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Südtiroler Stubn - Bernhard & Silvia Valland

Ritterstr. 1, 99310 Arnstadt

Şu an kapalı · açılıyor 11:00

€€€€
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Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 15 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Suppen
Tiroler Speckknödelsuppe
6.80
Tyrolean bacon dumpling soup
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidrat
Knoblauchcremesuppevegetarian
6.90
Garlic cream soup
tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Frittatensuppe
6.60
Frittaten soup
tahmini≈ 250 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Tomatensuppevegan, vegetarian
6.90
Tomato soup
tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Leberknödelsuppe
6.70
Liver dumpling soup
tahmini≈ 300 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
Vorspeisen
Würzfleisch mit Weißbrot
8.90
Seasoned meat with white bread
tahmini≈ 450 kcal30 g karbonhidrat
Camembert gebacken mit Preiselbeerenvegetarian
10.90
Baked Camembert with cranberries
tahmini≈ 520 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Salate
Salate der Saison mit gebratenen Putenstreifen
17.90
Seasonal salad with turkey strips
tahmini≈ 480 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Südtiroler Stub'n Salat
15.90
South Tyrolean Stub'n salad — verschiedene Salate der Saison mit Schinken, Käse und Ei
tahmini≈ 550 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Gemischter Salatvegan, vegetarian
11.90
Mixed salad — mit verschiedenen Salaten der Saison
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Rucola Salat mit Tomaten und Fetakäsevegetarian
13.90
Arugula salad with tomatoes and feta
tahmini≈ 410 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Rucola Salat mit Mandelsplitter,Parmesanvegetarian
11.90
Arugula salad with almonds and parmesan
tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Salatteller mit Hähnchenbruststreifen und Ei
17.90
Salad plate with chicken breast and egg
tahmini≈ 520 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
aus der Heimat
Südtiroler Spinatnocken mit Tomatensauce und Parmesanvegetarian
19.90
South Tyrolean spinach dumplings with tomato sauce
tahmini≈ 620 kcal65 g karbonhidratdengeli 85
Tiroler Gröstl
20.90
Tyrolean Gröstl — gerösteter Schweinsbraten, Kassler, Kartoffeln mit Spiegelei und Krautsalat
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Käsespätzle mit würzigem Alpenkäsevegetarian
21.90
Cheese Spätzle
tahmini≈ 780 kcal60 g karbonhidrat
Knödelteller
22.90
Dumpling platter — Spinat-, Speck- und Käse- und Pfifferling-Knödel mit zerlassener Butter und Parmesan
tahmini≈ 820 kcal70 g karbonhidratdengeli 67
Bauernschmaus
21.90
Farmer's feast — "Geselchtes"=Kassler, Schweinsbraten, Wiener mit Sauerkraut und Speckknödel
tahmini≈ 920 kcal55 g karbonhidratdengeli 66
Spinatspätzle mit Knoblauchsaucevegetarian
19.90
Spinach Spätzle with garlic sauce
tahmini≈ 650 kcal58 g karbonhidratdengeli 73
Käseknödel mit zerlassener Butter und Parmesanvegetarian
21.90
Cheese dumplings with butter and parmesan
tahmini≈ 720 kcal52 g karbonhidrat
Tiroler Hauspfand’l
20.90
Tyrolean pork ragout with Spätzle — Geschnetzeltes vom Schwein mit Waldpilzen dazu Spätzle
tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidrat
Spinatknödel mit Champignonsaucevegetarian
19.90
Spinach dumpling with mushroom sauce
tahmini≈ 620 kcal55 g karbonhidratdengeli 69
Schweinebraten mit Sauerkraut und Speckknödel
19.90
Roast pork with sauerkraut and bacon dumpling
tahmini≈ 920 kcal50 g karbonhidratdengeli 71
