La Meuse Gourmande
1 Rue François de Guise, 55000 Bar-le-Duc
açılış saatleri henüz bilinmiyor
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Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 15 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Poisson & viandes
Le dos d'esturgeon rôti
17.00
Roasted sturgeon — riz noir et crème de mâche
tahmini≈ 620 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Le flan crémeux de Saint-Jacques
17.00
Scallop flan — émulsion aux moules de bouchot
tahmini≈ 480 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
La poitrine de veau dorée
17.00
Veal breast — côtes de bettes et gratin de macaroni
tahmini≈ 780 kcal55 g karbonhidrat
Le chapon rôti
23.00
Roasted capon — sa cuisse farcie et son suprême doré
tahmini≈ 650 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Entrées chaudes et froides
Le velouté de patates douces
15.00
Sweet potato velouté — au lait de coco et gambas
tahmini≈ 320 kcal28 g karbonhidratdengeli 65
La terrine en croûte aux trompettes
16.00
Mushroom terrine in crust — et coleslaw de chou rouge
tahmini≈ 550 kcal42 g karbonhidrat
La terrine de foie gras et filet de canard
21.00
Foie gras and duck terrine — chutney de coings et pain d'épices
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratağır 36
Gourmandises
Le sabayon à la mirabelle en chaud et froid
8.00
Mirabelle sabayon
tahmini≈ 350 kcal32 g karbonhidratağır 35
Le tiramisu à la chataîgne
8.00
Chestnut tiramisu
tahmini≈ 420 kcal38 g karbonhidratağır 42
Clémentine dans tous ses états...
8.00
Clementine dessert
tahmini≈ 280 kcal45 g karbonhidratağır 39
La gaufre liégeoise tiède
8.00
Liège waffle — fruits de saison et crème glacée
tahmini≈ 650 kcal75 g karbonhidratağır 32
La palette de sorbets et crèmes glacées
7.00
Sorbets and ice creams
tahmini≈ 300 kcal40 g karbonhidrat
Entrées chaudes et froides
Les croquettes de canard de Meuse
17.00
Duck croquettes — houmous de petits pois et yaourt crémeux
tahmini≈ 520 kcal32 g karbonhidrat
Le saumon gravlax
16.00
Salmon gravlax — tzatziki, oeuf poché et petite salade
tahmini≈ 380 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Le pressé de foie gras et cuisse de canard
21.00
Foie gras and duck pressé — chutney de rhubarbe et brioche toastée
tahmini≈ 720 kcal38 g karbonhidratağır 34
Gourmandises
La coque meringuée aux pêches
8.00
Peach meringue
tahmini≈ 380 kcal52 g karbonhidratağır 41
Les mini cannelés et nougat glacé
8.00
Mini cannelés and nougat
tahmini≈ 450 kcal48 g karbonhidratağır 31
La palette de sorbets et crèmes glacées maison
8.00
Homemade sorbets and ice creams
tahmini≈ 300 kcal40 g karbonhidrat
Poisson & viandes
Le pavé d'espadon snacké sauce chimichurri
18.00
Seared swordfish — aubergines et tagliatelles de courgettes
tahmini≈ 480 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Les noix de Saint-Jacques dorées et sauce piperade
23.00
Seared scallops
tahmini≈ 510 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Le magret de canard rôti aux fruits rouges
17.00
Roasted duck breast — légumes glacés et churros
tahmini≈ 780 kcal45 g karbonhidrat
Le ris de veau poêlé
24.00
Pan-fried veal sweetbreads — piquillos farcis et galette de pommes de terre
tahmini≈ 650 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Déjeuner Affaires
Entrée-plat ou plat-dessert
22.90
Business Lunch (2 courses)
tahmini≈ 1100 kcal80 g karbonhidrat
Entrée+plat+dessert
23.90
Business Lunch (3 courses)
tahmini≈ 1400 kcal120 g karbonhidratağır 35
Menu Gourmand
Le saumon gravlax, tzatziki, oeuf poché et petite salade
34.00
Salmon gravlax
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Les croquettes de canard de Meuse, houmous de petits pois et yaourt crémeux
34.00
Duck croquettes
tahmini≈ 450 kcal28 g karbonhidratdengeli 65
Le pavé d'espadon snacké sauce chimichurri, aubergines et tagliatelles de courgettes
34.00
Seared swordfish
tahmini≈ 420 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 90
Le magret de canard rôti aux fruits rouges, légumes glacés et churros
34.00
Roasted duck breast
tahmini≈ 780 kcal45 g karbonhidrat
La coque meringuée aux pêches
34.00
Peach meringue
tahmini≈ 480 kcal65 g karbonhidratağır 37
Les mini cannelés et nougat glacé
34.00
Mini cannelés and nougat
tahmini≈ 520 kcal55 g karbonhidratağır 28
Déjeuner Affaires
Entrée-plat ou plat-dessert
18.90
Business Lunch (2 courses)
tahmini≈ 1100 kcal80 g karbonhidrat
Entrée+plat+dessert
19.90
Business Lunch (3 courses)
tahmini≈ 1400 kcal120 g karbonhidratağır 35
Menu Gourmand
Menu Gourmand
30.00
Gourmet Menu — Le velouté de patates douces au lait de coco et gambas ou La terrine en croûte aux trompettes et coleslaw de chou rouge / La poitrine de veau aux côtes de bette et gratin de macaroni ou Le dos d'esturgeon poêlé, riz noir et crème de mâche / Clémentine dans tous ses états... ou Le tiramisu à la chataîgne
tahmini≈ 850 kcal40 g karbonhidratdengeli 79
Menu Symphonie
Menu Symphonie
52.00
Symphony Menu — La terrine de foie gras et filet de canard, chutney de coings / Le flan crémeux de Saint-Jacques et émulsion aux moules de bouchot / La pause fraîcheur / Le chapon rôti, sa cuisse farcie et son suprême doré / Le dessert au choix
tahmini≈ 1600 kcal70 g karbonhidratağır 33
Menu Symphonie (version allégée)
42.00
Symphony Menu (Light) — sans les deux plats centraux
tahmini≈ 800 kcal40 g karbonhidratdengeli 73
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Düşük Glisemik İndeksli Fransız Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Sebze garnitürlü yüksek proteinli ana yemekler mevcut. Bazı seçenekler yüksek şeker ve nişasta içeriyor.
9 diyabet dostu · 35 yemek
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Pratik Bilgiler
- Adres
- 1 Rue François de Guise, 55000 Bar-le-Duc
- Saatler
- henüz bilinmiyor
- İletişim
- +33329792840
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), meusegourmande.fr