uit vlees (80g) of nuggets (80g) met frietjes, saus en een bolletje ijs

schatting≈ 850 kcal70 g koolhydraten

Kip Salade

17.00

salade verte, filets de poulet croustillants, sauce tartare, oignons rouges, pickles de chou blancs, tomates cerises, Parmesan AOP et oignons fris — Sla, krokante kipfilet, tartaarsaus, rode ui, zuurkool, cherrytomaten, Parmezaan AOP en gebakken uitjes

schatting≈ 620 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Geitenkaas Salade

salade verte, toasts de chèvre, Rillons cochon BBQ sauce miel soja, oignons rouges, pickles de chou blancs, tomates cerises et oignons fris — Sla, geitenkaas toast, varkensvlees BBQ honing-soja, rode ui, zuurkool, cherrytomaten en gebakken uitjes

schatting≈ 720 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Desserts

Kaasplankjevegetarian

A CHOISIR : Tomme aux fleurs, Chèvre de Loire, Morbier (accompagné d'une confiture de figues) — Keuze uit: Tomme aux fleurs, Chèvre de Loire of Morbier met vijgenconfituur

schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Dessert met aardbeien

au coulis de fraises de Touraine — Met coulis van aardbeien uit Touraine

schatting≈ 250 kcal35 g koolhydratenzwaar 32

Choux craquelins

Choux craquelins, glace praliné, caramel au beurre salé — Praliné-ijs, gezouten karamel

schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratenzwaar 29

Choux

Choux, glace vanille, Chantilly & nappage chocolat noir — Vanille-ijs, slagroom & pure chocolade

schatting≈ 520 kcal40 g koolhydratenzwaar 28

Brownie-Fondant

la subtile fusion d'un brownie et d'un fondant au chocolat, noix et amandes grillées, glace vanille — Fusie van brownie en chocoladefondant, geroosterde noten en amandelen, vanille-ijs

schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenzwaar 22

Chef's Dessert

Revisitée par le Chef : fond de tarte au Spéculoos, crémeux de citron jaune, mousse légère citron vert, glace fraise-thym — Speculoosbodem, citroencrème, limoenmousse, aardbei-tijm ijs

schatting≈ 550 kcal48 g koolhydratenzwaar 30

Vanille-ijs

À la vanille de Madagascar — Met Madagaskar vanille

schatting≈ 220 kcal20 g koolhydratenzwaar 42

Dessert assortiment

Accompagné de quatre mini desserts — Begeleid door vier mini-desserts

schatting≈ 600 kcal60 g koolhydratenzwaar 28

Dessert met Brownie

5.00

avec une mini part de Brownie — Met een mini brownie

schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42

Café Whisky

Café, Whisky, chantilly — Koffie, whisky, slagroom

schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Bailey's of Get 27 Ijs

glace Bailey's, Get 27, chantilly, copeaux de chocolat — Bailey's of Get 27 ijs, slagroom, chocoladeschaafsel

schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratenzwaar 30

Vanille-ijs Deluxe

Glace vanille, chocolat fondu, chantilly — Vanille-ijs, gesmolten chocolade, slagroom

schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratenzwaar 39

Peer-ijs Deluxe

Glace poire, chocolat fondu, chantilly — Peer-ijs, gesmolten chocolade, slagroom

schatting≈ 410 kcal30 g koolhydratenzwaar 40

Ambachtelijk Ijs

3.00

Glace artisanale et locale du palais de la glace et du sorbet — Keuze uit diverse smaken waaronder vanille, aardbei, framboos, citroen, mango, kokos, peer, karamel, pistache, praliné

schatting≈ 200 kcal22 g koolhydraten

Dessert met mini brownie

2.50

Accompagné d’un mini brownie — Begeleid door een mini brownie

schatting≈ 160 kcal15 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

88dia
scoreschatting

Vlees en kaas zonder koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten die van nature laag in koolhydraten zijn. De pierrade en vleesplanken zijn goede keuzes.

22 diabetesvriendelijk · 40 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Rue Colbert 122, 37000 Tours
Uren: magesloten
di—
wo—
do19:00–22:00
vr—
za19:00–23:00
zogesloten
Contact: +32257546140
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lespierresfondues.fr/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 94 %

Eigenaar van Les Pierres Fondues? Claim je zaak.