Hauptgerichte
Gordon Rouge im Speckmantel
23.90
Gordon Rouge pork schnitzel — Schweineschnitzel gefüllt mit Käse und Schinken dazu Gemüse, frittierte Kartoffeln und Kräuterbutter
tahmini≈ 1100 kcal45 g karbonhidrat
Schweinemedaillons mit Pfeffersauce nach Art des Hauses
26.90
Pork medallions with pepper sauce — Kroketten und Gemüse
tahmini≈ 780 kcal40 g karbonhidrat
Schweinemedaillons mit Champignonsauce und Kroketten
26.90
Pork medallions with mushroom sauce
tahmini≈ 760 kcal40 g karbonhidratdengeli 65
Pute vom Grill mit Kräuterbutter, Gemüse und Pommes
22.90
Grilled turkey with herb butter
tahmini≈ 820 kcal48 g karbonhidrat
Steak „au four“
22.90
Steak au four — gebratenes Schweinefleisch mit Würzfleisch und Käse überbacken dazu Pommes
tahmini≈ 980 kcal45 g karbonhidrat
Bunte Gemüsepfanne mit Hähnchenbruststreifen, Tomatensauce und Bandnudeln
21.90
Vegetable pan with chicken and noodles
tahmini≈ 720 kcal68 g karbonhidratdengeli 82
Geröstete Leber mit Kartoffelpüree
18.90
Roasted liver with mashed potatoes
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Gebackene Leber mit Kartoffelsalat
18.90
Fried liver with potato salad
tahmini≈ 710 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Rostbrätel mit Schmorzwiebeln und deutschen Bratkartoffeln
19.90
Rostbrätel with onions and potatoes
tahmini≈ 780 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 68
Rindsroulade mit Rotkohl und Klöße
25.90
Beef roulade with red cabbage and dumplings
tahmini≈ 880 kcal55 g karbonhidratdengeli 65
Rinderfilet mit Kräuterbutter 200g
31.90
Beef fillet with herb butter
tahmini≈ 550 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Spaghetti Bolognese (Fleischsauce)
13.90
Spaghetti Bolognese
tahmini≈ 750 kcal75 g karbonhidratdengeli 71
Spaghetti Pomodore (Tomatensauce)vegan, vegetarian
11.90
Spaghetti Pomodoro
tahmini≈ 620 kcal80 g karbonhidratdengeli 65
Spaghetti agli oliovegan, vegetarian
12.90
Spaghetti Aglio e Olio
tahmini≈ 680 kcal70 g karbonhidrat
Fischgerichte
Forelle „Müllerin Art“ mit Petersilienkartoffeln und Salatgarniturpescatarian
23.90
Trout Meuniere
tahmini≈ 610 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Gebratenes Zanderfilet mit Kräuterbutter, Salatgarnitur und Petersilienkartoffelnpescatarian
24.90
Fried Zander fillet
tahmini≈ 640 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Backfisch mit Remouladensauce und Kartoffelsalatpescatarian
19.80
Fried fish with remoulade
tahmini≈ 780 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Was leichtes…
Ofenkartoffel mit Kräuter-Quarkvegetarian
15.90
Baked potato with herb quark
tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 86
Ofenkartoffel mit Kräuter-Quark und Lachspescatarian
19.90
Baked potato with herb quark and salmon
tahmini≈ 610 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Gemüseschnitzel mit Kräuterquark-Dip und Salzkartoffelnvegetarian
18.90
Vegetable schnitzel with herb quark
tahmini≈ 580 kcal55 g karbonhidratdengeli 74
Warmer gemischter Gemüseteller mit Spiegelei, Kartoffeln und Sauce Hollandaisevegetarian
20.90
Mixed vegetable plate with fried egg
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Dessert
Apfelstrudel mit Vanillesauce, Vanilleeis und Sahnevegetarian
8.90
Apple strudel with vanilla sauce
tahmini≈ 620 kcal75 g karbonhidratağır 37
Kaiserschmarren mit Apfelmusvegetarian
10.90
Kaiserschmarren with apple sauce
tahmini≈ 780 kcal85 g karbonhidratağır 25
Marillenmarmeladepalatschinkevegetarian
6.90
Apricot jam pancake
tahmini≈ 450 kcal60 g karbonhidratağır 38
Kinderkarte
