Le Chastel
Place des Prêcheurs, 13100 Aix-en-Provence
Şu an kapalı · açılıyor 12:00
French€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 10 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 10 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Assiettes à Partager
Assiette de supions
22.00
Squid plate — Ail, sauce tartare
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Tarte fine à la truffe
25.00
Truffle tart — Fromage frais et carpaccio de truffe
tahmini≈ 600 kcal40 g karbonhidrat
Les Entrées
Artichauts à la romaine
11.00
Roman-style artichokes — Ricotta au citron et menthe
tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Toast de homard
15.00
Lobster toast — Mayonnaise, avocat
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Fingers de panisse
10.00
Panisse fingers — Mayonnaise à la truffe
tahmini≈ 320 kcal30 g karbonhidrat
Carpaccio d’aubergines confites, feta
12.00
Eggplant carpaccio — Huile vierge tomatée
tahmini≈ 280 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Les Salades
Cesar Dressing
21.00
Caesar salad — Salade romaine, œuf mollet, filet de poulet cuit à basse température, bacon, parmesan, sauce César
tahmini≈ 650 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Salade méditerranéenne
21.00
Mediterranean salad — Mesclun, tomates anciennes, véritable feta, courgettes grillées au barbecue, figues fraîches, grenade, pistaches, pastèque, toasts
tahmini≈ 520 kcal35 g karbonhidrat
Salade de homard du Chastel
25.00
Lobster salad — Homard effiloché, avocat, pamplemousse rose, œuf mollet, tzatziki maison
tahmini≈ 480 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Plats Signatures
Côtelettes d’agneau au barbecue
28.00
BBQ lamb chops — Laquées au miel et à la moutarde
tahmini≈ 620 kcal25 g karbonhidratdengeli 66
À partager - Côte de bœuf «Signature» (1 kg)
77.00
Signature beef rib — Sauces et accompagnements au choix
tahmini≈ 2800 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostuağır 37
Les garnitures
Frites maison
4.00
French fries
tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidrat
Frites à la truffe & parmesan
4.00
Truffle parmesan fries
tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidrat
Légumes gourmands du Chastel
Seasonal vegetables — Broccolini au sésame et aubergine confite
tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Riso nero
Black risotto — Soja
tahmini≈ 350 kcal48 g karbonhidrat
La Terre
Gnocchi frais « Pallina»
24.00
Beef gnocchi — À l’émincé de bœuf confit
tahmini≈ 750 kcal55 g karbonhidratdengeli 69
Tartare de bœuf à la truffe
25.00
Truffle beef tartare — Toast brioché et tuile de parmesan
tahmini≈ 580 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Escalope milanaise « Primavera »
28.00
Milanese cutlet
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Tagliata d’entrecôte « Signature » (300 g)
29.00
Entrecôte tagliata — Sauce chimichurri, sauce truffe (+4€)
tahmini≈ 620 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Pappardelle truffe et burrata fondante 26
26.00
Truffle pappardelle — Crème de truffe, parmesan
tahmini≈ 820 kcal65 g karbonhidratdengeli 66
Burger du Chastel
24.00
Chastel burger — Bœuf confit, vieux cheddar, oignons crispy et sauce gourmande
tahmini≈ 950 kcal65 g karbonhidrat
La mer
Pappardelle au Saint-Pierre
26.00
John Dory pappardelle — Beurre persillé, vin blanc
tahmini≈ 720 kcal60 g karbonhidrat
Tataki de thon
26.00
Tuna tataki — Vierge aux légumes d’été
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Carpaccio de bar, stracciatella et grenades
29.00
Sea bass carpaccio — Huile vierge
tahmini≈ 380 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Les Desserts
Nuage de chocolat et noisettes
9.00
Chocolate hazelnut cloud — Nocciola
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratağır 30
Le flan du Chastel
8.00
Chastel flan — Chantilly maison, caramel
tahmini≈ 480 kcal42 g karbonhidratağır 30
Chouquettes glace macaron & amande
10.00
Macaron ice cream chouquettes — Chocolat chaud
tahmini≈ 620 kcal58 g karbonhidratağır 27
Délice autour du citron
9.00
Lemon delight — Biscuit croquant, fleur de lait, citron et chantilly
tahmini≈ 450 kcal38 g karbonhidratağır 31
Les glaces Movenpick
4.00
Movenpick ice cream — Chocolat suisse, Vanille macadamia, Noisette, Pistache « éclats », Fleur de lait, Café « Expresso »,Fraise - Framboise, Citron - Citron vert
tahmini≈ 210 kcal22 g karbonhidratağır 42
Bu menü hâlâ doğru mu?
Değerlendirmeler
DeğerlendirHenüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.
Pratik Bilgiler
- Adres
- Place des Prêcheurs, 13100 Aix-en-Provence
- Saatler
- PztkapalıSal12:00–14:30, 19:30–22:30Çar12:00–14:30, 19:30–22:30Per12:00–14:30, 19:30–22:30Cum12:00–14:30, 19:30–22:30Cmt12:00–14:30, 19:30–22:30Pazkapalı
- İletişim
- +33442297064
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechastel.fr/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 80 %