aramaya dön

ARCA Amsterdam

Martelaarsgracht 5, 1012 TN Amsterdam

Şu an kapalı · açılıyor 18:30

Portuguese€€€€
DeğerlendirRezervasyonAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 7 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 8 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

DESSERTS
LEITE DE CREME & CITRONELA
14.00
Lemongrass crème brûlée — Lemongrass-infused crème brûlée, raspberry sorbet
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidratağır 38
CAFÉ COM CHEIRINHO
14.00
Barley parfait — Barley parfait, whisky caramel sauce, chocolate air bubbles, coffee foam
tahmini≈ 520 kcal42 g karbonhidratağır 31
ARROZ CREMOSO, MANGA & CÔCO
15.00
Sticky coconut rice — Sticky coconut rice & foam, mango & chilli sorbet
tahmini≈ 580 kcal65 g karbonhidratağır 29
BOLO DE AZEITE, TANGERINA & CHOCOLATE NEGRO
15.00
Olive oil cake — Olive oil cake, almond crunch, Belgium dark chocolate, mandarin sorbet
tahmini≈ 550 kcal48 g karbonhidratağır 30
SELECTION OF CHEESES
20.00
Cheese board — Homemade jam
tahmini≈ 480 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
STARTERS
BREAD SERVICE
8.00
Chef’s butter, codfish mousse, extra virgin olive oil
tahmini≈ 320 kcal30 g karbonhidrat
LÍRIO, GASPACHO VERDE, COENTROS
22.00
Cured yellowtail — Cured yellowtail, green gazpacho, tomatillo & granny smith apples
tahmini≈ 210 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 76
GAMBAS, CÔCO, GENGIBRE
24.00
Garlic prawns — Garlic prawns, ginger & coconut sauce, coriander, chilli
tahmini≈ 340 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
LULA, MOLHO MANTEIGA, CHILI
26.00
Seared squid — Seared squid, seafood & chilli velouté
tahmini≈ 280 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
VIEIRA, ERVILHA, DASHI DE PRESUNTO
26.00
Seared scallops — Seared scallops, green pea & mint purée, Ibérico dashi
tahmini≈ 260 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
SIDES
BATATA ASSADA
9.00
Roasted potatoes — Roasted potatoes, caramelised onion, parsley
tahmini≈ 310 kcal32 g karbonhidrat
BROCOLO ROMESCO
12.00
Broccolini Romesco — Broccolini, almond & garlic sofritto, roasted grated cheese
tahmini≈ 240 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
SALADA DE QUEIJO DE CABRA
22.00
Goat cheese salad — Goat’s cheese foam, port wine pickled pears, tomato sauce, Caramelised almonds, courgette tartar
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidrat
LEGUMES DE ÉPOCA
11.00
Seasonal vegetables — Seasonal vegetables, Kalamata olives
tahmini≈ 180 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
GREEN SALAD
8.00
tahmini≈ 120 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
MAINS
ARROZ DE BORREGO
44.00
Lamb shank rice — Oven-baked rice, stewed lamb shank, aioli, orange & parsley glaze
tahmini≈ 850 kcal75 g karbonhidratdengeli 67
LOMBO DE VITELA, BERINGELA & CHALOTA ASSADA
37.00
Roasted veal — Roasted veal, smoked eggplant purée, shallots & piquillo compote
tahmini≈ 620 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
PREGADO, PURE DE AIPO FUMADO, BEURRE BLANC DE YUZU
35.00
Roasted turbot — Roasted turbot, smoked celeriac purée, yuzu beurre blanc
tahmini≈ 540 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
ARROZ DE LAVAGANTE
69.00
Lobster rice — Canadian lobster, oven-baked rice
tahmini≈ 780 kcal68 g karbonhidratdengeli 66
“POSTA MIRANDESA“
69.00
Roasted beef fillet — Roasted grass-fed beef fillet, seasonal vegetables, potatoes with garlic, caramelised onions, black pepper jus
tahmini≈ 820 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
POLVO À LAGAREIRO
34.00
Roasted octopus — Roasted octopus, mashed sweet potato, piquillo peppers
tahmini≈ 420 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 90
FORMULAS
BEST OF ARCA MENU
95.00
tahmini≈ 2200 kcal210 g karbonhidratağır 31
“CLASSICO” MENU
60.00
Classico Menu — BREAD SERVICE, LÍRIO, GASPACHO VERDE, COENTROS, ARROZ DE TOMATE, RICOTTA, PESTO DE MANJERICÃO, LEITE DE CREME & CITRONELA, PETIT FOURS
tahmini≈ 1600 kcal180 g karbonhidratağır 37

Bu menü hâlâ doğru mu?

8veggie
scoretahmini

Sadece yan ürünler ve tatlılar

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Ana menüde vejetaryen seçenek yok. Brocolo Romesco, keçi peynirli salata veya mevsim sebzeleri sipariş edilebilir. Tatlı olarak mangolu Hindistan cevizi pilavı mevcut.

23 yemekten 0 vejetaryen ve 0 vegan

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
Martelaarsgracht 5, 1012 TN Amsterdam
Saatler
Pzt—
Sal18:30–00:00
Çar18:30–00:00
Per18:30–00:00
Cum18:30–00:00
Cmt18:30–00:00
Paz—
Bar hours: Tuesday – Thursday 17:00 – 00:00, Friday – Saturday 17:00 – 01:00. Happy Hours Tuesday to Saturday from 4PM to 6:30PM
İletişim
+31208205333
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), arcaamsterdam.com/

ARCA Amsterdam senin mi? Mekanını sahiplen.