Micky Maus - Schnitzel mit Pommes, Ketchup
9.90
Kids Schnitzel with fries
tahmini≈ 750 kcal65 g karbonhidratdengeli 65
Asterix - Grillwürstl mit Pommes und Ketchup
9.50
Kids Grilled Sausage with fries
tahmini≈ 720 kcal62 g karbonhidratdengeli 65
Pumuckl - Spaghetti Fleischsauce
8.50
Kids Spaghetti Bolognese
tahmini≈ 550 kcal70 g karbonhidratdengeli 77
Little Foot - Kloß mit Sauce
7.10
Dumplings with sauce
tahmini≈ 480 kcal60 g karbonhidrat
Donald Duck - Nuggets mit Pommes, Ketchup
9.50
Chicken nuggets and fries
tahmini≈ 780 kcal68 g karbonhidrat
Pfifferling
Pfifferling Cremesuppe
6.90
Chanterelle cream soup
tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Wildkräutersalat mit Natur gebratenen Pfifferlingen
15.90
Wild herb salad with chanterelles
tahmini≈ 380 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Ofenkartoffel mit Kräuter-Quark und gebratenen Pfifferlingen
19.90
Baked potato with herb quark and chanterelles
tahmini≈ 520 kcal48 g karbonhidratdengeli 74
Pasta mit Natur gebratenen Pfifferlingen, getrockneten Tomaten und Parmesan
18.90
Pasta with chanterelles and parmesan
tahmini≈ 620 kcal75 g karbonhidratdengeli 73
Pfifferling-Schnitzel
26.90
Pork schnitzel with chanterelle sauce — paniertes Schnitzel vom Schwein mit Pfifferlingsauce und Kroketten
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
Pfifferlinge Natur gebraten mit Südtiroler Alpenspeck und Petersilienkartoffeln
18.90
Fried chanterelles with South Tyrolean bacon
tahmini≈ 580 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Pfifferlingpfanne
27.90
Pork medallions with chanterelle sauce — gebratene Schweine-Medaillons mit Pfifferling Sauce mit Kroketten
tahmini≈ 780 kcal45 g karbonhidrat
Pfifferling-Sauce mit Speckknödel
19.90
Bacon dumpling with chanterelle sauce
tahmini≈ 620 kcal50 g karbonhidrat
Mittagstisch
Gebackene Champignons mit Remoulade und Petersilienkartoffeln
10.90
Baked mushrooms with remoulade
tahmini≈ 520 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Frikadelle mit Rahmporree und Kartoffeln
11.90
Meat patty with creamed leeks
tahmini≈ 610 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
DDR-Jägerschnitzel mit Nudeln und Tomatensauce
11.90
Hunter's schnitzel with noodles
tahmini≈ 850 kcal75 g karbonhidrat
Käsespätzle mit Salat
11.90
Cheese spätzle with salad
tahmini≈ 780 kcal60 g karbonhidrat
Backfisch mit Kartoffelsalat
11.90
Fried fish with potato salad
tahmini≈ 680 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Bu menü hâlâ doğru mu?

72veggie
scoretahmini

Güney Tirol mutfağı

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde peynirli spätzle ve mantar soslu ıspanak knödel gibi seçenekler var. Veganlar için domatesli spagetti ve karışık salata mevcut.

65 yemekten 19 vejetaryen ve 4 vegan

73dia
scoretahmini

Doyurucu Yemekler ve Taze Salatalar

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde protein ağırlıklı ana yemekler ve çeşitli salatalar mevcut. Düşük karbonhidratlı seçenekler oldukça fazla.

28 diyabet dostu · 65 yemek

Değerlendirmeler

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Pratik Bilgiler

Adres
Ritterstr. 1, 99310 Arnstadt
Saatler
Pzt11:00–14:00, 17:00–21:30
Sal11:00–14:00, 17:00–21:30
Çar11:00–14:00, 17:00–21:30
Per11:00–14:00, 17:00–21:30
Cum11:00–14:00, 17:00–21:30
Cmt17:00–21:30
Paz11:00–14:00, 17:00–21:00
So u. Feiertage 11-14 und 17-21 Uhr geöffnet
İletişim
+493628663811
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranttiroler.de/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 79 %

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