Hubmann Amberg
Löffelgasse 3, 92224 Amberg
açılış saatleri henüz bilinmiyor
€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 13 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
SUPPEN
Provencalische Tomatensuppe
7.60
Provençal Tomato Soup — mit Croutons, Sahnehaube und frischen Kräutern
tahmini≈ 220 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Kartoff elsuppe
8.20
Potato Soup with Smoked Salmon — mit geräucherten Graved-Lachsstreifen und frischen Kräutern
tahmini≈ 310 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Knoblauchrahmsuppe
7.90
Garlic Cream Soup — mit Sahnehaube und Croutons
tahmini≈ 280 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
VORSPEISEN & ZWISCHENGERICHTE
Italienischer Antipastiteller
12.80
Italian Antipasti Plate — mit hausgemachtem Pesto, dazu Baguette
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidrat
Feldsalat
9.80
Lamb's Lettuce Salad — angemacht mit Himbeeressig 11 und Walnussöl groß 14,80 mit Speck-Zwiebelwürfeln und Croutons
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Geräucherter Lachs
12.80
Smoked Salmon with Vegetable Rösti — mit Gemüserösti 11 und Sourcreme groß 19,80 an einer Senf-Honig-Dillsauce
tahmini≈ 380 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
Bruschetta
9.40
Bruschetta with Tomato and Mozzarella — gratiniert mit Tomaten und Mozzarella
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidrat
Gemischte Vorspeisenplatte zum Teilen
12.80
Mixed Starter Platter
tahmini≈ 550 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
St. Jakobsmuscheln
14.80
Scallops in Tomato Cream Sauce — in einer Tomaten-Sahnesauce mit Zwiebeln und Knoblauch mit Käse 5 gratiniert, dazu Baguette
tahmini≈ 420 kcal28 g karbonhidrat
Carpaccio vom Rinderfi let
15.80
Beef Fillet Carpaccio — mit Feldsalat, Champignons und frischem Parmesan, dazu Baguette
tahmini≈ 380 kcal25 g karbonhidrat
Lauwarme geräucherte Entenbrust
13.80
Smoked Duck Breast with Vegetable Rösti — auf Gemüserösti 11 mit Preiselbeersauce
tahmini≈ 360 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Schafskäse gratiniert
12.80
Gratinated Feta Cheese — an Salatbouquet
tahmini≈ 310 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
SALATE
Salatschüssel
18.80
Salad Bowl with Turkey Breast — mit Putenbruststreifen und Balsamicodressing 9
tahmini≈ 420 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Salatschüssel
21.80
Salad Bowl with Feta and Beef — mit lauwarmem Schafskäse, Rinderfi letspitzen und Walnussdressing 9
tahmini≈ 580 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Blattsalate der Saison
23.80
Seasonal Leaf Salad with Fish — mariniert mit weißem Balsamico 9 und einer Trilogie von Edelfi schen
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Kleiner gemischter Salat
5.80
Small Mixed Salad — der Saison mit Hausdressing 9
tahmini≈ 180 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
RINDERFILET
Natur
27.80
Beef Fillet Nature — mit hausgemachter Kräuterbutter
tahmini≈ 480 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Madagaskar
29.80
Beef Fillet Madagascar — mit Cognacrahmsauce und Madagaskarpfeff er
tahmini≈ 520 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Surf& Turf
32.80
Beef Fillet Surf & Turf — mit in Knoblauch gebratenen Riesengarnelen
tahmini≈ 560 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Gratine
29.80
Gratinated Beef Fillet — mit Kräuterkruste 11 gratiniert
tahmini≈ 540 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Gorgonzola
29.80
Beef Fillet with Gorgonzola — mit Gorgonzola-Safransauce
