Mamie Fada
18 Quai des Carmes, 49100 Angers
açılış saatleri henüz bilinmiyor
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Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 15 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Entrées
SAUMON GRAVLAXpescatarian
11.00
Salmon Gravlax — Crème cheese, ciboulette & réduction de citron vert
tahmini≈ 280 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
TERRINE DE CAMPAGNE
12.00
Country Terrine — Morilles & noisettes
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
TATAKI DE THONpescatarian
13.00
Tuna Tataki — Soja, sésame, poivrons & mayonnaise épicée
tahmini≈ 260 kcal7 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
BURRATAvegetarian
12.00
Crumble de parmesan, crème acidulée au basilic & chips de jambon cru
tahmini≈ 410 kcal9 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
FOIE GRAS MI-CUIT
16.00
Compotée d’oignons, pickles de légumes & salade de Mamie
tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
OEUFS FAÇON MIMOSAvegetarian
8.00
Mimosa Eggs — Sauce verte de Mamie
tahmini≈ 180 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
À partager
ESCARGOTS EN CROQUILLES
25.00
Snail Croquettes — La ferme des Petits Prés - Cornillé-les-Caves (49)
tahmini≈ 550 kcal35 g karbonhidrat
MAMIE DANS LES PLUMES
22.00
Mimosa Eggs and Foie Gras Toast — Oeufs façon mimosa . Toast de foie gras maison. Rillettes
tahmini≈ 620 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostu
SAUCISSON
8.00
pain, beurre & cornichons
tahmini≈ 420 kcal25 g karbonhidrat
LES HUÎTRESpescatarian
13.00
Oysters — huîtres fines de boyard
tahmini≈ 120 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
LES HUÎTRESpescatarian
19.00
Oysters — huîtres fines de boyard
tahmini≈ 200 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
LES HUÎTRESpescatarian
24.00
Oysters — huîtres fines de boyard
tahmini≈ 280 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
PLANCHE MIXTE
22.00
Mixed Platter — Morbier, brebis, jambon de pays, jambon truffé, terrine de campagne, beurre & cornichons
tahmini≈ 750 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
PLANCHE DE FROMAGEvegetarian
22.00
Cheese Platter — Morbier, brebis, tommes & beurre
tahmini≈ 680 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
FALAFELSvegan, vegetarian
9.00
Falafels de pois chiches & betteraves rouges
tahmini≈ 320 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
LE BOL DE FRITESvegan, vegetarian
4.00
Fries — Frites & mayonnaise maison
tahmini≈ 580 kcal55 g karbonhidrat
Sur terre
MAGRET DE CANARD
23.00
Duck Breast — Purée de pommes de terre à l’huile d’olive, ratatouille, crème tiède aux fines herbes & réduction balsamique
tahmini≈ 720 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
ONGLET DE BŒUF 200G
25.00
Hanger Steak — Pommes de terre grenaille, ratatouille, sauce au choix & salade de mamie
tahmini≈ 650 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
BAVETTE D’ALOYAU 200G
21.00
Flank Steak — Pommes de terre grenaille, ratatouille, sauce au choix et salade de mamie
tahmini≈ 620 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
CÔTE DE BŒUF INDIVIDUELLE 500G
45.00
Ribeye Steak — Pommes de terre grenaille, ratatouille & sauce au choix
tahmini≈ 980 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
BROCHETTE DE POULET MARINÉ
19.00
Chicken Skewer — Pommes de terre grenaille, ratatouille & sauce au choix
tahmini≈ 620 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
TARTARE BOEUF 180G
19.00
Beef Tartare — Race à viande VBF, cornichons en brunoise, câpres, oignons, sauce tartare, grana padano, pommes de terre grenaille & salade de Mamie
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
La criée
PAVÉ DE SAUMON 150Gpescatarian
21.00
Salmon Fillet — Crème tiède aux fines herbes & ratatouille
