Markgräfler Winzerstuben
Luisenstrasse 6, 79410 Badenweiler
Şu an kapalı · açılıyor Per 17:00
€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Kalte Versucherle
Salatschüsselevegetarian
7.20
Mixed leaf salad — Blattsalat | Wiesenkräuter Croutons | geröstete Kerne | Kräuter | Winzerstuben-Dressing
tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
geschlagene Butter aus Koriander und Kamillevegetarian
6.00
Coriander and chamomile butter with farmhouse bread — aus Sauerrahmbutter und Badenweiler Kamille| Bauernbrot
tahmini≈ 280 kcal30 g karbonhidrat
Rote-Beete Salatvegetarian
8.50
Beetroot salad with goat cheese — Gezupfter BIO-Ziegenfrischkäse vom Ringlihof in Horben | Bärlauchöl
tahmini≈ 160 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Rucola Salat
7.80
Arugula salad with smoked bacon and parmesan — Schwarzgeräucherter Bauernspeck | Trauben |Mandelkrokant |Aceto Balsamico | Parmesan
tahmini≈ 220 kcal11 g karbonhidratdiyabet dostu
Schnaiker-Schniddevegetarian
7.50
Farmhouse bread with cream cheese and tomatoes — Bauernbrot | angemachter Frischkäse | halbgetrocknete Strauchtomaten | Kräuter
tahmini≈ 250 kcal28 g karbonhidrat
Tatar von der Räucherforellepescatarian
8.50
Smoked trout tartare — Kartoffel | Sauerrahm| frischer Meerrettich | Ingwer-Äpfel
tahmini≈ 190 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Blumenkohl und Steinchampignonsvegetarian
8.50
Cauliflower and mushrooms — Blumenkohlcreme | Steinchampignonsalat | 2 Monate doppelt gepickelten Bärlauch Knospen
tahmini≈ 150 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Gebratene Ziegenkäsle im Speckmantel
8.50
Fried goat cheese wrapped in bacon — Blattsalat | geröstete Kerne | Kräuter | Winzerstuben-Dressing
tahmini≈ 310 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Schwarzwälder Vitello
9.80
Black Forest veal vitello — Rosa gegarter Kalbstafelspitz | geräucherter Forellencreme | Kapern| Cornichons | Rucola | Winzerstuben-Dressing
tahmini≈ 240 kcal7 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Kräuter Champignonsvegetarian
7.50
Herbed mushrooms with garlic dip — 3 Monate eingelegten Salzzitronen| Wiesenkräuter-Dunst| Knoblauch Dip
tahmini≈ 180 kcal11 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Gepickelte Landgurke | Rote Beete Hummusvegan
8.20
Pickled cucumber and beetroot hummus — Landgurkensalat| Hummus aus Roten Rahnen und Kichererbsen| aromatisches Bärlauch Öl
tahmini≈ 170 kcal16 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Warme Versucherle
Blumenkohl Rahmsuppevegetarian
4.80
Cauliflower cream soup — Wiesen-Flockenblumen Blüten | schwarzer Sesam
tahmini≈ 160 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Kartoffelsüpple
4.50
Potato soup with Krakauer sausage — Markgräfler Kartoffeln | Möhren | Krakauer
tahmini≈ 210 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Pfifferlings Quichevegetarian
8.80
Chanterelle mushroom quiche — mit kräftigem Kräuteröl
tahmini≈ 320 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostu
geschmorte Möhren und Rote Beetevegetarian
7.50
Braised carrots and beetroot — Sauerrahm | Markgräfler Wiesenkräuterdunst
tahmini≈ 140 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Badisches Maultäschle
7.50
Baden Maultaschen with red cabbage — auf geröstetem Rotkohl | Ahornsirup | Gutedelrahm | Speckheu
tahmini≈ 340 kcal28 g karbonhidrat
Schwarzwälder Rote Beete Kräuterfrikadelle
8.50
Beetroot herb patty with barley risotto — aus Entrecote & Schweinerücken | Roter Beete | Speck mit Graupenrisotto |Landgurken Relish
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Pochierter Zanderpescatarian
9.50
Poached pike-perch — Erbsen Püree| Speckbutter | Kräuteröl
tahmini≈ 210 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Markgräfler Schäufele mal anders
7.90
Pork shoulder with lentil salad — Schäufele | Beluga-Linsensalat | Senf Crumble
tahmini≈ 310 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Geschmortes Rinderbäckle
10.50
Braised beef cheek — Sellerie-Kartoffelpüree | Spätburgunder Jus | geschmelzte Zwiebeln
tahmini≈ 350 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Geschmorte Hähnchenkeule nach Winzerart
7.60
Braised chicken leg — Mit Bergchampignons| Staudensellerie | geröstetem Blumenkohl | Korianderöl
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Käse & Desserts