tahmini≈ 650 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Homard
42.80
Beef Fillet with Lobster — mit in Zitronengras, Schalotten, Limonensaft und Knoblauch gebratenem Hummerschwanz
tahmini≈ 620 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Thai
29.80
Thai Style Beef Fillet — mit Curry-Chilisauce
tahmini≈ 580 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
ROASTBEEF
Natur
23.80
Roast Beef Nature — mit hausgemachter Kräuterbutter
tahmini≈ 520 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Knoblauch
25.80
Roast Beef with Garlic Cream — mit feiner Knoblauchrahmsauce 11
tahmini≈ 560 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Krusti
25.80
Roast Beef with Herb Crust — mit Kartoff elkräuterkruste
tahmini≈ 680 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Surf & Turf
28.80
Roast Beef Surf & Turf — mit in Knoblauch gebratenen Riesengarnelen
tahmini≈ 610 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Strindberg
25.80
Roast Beef Strindberg — mit Senf-Zwiebel-Gurkenkruste 9
tahmini≈ 640 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
SCHWEINERÜCKENSTEAK
Natur
17.80
Pork Loin Steak Nature — mit hausgemachter Kräuterbutter
tahmini≈ 480 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Holzfäller Art
18.80
Lumberjack Style Pork Steak — mit gerösteten Zwiebeln, Speck 7,8, Champignons und Petersilie, mit Käse 5 gratiniert
tahmini≈ 720 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Tirol
18.80
Tyrolean Pork Steak — mit saftigem Tiroler Schinken 7 und Käse gratiniert
tahmini≈ 680 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
SCHWEINEFILETMEDAILLONS
Serrano
24.80
Serrano Pork Medallions with Gnocchi — mit Serranoschinken 7, Basilikum, Salbei und Käse 5 gratiniert, dazu reichen wir Gnocchi 11 mit Tomatensauce
tahmini≈ 780 kcal45 g karbonhidrat
Asia
23.80
Asian Pork Medallions — mit süss-saurer Currysauce 9 und gemischten Früchten 10, dazu Curcuma-Duftreis
tahmini≈ 750 kcal65 g karbonhidrat
Hawaii
23.80
Hawaii Pork Medallions — mit Schinken 7, Ananas 10 und Käse 5 gratiniert an Röstitalern 11
tahmini≈ 720 kcal40 g karbonhidrat
BEILAGEN
Ofenkartoff el mit Sourcreme
4.90
Baked Potato with Sour Cream
tahmini≈ 280 kcal30 g karbonhidratdengeli 65
Rösti 11
4.90
Rösti
tahmini≈ 320 kcal25 g karbonhidrat
Bratkartoff eln mit Speck 7,8 und Zwiebeln
4.90
Fried Potatoes with Bacon
tahmini≈ 350 kcal22 g karbonhidrat
Maiskolben
4.90
Corn on the Cob
tahmini≈ 150 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Country Potatoes 11
4.90
Country Potatoes
tahmini≈ 310 kcal28 g karbonhidrat
Pommes Frites 11
4.90
French Fries
tahmini≈ 380 kcal35 g karbonhidrat
Zwiebelringe
4.90
Onion Rings
tahmini≈ 320 kcal25 g karbonhidrat
Knoblauchbrot
4.90
Garlic Bread
tahmini≈ 280 kcal30 g karbonhidrat
Gemüse - marktfrisch, geschwenkt in Olivenölvegan, vegetarian
4.90
Fresh Market Vegetables
tahmini≈ 150 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
FISCH
Scampi nach Art des Hauses (ohne Schale)
25.80
House Style Scampi — gebraten in Knoblauch mit Tomaten, Schalotten und Sahne verfeinert im Pfandl mit Käse 5 gratiniert, dazu Baguette
tahmini≈ 780 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
Zanderfi let vom Grill
25.80
Grilled Zander Fillet — auf buntem Gemüse, Rosmarinkartoff eln und hausgemachter Kräuterbutter
tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Scampi vom Grill (mit Schale)
25.80
Grilled Scampi — mit Knoblauch und Schalotten auf mit Hausdressing 9 angemachten Blattsalaten, dazu Baguette
tahmini≈ 650 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Fischgrillplatte
25.80