tahmini≈ 540 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
GAMBASpescatarian
26.00
King Prawns — Sauce verte & purée de pommes de terre à l’huile d’olive
tahmini≈ 580 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
PAVÉ DE THON MI-CUIT 150Gpescatarian
24.00
Seared Tuna — Purée de pommes de terre à l’huile d’olive, ratatouille & sauce verte
tahmini≈ 560 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Les salades
PAPI CÉSAR
19.00
Caesar Salad — Filets de poulet croustillants, tomates, croûtons, parmesan, salade de Mamie & véritable sauce César
tahmini≈ 720 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
SALADE DE CHÈVREvegetarian
19.00
Goat Cheese Salad — Toast de chèvre pané au pain d’épices, poivrons confits, mesclun, carpaccio de betterave
tahmini≈ 610 kcal38 g karbonhidrat
TARTINES VEGGIEvegetarian
18.00
Veggie Tartines — Légumes confits, persillade & chèvre frais
tahmini≈ 520 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
L’ASSIETTE DU LOUPIOT
L’ASSIETTE DU LOUPIOT
14.00
Kids Plate — Croustillant de poulet ou croustillant de poisson, Purée de pommes de terre, deux boules de glace ou royal chocolat
tahmini≈ 850 kcal75 g karbonhidratağır 42
Le Trou Angevin
Le Trou Angevinvegan, vegetarian
5.00
Trou Angevin — sorbet citron vert, frais, vif et acidulé & un trait de Cointreau
tahmini≈ 120 kcal22 g karbonhidratağır 39
Les Fromages
L’ASSIETTE 4 FROMAGESvegetarian
9.90
4 Cheese Plate — accompagnés d’un confit de griottes, moutarde au caramel, de beurre, de mesclun & de noix
tahmini≈ 580 kcal24 g karbonhidrat
L’ASSIETTE 2 FROMAGESvegetarian
5.90
2 Cheese Plate — accompagnés d’un confit de griottes, moutarde au caramel, de beurre, de mesclun & de noix
tahmini≈ 320 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Les Desserts
CRÈME BRÛLÉE INFUSÉ HIBISCUSvegetarian
8.00
Hibiscus Crème Brûlée
tahmini≈ 380 kcal32 g karbonhidratağır 41
TARTELETTE FRAISES RHUBARBEvegetarian
10.00
Strawberry Rhubarb Tart — Compotée de fraise et rhubarbe, ganache à la rhubarbe & biscuit sucré
tahmini≈ 450 kcal48 g karbonhidratağır 34
FINGER VANILLE FRAMBOISEvegetarian
10.00
Vanilla Raspberry Finger — Biscuit Joconde, compotée de framboise au citron vert & crémeux vanille
tahmini≈ 420 kcal44 g karbonhidratağır 35
CHEESECAKE MANGUE PASSIONvegetarian
9.00
Mango Passion Cheesecake — Croustillant, spéculoos, crème cheese & compotée mangue-passion & amandes effilées
tahmini≈ 520 kcal46 g karbonhidratağır 31
CAFÉ OU THÉ GOURMANDvegetarian
9.00
Gourmet Coffee or Tea — Avec les mignardises de notre chef pâtissier
tahmini≈ 480 kcal55 g karbonhidratağır 36
LOLA PAZvegetarian
9.50
Lola Paz Ice Cream — Crème glacée pistache, crème glacée chocolat & crème glacée vanille
tahmini≈ 310 kcal34 g karbonhidratağır 41
Cœur fondant chocolat 70%vegetarian
11.00
Chocolate Fondant — crème anglaise, noix de coco, sorbet framboise & mangue
tahmini≈ 620 kcal58 g karbonhidratağır 31
TRÉSOR DE L’ETNAvegetarian
9.50
Trésor de l'Etna Ice Cream — Crème glacée pistache, crème glacée chocolat & crème glacée vanille
tahmini≈ 310 kcal34 g karbonhidratağır 41
BRIN SALÉvegetarian
9.50
Salted Caramel Ice Cream — Crème glacée caramel au beurre salé & crème glacée vanille, Crème Chantilly, caramel au beurre salé, pistaches concassées
tahmini≈ 580 kcal62 g karbonhidratağır 29
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Düşük Glisemik İndeksli Fransız Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menü, sebze garnitürlü birçok yüksek proteinli ana yemek sunuyor. Ratatouille sıkça nişastalı yan ürünlerin yerini alıyor.
25 diyabet dostu · 41 yemek
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Pratik Bilgiler
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- İletişim
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