Küferkäse nach Omas Rezept
7.50
Küfer cheese with bacon onions — mit pikanten Spätburgunder-Speckzwiebele
tahmini≈ 380 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
BIO-Ziegenfrischkäse vom Ringlihof in Horbenvegetarian
8.50
Goat cheese with quince chutney — mit hausgemachtem Quitten Chutney und Rote Beete Dunst
tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Espresso trifft Vanilleeisvegetarian
5.00
Espresso vanilla ice cream — Vanilleeis übergossen mit Mafioso Espresso
tahmini≈ 210 kcal22 g karbonhidratağır 42
Unwiderstehliche Begierdevegetarian
5.50
Chocolate brownies with walnut ice cream — Schokoladen-Brownies | Markgräfler Walnüsse | Rahmvanilleeis | gesalzene Karamellsoße
tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidratağır 26
Markgräfler Erdbeeren und Karamell Toffee Rahmvegetarian
5.50
Strawberries with caramel cream — zarte Karamellcreme und die schönsten Markgräfler Erdbeeren
tahmini≈ 320 kcal30 g karbonhidrat
Erdbeer-Lavendel Sorbetvegan
4.00
Strawberry lavender sorbet — Lavendel & getrockneten Gänseblümchen 16 Std. gereifter Erdbeersorbet Ansatz
tahmini≈ 160 kcal32 g karbonhidratağır 32
Schwarzwälder Tannenwipfel-Eisvegetarian
3.80
Black Forest fir tip ice cream — Aus Weißtannen Schösslingen | Sauerrahm
tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Geschmackslab Eis Überraschungvegetarian
4.20
Ice cream surprise — Eine Kugel aus unserem Geschmacks Lab
tahmini≈ 150 kcal18 g karbonhidrat
Versper Versucherle
Badischer Wurstsalat
6.50
Baden sausage salad — feinste handgeschnittene Lyoner | Essiggurken | Zwiebeln | Wiesenkräuterdunst | Winzerstuben Dressing
tahmini≈ 350 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Portion Brägele
5.00
Fried potatoes with bacon — Markgräfler Speckbratkartoffeln mit Butterschmalz gebraten
tahmini≈ 420 kcal30 g karbonhidrat
Portion Bibeleskäsvegetarian
6.00
Bibeleskäs (layered cream cheese) — angemachter Schichtkäse | Zwiebeln | Rahm | Radieschen
tahmini≈ 280 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Weitere Beilagen
Portion Brägele Calvis Style
6.00
Fried potatoes Calvis style — Markgräfler Speckbratkartoffeln*²³ | Rote Zwiebeln Koriander | Chili
tahmini≈ 450 kcal32 g karbonhidrat
Eine Ofenkartoffelvegetarian
6.50
Baked potato with Bibeleskäs — gefüllt mit Bibeleskäs | Radieschen
tahmini≈ 380 kcal35 g karbonhidrat
Klassiker
Stubenteller
16.80
Stubenteller (Ham, eggs and potatoes) — Bratkartöffele in Butterschmalz gebraten, umlegt mit feinem Schwarzwälder Schinken aus dem Buchenrauch und einem Spiegelei von Freilandhennen
tahmini≈ 850 kcal40 g karbonhidrat
2 Markgräfler Bauernwürste
19.80
Baden farmhouse sausages with potatoes — mit grobem Senf und dazu Brägele „Calvis-Style“ mit roten Zwiebeln, Chili und frischem Koriander
tahmini≈ 920 kcal45 g karbonhidrat
Roastbeef vom Hinterwälder Rind
24.80
Roast beef with remoulade and potatoes — mit hausgemachter Remouladensauce und Speckbratkartoffeln
tahmini≈ 780 kcal35 g karbonhidrat
2 Schnitzele nach „Wiener Art" mit Brägele
23.00
Wiener Schnitzel with fried potatoes — vom zarten Schweinerücken aus der Region, in einer Wiesenkräuterpanade, mit Speckbratkartoffeln, Zitrone und Wildpreiselbeeren
tahmini≈ 1100 kcal60 g karbonhidrat
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80veggie
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Çeşitli Vejetaryen Başlangıçlar
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde keçi peynirli pancar salatası ve kuzu göbeği mantarlı kiş bulunuyor. Pancar humusu ve lavantalı çilek sorbe seçenekleri mevcut.
38 yemekten 19 vejetaryen ve 2 vegan
65dia
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Protein ağırlıklı küçük tabaklar
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menüde düşük karbonhidratlı birçok seçenek var. Et, balık ve sebze tabakları oldukça uygun.
23 diyabet dostu · 38 yemek
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Pratik Bilgiler
- Adres
- Luisenstrasse 6, 79410 Badenweiler
- Saatler
- Pzt17:00–23:00SalkapalıÇarkapalıPer17:00–23:00Cum17:00–23:00Cmt17:00–23:00PazkapalıSommerpause ab dem 09.08.2026, wieder da ab 21.08.2026
- İletişim
- +497632254
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), winzerstuben.com/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 80 %