Mixed Fish Grill Platter — aus Zander, Meeresbarbe und Scampi, dazu Tomatenreis und Salatbouquet
tahmini≈ 720 kcal55 g karbonhidratdengeli 71
MAL WAS ANDERES
American Rib-Eye (250g)
32.80
American Rib-Eye Steak — mit frischem Gemüse, Ofenkartoff el und Sourcreme
tahmini≈ 850 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Putensteak Caprese
22.80
Turkey Steak Caprese — mit Gnocchi 11 und Tomaten/Mozzarella gratiniert auf Tomatensauce
tahmini≈ 740 kcal50 g karbonhidratdengeli 73
Putensteak Legume
22.80
Turkey Steak Legume — auf mediterranem Gemüse mit Röstitaler 11
tahmini≈ 680 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Hubmann Pfandl
24.80
Pork fillet medallions with cheese and mushrooms — Schweinefi letmedaillons mit Käse 5 überbacken auf Champignonrahm, dazu Röstzwiebeln und Bratkartoff eln
tahmini≈ 880 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
Grillteller
24.80
Mixed grill platter — Medaillons von Schwein, Pute und Rind, dazu Bratkartoff eln und Kräuterbutter
tahmini≈ 820 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
VEGETARISCH
Kartoff el-Gemüseauflvegetarian
14.80
Potato and vegetable gratin — mit Käse 5 gratiniert
tahmini≈ 550 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Kartoff eltaschenvegetarian
14.80
Potato pockets with herb cheese quark — gefüllt mit Kräuterkäsequark auf Sauerrahm mit Salatbouquet
tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Ofenkartoff elpescatarian
14.80
Baked potato with smoked salmon — gefüllt mit Sourcreme, geräucherten Graved-Lachsstreifen und Salaten der Saison
tahmini≈ 520 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
DESSERTS
Parfait der Saison
9.80
Seasonal parfait — mit Fruchtgarnitur
tahmini≈ 350 kcal30 g karbonhidratağır 42
Marillenknödelvegetarian
13.80
Apricot dumplings — mit Zwetschgenröster und Butterbröseln
tahmini≈ 580 kcal75 g karbonhidrat
Apfelküchle 10vegetarian
10.80
Apple fritters with vanilla ice cream — mit Vanilleeis und Sahne
tahmini≈ 620 kcal60 g karbonhidratağır 27
Schokoladenkuchenvegetarian
14.80
Chocolate lava cake — mit fl üssigem Kern, Vanilleeis und Sahne
tahmini≈ 680 kcal55 g karbonhidratağır 25
Gemischte Dessertplatte zum Teilen
12.80
Mixed dessert platter
tahmini≈ 900 kcal80 g karbonhidratağır 38
GANS (4 Personen)
159.00
Roast goose — ca. 4.600 g Rohgewicht incl. 8 Knödel (je ca. 120 g) und Apfelblaukraut
tahmini≈ 2100 kcal120 g karbonhidratağır 28
ENTE (2 Personen)
49.00
Roast duck — ca. 2.400 g Rohgewicht incl 4 Knödel (je ca. 120 g) und Apfelblaukraut
tahmini≈ 1050 kcal60 g karbonhidrat
EXTRAS
Kartoffelknödel 2 Stückvegetarian
4.00
Potato dumplings — je ca. 120 g
tahmini≈ 360 kcal72 g karbonhidrat
Portion Apfelblaukrautvegetarian
4.00
Red cabbage with apples — 200 g
tahmini≈ 180 kcal22 g karbonhidratdengeli 77
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40veggie
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Sınırlı vejetaryen seçenekler
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde patates sebze graten ve peynirli patates cepleri bulunmaktadır. Tek vegan seçenek sebze garnitürüdür.
64 yemekten 8 vejetaryen ve 1 vegan
79dia
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Et Yemekleri ve Taze Sebzeler
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menü, sığır ve domuz etiyle hazırlanan geniş bir protein seçeneği sunuyor. Birçok ana yemek patates yerine sebzeyle eşleştirilebilir.
39 diyabet dostu · 64 yemek
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Pratik Bilgiler
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- Kaynaklar
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