Brasserie Hippeau
3 Rue François 1er, 37400 Amboise
açılış saatleri henüz bilinmiyor
French€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 15 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
LES ENTRÉES - STARTERS
Oeuf parfait, velouté de champignon, shiitake et noisette
9.00
Perfect egg with mushroom velouté — Perfect egg, mushroom velouté, shiitake and hazelnut
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Friture d'éperlans
9.00
Fried smelts — Fried little fish
tahmini≈ 320 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Saumon Gravlax aux agrumes, crème à l'aneth
12.00
Salmon Gravlax — Gravelax salmon with citrus fruits, dill cream
tahmini≈ 250 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Soupe façon Pot-au-Feu, jambon aux herbes
9.00
Pot-au-Feu style soup — Vegetal soup with harm
tahmini≈ 210 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 76
Assiette de charcuterie
9.00
Charcuterie board — Assorted cold meats
tahmini≈ 450 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Assiette de fromagevegetarian
9.00
Cheese board — Local and french cheese
tahmini≈ 400 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
SNACKING
Salade César
17.90
Caesar Salad — Salade, poulet frit, croutons, sauce à l'anchois, tomates, parmesan / Fried chicken, salad, croutons, anchovy sauce, tomato, parmesan cheese
tahmini≈ 750 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Croque Monsieur
15.00
Pain campagnard, jambon, fromage, salade / Tradition bread, harm, cheese, salad
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
LES PLATS - PLATES
Poitrine Roi Rose confite, sauce barbecue, pomme grenailles persillées, choux de bruxelles
18.00
Confit pork belly — Confit Roi Rose pork belly, barbecue sauce, parsleyed baby potatoes, Brussels sprouts
tahmini≈ 720 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Saumon, fondu de poireaux, sauce marinière
21.00
Salmon with leek fondue — Salmon with leek fondue and marinière sauce
tahmini≈ 550 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Risotto champignon parmesanvegetarian
16.00
Mushroom parmesan risotto
tahmini≈ 620 kcal65 g karbonhidratdengeli 67
Risotto champignon parmesan, jambon truffé
19.00
Mushroom parmesan risotto with truffled ham — Risotto of coquillette and seasonal vegetables, add truffled ham
tahmini≈ 750 kcal65 g karbonhidratdengeli 71
Pièce du boucher
23.00
Butcher's cut beef — Beff
tahmini≈ 650 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Suprême de poulet sauce poulette, déclinaison de courge
19.00
Chicken supreme — Chicken supreme in poulette sauce, assorted squash
tahmini≈ 580 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
LES CLASSIQUES
Burger du chef, cheddar, sauce cocktail
17.90
Chef's Burger — Pain brioché, steak haché de boeuf, salade Bread, steak, cheddar, cocktail sauce
tahmini≈ 920 kcal60 g karbonhidrat
Tartare de boeuf accompagné de ses frites maison
21.00
Beef tartare with fries — Beef tartare with home fries
tahmini≈ 880 kcal55 g karbonhidrat
Fish and chips chapelure à la noisette, frites maison
17.90
Fish and chips — Fish and chips, French fries
tahmini≈ 950 kcal65 g karbonhidrat
Andouillette au Vouvray, purée façon grand-mère, jus de viande, pickles d'oignons
18.90
Andouillette with mash — Andouillette with Vouvray, grandma-style purée, gravy, onion pickles
tahmini≈ 780 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
MENU BRASSERIE
E+P+D
31.00
Brasserie Menu (3 courses)
tahmini≈ 1400 kcal110 g karbonhidratağır 30
E+P
25.00
Brasserie Menu (2 courses)
tahmini≈ 1100 kcal85 g karbonhidratağır 42
Oeuf parfait, velouté de champignon, shiitake et noisette
Perfect egg with mushroom velouté — Perfect egg, mushroom velouté, shiitake and hazelnut
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Friture d'éperlans
Fried smelts — Fried little fish
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Soupe façon Pot-au-Feu, jambon aux herbes
Pot-au-Feu style soup — Vegetable soupe, harm
tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 80
Poitrine Roi Rose confite, sauce barbecue, pomme grenailles, choux bruxelles
Confit pork belly — Confit Roi Rose pork belly, barbecue sauce, parsleyed baby potatoes, Brussels sproutss
tahmini≈ 850 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Saumon, fondu de poireaux, sauce marinière
Salmon with leek fondue — Salmon with leek fondue and marinière sauce
tahmini≈ 550 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Suprême de poulet sauce poulette, déclinaison de courge
Chicken supreme — Chicken supreme in poulette sauce, assorted squash
tahmini≈ 520 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Crème brûlée à la vanille Bourbon
Vanilla Crème Brûlée — Home made «crème brulée»
tahmini≈ 420 kcal30 g karbonhidratağır 39
Coupe Colonel - glace citron, Vodka
Coupe Colonel — Lemon ice cream, Vodka
tahmini≈ 310 kcal28 g karbonhidratağır 42
Profiteroles, glace vanille, chocolat chaud maison
Profiteroles — Profiteroles, vanilla ice cream, homemade hot chocolate
tahmini≈ 780 kcal75 g karbonhidratağır 21
MENU ENFANT (<10 ANS)
Croustillant de poulet, frites ou Steak haché, frites et une boule de glace
12.00
Kids Chicken or Steak — Chicken crisp, French fries or Chopped steak, French fries
tahmini≈ 950 kcal70 g karbonhidrat
Bu menü hâlâ doğru mu?
75dia
scoretahmini
scoretahmini
Protein Odaklƿ Fransƿ Mutfaƿ
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menüde protein ve sebze bazlƿ birçok seLJenek var. Uygun baLJlangƿlar ve ana yemekler mevcut.
18 diyabet dostu · 31 yemek
Değerlendirmeler
DeğerlendirHenüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.
Pratik Bilgiler
- Adres
- 3 Rue François 1er, 37400 Amboise
- Saatler
- henüz bilinmiyor
- İletişim
- +33247572630
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriehippeau.fr/