Gertrude Amsterdam
Bosboom Toussaintstraat 28-H, 1054 AS Amsterdam
Şu an açık · kadar 00:00
French€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 8 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 8 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
CHEF’S MENU
chefs menu 5 courses - selection by chef Amadou
65.00
Chef's Tasting Menu
tahmini≈ 2200 kcal180 g karbonhidratağır 33
A LA CARTE
bread - smoked butter
5.50
Bread with Smoked Butter
tahmini≈ 280 kcal30 g karbonhidrat
oyster - mignonette - lemonpescatarian
15.00
Oysters with Mignonette — (3 pieces)
tahmini≈ 150 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
oyster – green apple – chives – verjuspescatarian
16.50
Oysters with Green Apple — (3 pieces)
tahmini≈ 160 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
fish cakes - sesame - caramel - prawnpescatarian
13.00
Fish Cakes with Prawn
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
tuna – eggplant – kiwi – ponzupescatarian
19.00
Tuna with Eggplant
tahmini≈ 210 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 82
chicory – mushroom – celeriac – winter truffle – eggvegetarian
18.00
Chicory and Mushroom with Egg
tahmini≈ 340 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
cauliflower - lazuli - hazelnut - kumquatvegetarian
17.00
Cauliflower with Hazelnut
tahmini≈ 260 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
pork belly – scallop – eel – pancetta
21.00
Pork Belly with Scallop and Eel
tahmini≈ 420 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
maitake - jerusalem artichoke - coffee - lemonvegan, vegetarian
23.00
Maitake and Jerusalem Artichoke
tahmini≈ 280 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
lamb - white beans - radish - rhubarb
29.00
Lamb with White Beans
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
main catch of the daypescatarian
29.00
Catch of the Day
tahmini≈ 550 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
sides
pommes fondantesvegetarian
7.00
tahmini≈ 220 kcal25 g karbonhidrat
brussel sprouts - red cabbage - gochujangvegan, vegetarian
9.00
Brussels Sprouts with Gochujang
tahmini≈ 180 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 81
desserts
cheeses from Kefvegetarian
4.50
Cheese Selection — per piece
tahmini≈ 130 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostu
chocolate - olive oil - figvegetarian
12.00
Chocolate with Olive Oil and Fig
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidratağır 34
mandarin - honey - almondvegetarian
12.00
Mandarin with Honey and Almond
tahmini≈ 320 kcal30 g karbonhidrat
chocolate trufflevegetarian
3.50
tahmini≈ 110 kcal9 g karbonhidrat
A LA CARTE
oyster – cherry – rose water (3 pcs)pescatarian
16.50
Oysters with Cherry and Rose Water
tahmini≈ 160 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
carrot – radish – bisque – asparagus - egg yolkvegetarian
17.00
Carrot and Asparagus with Egg Yolk
tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
tomato – chili – watermelon – black bean - sesamevegan, vegetarian
17.00
Tomato and Watermelon with Black Bean
tahmini≈ 180 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 76
cucumber - cashew - huacatay - gooseberryvegan, vegetarian
17.00
Cucumber with Cashew
tahmini≈ 210 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
dumpling – shrimp – bone marrow – pork - anise
18.00
Shrimp and Pork Dumplings
tahmini≈ 320 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
pointed cabbage - mole - nuts - kumquat - yeastvegetarian
23.00
Pointed Cabbage with Mole
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
chicken - broccoli - umeboshi - bimi
26.00
Chicken with Broccoli
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
sides
radish - black garlicvegan, vegetarian
8.00
Radish with Black Garlic
tahmini≈ 90 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
desserts
white chocolate - passionfruit - sumacvegetarian
12.00
White Chocolate and Passionfruit
tahmini≈ 420 kcal35 g karbonhidratağır 35
raspberry - yogurt - thymevegetarian
12.00
Raspberry and Yogurt
tahmini≈ 210 kcal22 g karbonhidratdengeli 65
Bu menü hâlâ doğru mu?
Değerlendirmeler
DeğerlendirHenüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.
Pratik Bilgiler
- Adres
- Bosboom Toussaintstraat 28-H, 1054 AS Amsterdam
- Saatler
- PztkapalıSal17:30–00:00Çar17:30–00:00Per17:30–00:00Cum17:30–00:00Cmt12:00–00:00Paz12:00–00:00
- İletişim
- +31202470013 info@gertrudeamsterdam.nl
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gertrudeamsterdam.nl/