aramaya dön

Auberge des Matfeux

Av. nationale 289, 72230 Arnage

açılış saatleri henüz bilinmiyor

French€€€€
DeğerlendirRezervasyonAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

ENTRÉES
Foie gras de canard IGP du Sud-Ouest
30.00
Duck foie gras — gel de fraises aux baies de Selim et rhubarbe
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Homard européen aux fèves fraîches
32.00
European lobster — huile de citron confit, nage de petits pois à la menthe suisse
tahmini≈ 210 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 82
Oeuf bio de Loué aux girolles fraîches
22.00
Organic egg with chanterelles — crème de girolles
tahmini≈ 280 kcal7 g karbonhidratdiyabet dostu
Tomates anciennes biovegetarian
23.00
Heirloom tomatoes with feta — huile de basilic, feta snackée, copeaux de Piave Vecchio, tuile de parmesan
tahmini≈ 310 kcal11 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Ravioles de langoustines (plat signature)
24.00
Langoustine ravioli
tahmini≈ 240 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
PLATS
Sandre élevé en Vendée
41.00
Zander with smoked pike eggs — beurre émulsionné au Jasnières, oeufs de brochets fumés de la Maison Pétrossian
tahmini≈ 420 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Homard européen rôti
59.00
Roasted European lobster — ratte du Touquet fumée, fraises, velours de homard
tahmini≈ 580 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Ris de veau français
39.00
Veal sweetbreads — jus corsé à l’orange, betteraves des jardins Lageois
tahmini≈ 480 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Pigeon de Racan rôti
42.00
Roasted pigeon — la cuisse en pastilla au citron confit, déclinaison de courges, jus corsé au Banyuls
tahmini≈ 520 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Foie gras de canard cuit à la plancha aux girolles fraîches
35.00
Plancha duck foie gras
tahmini≈ 650 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Fleurs de courgettes bio farcies d’une mousseline au basilicvegetarian
22.00
Stuffed zucchini flowers — jus au romarin
tahmini≈ 320 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
FROMAGE
Chariot de fromages affinés par Fabien Degouletvegetarian
16.00
Cheese board — Maître-fromager et meilleur fromager du monde 2015
tahmini≈ 350 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
DESSERTS
La fraisevegetarian
16.00
Strawberry dessert
tahmini≈ 280 kcal35 g karbonhidrat
La figuevegetarian
16.00
Fig dessert
tahmini≈ 310 kcal38 g karbonhidrat
La pistache et la framboisevegetarian
16.00
Pistachio and raspberry dessert
tahmini≈ 340 kcal32 g karbonhidrat
Le chocolat bio d’Equacacao et le caramel beurre salévegetarian
16.00
Chocolate and salted butter caramel
tahmini≈ 450 kcal42 g karbonhidratağır 34
MENU DÉGUSTATION
8 services
95.00
Tasting menu — menu carte blanche du chef
tahmini≈ 2200 kcal180 g karbonhidratağır 33
MENU GOURMET
5 services
70.00
Gourmet menu
tahmini≈ 1500 kcal120 g karbonhidratağır 33
MENU SAINT-VALENTIN
MENU SAINT-VALENTIN
120.00
Valentine's Day menu — Mises en bouche, Douceur de crème Dubarry et miroir d’oignon rouge, gravlax de Skrei, caviar Baeri d’Aquitaine, Noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc en tartare aux fruits de la passion, Ravioles de langoustine, Filets de caille au foie gras de canard, truffe noire de Touraine, chou de Pontoise, laque de betterave, Fromage affiné par Fabien DEGOULET, Traou Mad au caramel beurre salé, Mignardises
tahmini≈ 1600 kcal110 g karbonhidratağır 33
MENU SAINT-SYLVESTRE
MENU SAINT-SYLVESTRE
165.00
New Year's Eve menu — Homard européen, Ravioles de langoustine, Turbot sauvage, Noix de Saint-Jacques de Dieppe snackée, Filet de veau de la Sarthe et foie gras de canard landais, Le fromage selon Fabien Degoulet, Poire Conférence du domaine Leroy aux épices, Chocolat Manabi intense d’Equacacao
tahmini≈ 1900 kcal140 g karbonhidratağır 33
MENU DÉJEUNER
MENU DÉJEUNER Boissons comprises
60.00
Lunch menu — 3 services
tahmini≈ 1800 kcal120 g karbonhidratağır 25
MENU DÉJEUNER Hors boissons
44.00
Lunch menu — 3 services
tahmini≈ 1500 kcal100 g karbonhidratağır 25
MENU DÉJEUNER Boissons comprises (option 2)
62.00
Lunch menu — 3 services
tahmini≈ 1850 kcal125 g karbonhidratağır 25
MENU DÉJEUNER Hors boissons (option 2)
46.00
Lunch menu — 3 services
tahmini≈ 1550 kcal105 g karbonhidratağır 25
MENU ENFANT
3 services
24.00
Kids menu — Entrée au choix (Truite de Bretagne fumée ou Foie gras de canard), Plat au choix (Blanc de volaille de Loué ou Poisson), Dessert au choix (Moelleux au Chocolat ou Glace/sorbet)
tahmini≈ 1200 kcal80 g karbonhidratağır 32

Bu menü hâlâ doğru mu?

53veggie
scoretahmini

Sınırlı seçenekli Fransız mutfağı

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde fesleğenli dolma kabak çiçeği ve fetalı eski domates salatası bulunur. Peynir tabağı ve çikolatalı veya incirli tatlılar mevcuttur.

25 yemekten 7 vejetaryen ve 0 vegan

74dia
scoretahmini

Düşük Karbonhidratlı Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menü, düşük glisemik indeksli birçok proteinli seçenek sunuyor. Sudak ve ördek ciğeri düşük karbonhidrat içeriyor.

12 diyabet dostu · 25 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
Av. nationale 289, 72230 Arnage
Saatler
henüz bilinmiyor
İletişim
+33243211071
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedesmatfeux.fr/
Kayıt
tamamlanma 67 %, güven 79 %

Auberge des Matfeux senin mi? Mekanını sahiplen.